庭で少し変わったものをお望みなら、ブロッコリー・ラーベを育ててみてはいかがでしょうか。詳しくは、以下をお読みください。
ブロッコリー・ラーベとは何ですか？
ブロッコリー・ラーベ（発音はロブ）とは何でしょうか？腕の長さほどの犯罪歴を持つ庭の野菜です。この悪党はブロッコリー・ラーブ、ラパ、ラピニ、テイトカット、イタリアカブとも呼ばれ、世界の一部の地域ではレイプとして知られています。ラテン語でも、この悪党植物は休む暇がありません。一部の植物学者はこれを「ブロッコリー・ラーベ」と呼んでいます。アブラナ科その他アブラナ属のルボブロッコリー・ラーベとは何でしょうか？その名前から、この詐欺師は多くの庭師に、庭の王子様と関係があると信じ込ませてきました。だが、実際は彼らは遠い親戚に過ぎない。ラーベはより身分の低い者に近い。そしてブロッコリー・ラーベは、カブやマスタードのように、葉にやや苦味があります。原産地であるイタリアの一部地域では非常に人気がありますが、世界の他の地域では、家畜の飼料としてのみ適していると考えられています。ブロッコリー・ラーベとは何ですか？それが何であれ、栽培は簡単で、野菜畑の小さな区画に植える価値があります。しかし、ブロッコリー・ラーベを適切に栽培する方法は、この怪しいキャラクターに関する謎のもう1つの部分のようです。
ブロッコリー・ラーベの栽培方法
ブロッコリー・ラーベの植え付けは簡単で、成長が早いので庭に直接植えることができます。種子カタログでは、種子を約4インチ（10 cm）間隔で植えることを推奨していますが、種子は非常に小さいため、ほぼ不可能です。苗ができたら、最善を尽くして4〜6インチ（10〜15 cm）に間引きます。間引いた種子は捨てないでください。根を切り取り、洗った苗を他のサラダ野菜に加えます。ブロッコリー・ラーベの生育期も疑問の1つです。専門家にブロッコリー・ラーベの栽培方法を尋ねると、冷涼期の野菜で春と秋にのみ栽培すべきだと教えてくれますが、イタリア人の隣人はそれに「ぷっ」と答えます。彼女によると、ブロッコリー・ラーベの生育期は春の最後の霜が降りた後に始まり、冬の最初の霜が降りるまで終わらないそうです。 ブロッコリー・ラーベを育てる秘訣は、小さくて成長の早い品種を育てて早めに収穫することだと彼女は言いますが、これがこの野菜のもう一つの罪につながります。この野菜の悪党は、ブロッコリー・ラーベの品種の名前でまたもやあなたを騙します。クアランティーナ（40日）、セサンティーナ（60日）、ノバンティーナ（90日）などの品種を植えると、名前を頼りにするとトラブルを引き起こす可能性があります。これらはすべて、記載されている日数よりもずっと早く刈り取ることができます。ブロッコリー・ラーベを育てるときは、ラベルを決して信じないでください。すべての品種は、花芽が形成されるとすぐに刈り取る必要があります。1日でも待つと、この卑劣な仲間のせいでブロッコリー・ラーベの栽培シーズンが台無しになる可能性があります。一晩でブロッコリーが育ちます。1、2 日でおいしいごちそうになるか、夕食が台無しになるかが変わります。茎は冷蔵庫で約 10 日間保存できますが、庭で採れたての新鮮な味を味わうには、4、5 日ごとに少量の種を植えるだけで、ブロッコリー ラベの収穫期間を延ばすことができます。冷蔵庫をいっぱいにすることなく、食事に十分な量が得られます。この万能野菜を調理するためのレシピはたくさんあります。最後に、この滑りやすい仲間の種子が純粋に繁殖するとは思わないでください。カブ、マスタード（野生種を含む）、その他の近縁種。
