9月に植えるべき7つの野菜：涼しい気候の作物で生育期間を延ばす

夏が終わりに近づくと、多くの園芸愛好家は道具を片付ける時期だと思うかもしれませんが、9 月は栽培期間を延長し、野菜畑の収穫を楽しみ続ける絶好の機会です。初秋のさわやかで涼しい日々は、このような条件でよく育つさまざまな野菜を植えるのに最適です。

夏の収穫を延ばしたい方、または成長にワクワクしている方9 月に植える野菜はたくさんあり、今後何ヶ月も庭で実りある生活を送ることができます。

弊社の推奨製品のほとんどは9月から栽培を始めることもできるので、この記事では今月植えるべきその他の主食作物とあまり知られていない作物について詳しく説明します。

より穏やかな、可能性は特に豊富です。これらの地域では、庭師は、早く熟す葉野菜から丈夫な根菜類まで、さまざまな野菜を試すことができ、野菜畑が常に青々と茂り、実り豊かになることを保証します。、、 そして大根たとえば、夏の豊作が衰えたことで生じた空白をすぐに埋めることができます。

一方、寒冷地ではより多くの課題に直面することになるかもしれないが、少しの創造性、例えばまたは、園芸シーズンを延長することが可能です。冬越しする作物は、または丈夫な品種を植えるそして庭師が栽培スペースを最大限に活用するのにも役立ちます。

経験豊富な庭師でも、9 月は、涼しい季節まで続く豊かな収穫を確実に得られる、新しい野菜の栽培を始めるのに理想的な時期です。

1. エンドウ豆

ご存知かもしれませんが秋に種をまくことが多いのですが、この時期に植えることもできますか？

メテオやドゥース プロヴァンスなどの滑らかなエンドウ豆の品種は、驚くほど耐寒性があり、冬の間屋外でうまく栽培して早春に収穫することができます。しわのあるエンドウ豆は、隙間に水分が溜まり、霜でダメージを与えるので避けてください。

有機物に富んだ、水はけがよく湿った土壌に種をまき、乾期には定期的に水やりをします。エンドウ豆はつる植物なので、支柱が必要です。支柱は数多くあります。植え付け時に追加できるもの。

植物はげっ歯類やその他の害虫の標的となる可能性がありますが、作物をネットで覆うことで保護されます。

さやがふっくらと膨らんだら、植物を毎日チェックしてください。

2. ソラマメ

多くの国で主食の作物であり、数え切れないほどの方法で調理できるほか、乾燥させて保存することもできます。この冷涼期の豆の収穫が早い品種を 9 月初旬に植えて晩秋の収穫を、丈夫な長い鞘の品種を晩秋の収穫を目的に植えて春の収穫をします。

ソラマメは最も丈夫な豆と考えられており、霜に強い唯一の種類で、-10°C (14°F) の寒波にも耐えることができます。アクアドゥルセ クラウディアは、秋に種をまく人気の品種です。

ソラマメは肥沃で水はけのよい土壌に植え、常に湿った状態を保ちますが、水浸しにならないようにします。雑草を取り除いて、豊富な配合成分で、追加の窒素。

気温が非常に低くなったり、雪が降ると予測される場合は、作物を保護するために園芸用フリース。

3. 芽キャベツ

風味と栄養価がたっぷり詰まった丈夫なミニキャベツです。ソテーやローストのおかずとしておいしく食べられるほか、炒め物としてもお楽しみいただけます。

伝統的には秋の収穫のために春か夏に植えるが、より温暖な気候の地域（ゾーン8またはそれより暖かい地域）では、晩冬または春に収穫できます。寒冷な地域では、温室で栽培できます。フォートレス、スタブロライト、ウィジョン、レッド ルビンなどの晩熟品種を選びます。

芽キャベツは、水はけがよく、カルシウムが豊富で pH が 5.5 ～ 6.8 程度の肥沃な土壌を必要とします。支柱が必要ですが、植え付けの段階で支柱を立てるのが最適です。

植え付け時に高リン肥料を与え、数週間後に再び高窒素肥料を与えます。

4. カリフラワー

料理に最も多用途に使われる野菜の一つ。温度に敏感なため、栽培が難しいという評判があります。寒冷な気候を好む作物なので、気温が 75°F (24°C) を超えるとすぐに枯れてしまいます。しかし、霜にも耐えられません。

幸いなことに、カリフラワーは 9 月から 11 月の間に栽培を開始して春の収穫に成功し、成熟するまでに 5 ～ 6 か月かかります。ただし、温室または冷床で栽培して霜から保護する必要があります。霜の危険が去った後にのみ、庭に植えてください。

カリフラワーは、有機物が豊富で pH が 6.0 ～ 7.0 の、水はけのよい土壌でよく育ちます。土壌を常に湿らせ、窒素分の多い肥料を与えてください。

白カリフラワーの効能風味と見た目を良くするためです。日光を遮断することで、野菜が緑がかった茶色に変色したり、苦味が増したりするのを防ぎます。これを行うには、カードが卵ほどの大きさになったら、外側の葉をカードの上にゆるく結びます。

湯通ししてから 1 ～ 3 週間後、頭がいっぱいになり、分離し始めておらず、直径が 6 ～ 12 インチ (15 ～ 31 cm) になります。

5. 玉ねぎ

種ではなく、9 月から 11 月にかけて植えて、初夏に収穫することができます。春に植えた玉ねぎは夏の終わりまで収穫できないため、こうすることで生育期を早めに始めることができます。

霜は、比較的温暖な栽培地域でのみ有効です。ほとんどの品種は、20°F（-6°C）まで耐えますが、それより低いと、解凍時に凍結して腐ってしまいます。高床式栽培では霜を最小限に抑えることができ、霜が降りそうな場合は厚いマルチ層を追加することでさらに保護することができます。

玉ねぎは成長に長い時間がかかるため、収穫したらすぐに食べるつもりなら秋に植えるだけで十分です。玉ねぎを長期間保存したい場合は、春に植えましょう。

タマネギは水浸しの土壌では腐ってしまうので、植える前に水はけのよい土壌で冬を越し、掘り返して堆肥をたっぷり与えておく必要があります。周囲の土壌を雑草のない状態に保つこと以外は、手入れは必要ありません。

葉が落ちて茶色くなり始めたら。

6. コラードグリーン

南部諸州では伝統的な食べ物で、新年の食事で食べられます。紙幣を象徴する幸運の食べ物と考えられています。また、とてもおいしく、ビタミンや食物繊維も豊富です。

南部では、コラード グリーンは冬の収穫のために 9 月に植えるのが一般的です。この作物は霜に強いので、この時期に涼しい地域でも植えることができ、霜によって風味が増します。コラード グリーンは、保護なしで 10°F ～ 15°F (-12°C ～ -9°C) の低温にも耐えることができます。

種は日当たりの良い湿った肥沃な土に蒔き、そして。

7. アジアングリーン

9月に植えることができるおいしいアジアの野菜には、次のようなものがあります。、, komatsuma,、 そしてさまざまな種類を試すために、ミックスシードパックの購入を検討してください。

葉は次のように収穫できる。小さな葉はサラダに最適で、大きな葉は炒め物にするとおいしい作物です。

日当たりの良い場所の肥沃で水はけのよい土壌に種をまき、雑草を取り除いて常に湿った状態を保ちます。他の野菜と同様に、アブラムシ、キャベツの輪虫、そして。

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