「花の趣味を繁盛するビジネスに変えました」 – 栽培者が成功の秘訣を語る

今年のダリアはどうでしたか？私のものは少し混合されたものでした（冗談ではありません！）。ほとんどの個体は寒く湿った冬を生き延びることができず、生き延びた個体もナメクジやカタツムリとの総力戦を強いられた。プロの切り花栽培者であり、ブラック フラワー ファーマーズ コレクティブとマーメイド シティ フラワーズの創設者であるディー ホール グッドウィンからの素晴らしい専門家のヒントを参考に、来年ももう一度挑戦してみます。

多くの庭師は次のように空想しています。そしてディーは彼女の夢を現実にし、趣味をビジネスとして成功させました。

バージニア州ノーフォークの海岸沿いの町に拠点を置くディーは、しかし、彼女の3/4エーカーの豊かな土地で作物が唯一のものというわけでは決してない。市内にある彼女の 4 つの区画では、最も幸せで健康的な人々も見つけることができます。、、、、、、、、、、、、 そして、季節に応じて。

「さらに、人々が切り花だとさえ考えていないものもたくさんあります - のようなハーブも含まれます、、、ネイティブそして、そしてオパールの宝石（粒状タリウム）、葉は食用になる」とディー氏は付け加えた。

ディーさんは、切り花農園とフラワーデザインのビジネスを、偶然に生まれた「一人の女性のショー」だと説明しています。 「私は自分の結婚式のために地元で持続可能な方法で栽培された花を買える場所を探していましたが、そこには何もありませんでした」と彼女は説明します。

「私はいつも庭師でした。私は物を育てて育ちました。私の成長への情熱は、一般の花屋であり、教師としての仕事の傍ら、イベントに花を咲かせていた祖母から始まりました。私は彼女がそうするのを見ていましたが、いつか私も一周して同じことをする日が来るとは思いもしませんでした。」

ディーさんは自分で花を育て続け、ダリアの楽しさを発見し、時には家族や友人にシェアしたり生けたりしました。やがて、彼女は市場の隙間を持続可能な地元産の花で補うことができると気づき、イベント用の花のデザインも提供できるようになりました。彼女のビジネス「マーメイド シティ フラワーズ」の種が蒔かれました。

「私はただ、これをスケールアップしてビジネスにできると思ったのですが、誰もノーとは言いませんでした。それはひどいアイデアです、やめてください」とディーは言います。 「それで、2020年に私はそうしました。」

彼女は自宅で小規模に始め、ほとんどが芝生だった1/4エーカーの敷地で栽培を始めました。 「私は自分が反芝生の伝道者であると冗談を言うのが好きです。私は芝草を花に変えました。私は海岸沿いの町に住んでいますが、基本的にそこは海面上昇と気候変動のグラウンドゼロなので、私にとって、在来の植物を自分の栽培するものに組み込むことが常に非常に重要でした。」

ディーが成長する、そうすることでそれらは教材になります。 「これらが私たちの特定の気候で非常によく機能するものであり、栽培して切り花に使用できることを人々に知らせる良い機会です」とディー氏は言います。 「つまり、それらは二重の目的を果たします。」

ディーさんは、バケツ一杯の自家製の花を持って地元のファーマーズ マーケットを巡回することから始め、花の CSA や花の定期購入を立ち上げ、現在もそれを続けています。結婚式やイベントへと進みました。彼女は現在、他の数人のクリエイターと共有するスタジオで毎月切り花のワークショップを主催しています。 「特定のネイティブフラワーアレンジメントのワークショップも開催しています。これは人々が非常に興味を持っているものなので、もっとやりたいと思っています。」

初期の頃、ディーさんは近所の人に植物の挿し木をお願いしていましたが、コミュニティで彼女の活動を目にし始めると、人々は彼女に挿し木を提供するだけでなく、敷地内で花を栽培するためのスペースも提供してくれました。 「彼らは言いました。草を刈らなくても済むように花を育てたいのですか？」お願いします！

現在、ディーさんの農場は市内の 4 つの異なる場所に広がり、合計で約 3/4 エーカーの広さがあります。 「待機リストもあるので、拡大する必要がある場合は対応できます」と彼女は付け加えた。

寄付された挿し木のほかに、ディーさんは自分で植物を増やし、種子から育てていますが、より労働集約的でない多年草の栽培に注力しようとしています。彼女は温室を所有しておらず、栽培ライト、ヒートマット、湿度ドームを備えた寝室で種子を育てています。シンプルな方法で、結果はただただ美しいです。

