キノコ愛好家は、今では自分でキノコを育てることができます。栽培用培地と菌糸が入ったキットが販売されていますが、園芸愛好家は自分で培地を作ることもできます。培地を入手する簡単な方法の 1 つは、地元のコーヒー ショップで購入することです。コーヒー ショップでコーヒーかすを取っておいてもらい、家に持ち帰ってキノコのコロニーを作ります。コーヒーかすでキノコを育てると、無駄が減り、菌類が育つための完璧な培地が提供されます。
庭師は常に廃棄物を減らす方法を模索しています。私たちは食べ物の残り物を堆肥にし、草刈りを保存し、常に土壌に恩返しする方法を模索しています。コーヒーかすはコーヒーを楽しむときに出る自然な副産物ですが、ゴミにする必要はありません。コーヒーの粉と一緒に低温殺菌された基質が提供され、菌糸が定着して成長し、最終的に実を結ぶようになります。
コーヒーかすキノコ
コーヒーの粉で育ったキノコには、いくつかの利点があります。使用済みの粉は、熱湯を通すことで低温殺菌されます。つまり、原料には競合する菌類、細菌、その他の物質が存在しないということです。
2つ目の利点は、菌類よりも地球にとって有益です。一杯のコーヒーを淹れるときに使用されるバイオマスは1%未満なので、残りは廃棄されます。この資源を使用することで、埋め立て地への廃棄物の排出を防げます。残りの99%には、キノコが利用できる栄養素が豊富に含まれています。コーヒーかすを使って栽培するのが最も簡単なキノコは、おそらく次のものです。選択できる品種はいくつかあります。良い収穫を確実に得るには、信頼できる種菌供給業者を利用してください。
キノコ栽培のヒント
ヒラタケを栽培する場合、コーヒーの粉は新鮮なものを使用してください。粉は時間が経つと不要な微生物が再び繁殖するため、できるだけ新鮮なものを使用してください。粉は当日に収集して使用するか、後で使用するために冷凍してください。
ご購入いただけますまたは自分で作る滅菌済みの大きなバケツや桶に穴を開けるのも、DIY の優れた解決策です。容器に菌糸とコーヒーの粉を 2/3 ほど入れます。菌糸をコーヒーの基質に均等に混ぜます。容器に蓋をするか、袋を折り曲げて湿気を閉じ込めます。容器を暗い場所で華氏 68 度 (摂氏 20 度) 前後の温度で保管します。約 7 日で綿毛が生えてきます。穴に毎日霧吹きをして、実がなるのを待ちます。
コーヒーかすを使うことのさらなる利点
前述のように、コーヒーは新鮮で、他の微生物が混入していないものでなければなりません。また、理想的にはオーガニックでなければなりません。オーガニックでないコーヒーの多くは、化学物質にさらされたり、コーヒー豆の健康を損なう可能性のある処理を受けたりしています。
余分なバイオマスを使い切ることに加えて、かすを使用すると基質を殺菌する必要がなくなります。麦わらやおがくずで栽培され、熱湯や蒸気で殺菌する必要があります。家庭で栽培する場合、このプロセスは面倒で扱いにくいです。
コーヒーかすは無料で入手しやすく、キノコ栽培を始めるのに手っ取り早い方法です。自分でキノコを栽培するのも私たちの食べ物を市場や食卓に届けるためには、環境保護活動が必要です。このプロセスを通じて、あなたは家族においしい食べ物を提供しながら、環境保護活動家になることができます。
