キャベツの栽培: 庭でキャベツを育てる方法

栽培が簡単で丈夫な庭で育てるキャベツは、栄養価が高く、やりがいのあるガーデニングプロジェクトです。キャベツは丈夫で手間のかからない野菜なので、栽培はかなり簡単です。キャベツを植える時期とキャベツが好む条件を知っておけば、サラダ、炒め物、ザワークラウト、その他数え切れないほど多くのレシピに最適な素晴らしい野菜を手に入れることができます。

キャベツ植物情報

キャベツ（アブラナ科だった。起こりました）は肥沃な土壌でよく育ち、日光を好むかさまざまな緑の色合いのほか、紫や赤もあり、形や質感も多種多様です。

緑のキャベツとやや滑らかな葉を持ち、白菜は葉が縮れています。種類がたくさんあるので、栽培地域に合ったものを選びましょう。

キャベツを植える時期

キャベツの植え付け時期はかなり長いです。早生のキャベツは、夏の暑さが来る前に成熟できるよう、できるだけ早く移植する必要があります。キャベツをいつ植えたらよいか迷っているなら、成熟時期の異なるいくつかの品種があり、夏の間ずっと収穫できることを知っておく必要があります。

キャベツを植える場合、丈夫な植物は霜に非常に強いことがあります。したがって、他の涼しい季節の野菜と一緒に早春に植えることができます。晩生のキャベツは真夏に植え始めることができますが、秋まで頭が成長しないことを覚えておいてください。

キャベツの栽培方法

庭にキャベツを植える場合は、大きなキャベツが育つ十分なスペースを確保するために、苗の間隔を 12 ～ 24 インチ (30 ～ 60 cm) にしてください。早生種のキャベツは 12 インチ (30 cm) 間隔で植えることができ、1 ポンドから 3 ポンド (454 gr.-1k.) のキャベツが育ちます。晩生種のキャベツは、8 ポンド (4 k.) を超えるキャベツが生えることもあります。

種から植える場合は、pHバランスが6～6.8の土壌に、6～13mmの深さに種を蒔きます。種を湿らせ、彼らに成長の余地を与えるためです。

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肥沃な土壌はキャベツの生育を良くします。植物が十分に根付いた後に土壌に窒素を加えると、キャベツの成長を助けます。キャベツの根はかなり浅いところで成長しますが、野菜がジューシーで甘くなるように土壌を湿らせておくことが重要です。キャベツは気温が華氏 75 度 (摂氏 24 度) を超えない地域で最もよく育つので、秋の作物として最適です。