オレンジミント（Mentha Piperita citrata）は、強い心地よい柑橘系の味と香りで知られるミントの交配種です。料理や飲み物として重宝されています。キッチンで役立つだけでなく、その香りは、オレンジミントの蔓は人の足で簡単に傷つき、その香りが空気中に漂います。オレンジミントの栽培と用途について詳しくは、読み進めてください。
オレンジミントハーブの栽培
オレンジミントハーブは、他のは成長が旺盛で、放っておくと庭を圧倒してしまいます。オレンジミントの成長を抑えるには、鉢植えか、地面に埋めた容器で育てるのが一番です。埋めた容器は、通常の花壇のような見た目になり、根が限界を超えて広がるのを防ぎます。とはいえ、すぐに埋めたいスペースがある場合は、オレンジミントは良い選択です。
オレンジミントの植物の世話
オレンジミントの手入れはとても簡単です。オレンジミントは、やや酸性の、肥沃で湿った粘土質の土壌を好みます。つまり、他の植物が生育しない、庭や庭園の湿った密集した場所でも育ちます。最もよく育つのは、半日陰でも育ちます。多少の放置にも耐えます。夏の半ばから終わりにかけて、ピンクと白の穂状の花を咲かせ、とても魅力的です。葉はサラダ、ゼリー、デザート、ペスト、レモネード、カクテルなど、さまざまな料理に使用できます。葉は生でも調理しても食べることができ、非常に香りがよいです。