どういうわけか、ディーは花の栽培、アレンジメント、教育に取り組む中で、十分な時間とエネルギーをかき集めて、非公式の花栽培者の集団を 2 つ設立しました。一つ目は地元のグループで、タイドウォーター フラワー コレクティブ。 「グループには 25 人の生産者がおり、お互いのイベントで協力したりフリーランスとして活動したり、規模のメリットを享受するために購入を共有したり、栽培や購入に興味があるものについてのアイデアを共有したりしています」とディー氏は言います。

このグループには教育的な側面も重要だとディー氏は説明する。 「私たちは地元産の花が手に入るというメッセージを広めています。多くの人はまだ地元で購入できることを知りませんし、アメリカで販売されている切り花のほとんどは海外で栽培されたものです。

「それには、これらの農場で頻繁に使用される殺虫剤に対処しなければならない労働者にとっては良くない健康コストと、栽培地域に適していない可能性のある花の栽培による環境コストがかかります。輸入花には明らかな輸送費と冷蔵費がかかります。」

ディーはまた、Black Flower Farmers というグループを設立しました。このグループには、英国、米国、カナダ、南アフリカを含む世界中の約 40 人のメンバーがおり、全員がさまざまな専門知識を持っています。 「花卉農家は農家全体に占める割合は非常に少なく、約 5% であり、黒花農家はさらにその一部にすぎません。」とディー氏は言います。

「米国および世界中で、特に有色人種の生産者に歴史的に影響を与えている事柄があるため、人々が懸念、質問、コメントを共有したり、アドバイスを求めたりできるスペースが欲しかったのです。排他的であるよりも、包括的であり、協力的であることが重要でした。グループには非常に多くの知識があり、グループや業界に初めて参加する人をサポートするために、人々はそれを共有することに熱心です」とディー氏は言います。

ディーさんは自分自身として、さまざまな花の栽培に挑戦し続けています。 「私はダリアが大好きで、いつもそう思っています。今年は本当に気に入っている新しい品種をいくつか育てています。ディナープレート用のダリアは、かなり大規模なアレンジメントをしない限り使いにくいので育てていません」と彼女は言います。

「今年はクレーム・ド・コニャック、オズの魔法使い、カフェ・オレを育てています。切り花ビジネスにとって皮肉なのは、ダリアはそうではないということです。。でも、ラナンキュラスと百日草もいつも持っています。私の一番好きな花は、その瞬間に見ているものです。すべてのガーデニングと同様、それは常に変化し、絶え間ない実験です。」

花を育てる初心者のための Dee のヒント

切り花を育てたり、初めて実験したりするのが初めての人たちに、ディーさんはどのようなアドバイスをしますか?

1. 始めましょう。私たちはあらゆる研究をし、完璧な条件を整える必要があると感じています。植物は成長したい、種子は成長したい、ただそれを地面に置くだけです。
2. あなたの地域でよく育つものを見て、それらから始めてください。
3. 土壌を管理します。土壌の健康は最も重要なことの 1 つです。それが正しくできれば、水やりや餌をあまりやる必要がなく、花はほとんど自分で世話をしてくれるでしょう。私が育てているもののほとんどは、わずか6インチの良質な土壌のレイズドベッドで栽培されています。
4. 在来植物に焦点を当てることがより成功するもう 1 つの理由は、それらがこの地域の生育条件に適応しており、特別な配慮を必要としないからです。
5. 深刻なストレスがかかっているように見える場合にのみ水やりをします。私は他の植物を日陰にするための天蓋として植物を使用したり、間植えを使用したりしています。

6. 私は、根を日陰にし、土壌を湿らせ、雑草を抑制するために、切花植物の間のグランドカバーとしてイチゴを使用しています。
7. 育てるのが最も簡単な花は、地味な百日草です。さまざまな種類があり、次々に植えたり、切ったり、また咲かせたりすることができます。ここではかなり長いシーズンがあります。8月から9月にかけて植えると、10月か11月まで成長します。うどんこ病にかかりやすいですが、切って花瓶に入れてしまえば問題ありません。
8. バジルは素晴らしい切り花を作ります。自家播種することが多いです。継代植えることもできます。茎を取ると水に根を張ることができます。あるいは、バジルシードは安価で、窓辺の小さな鉢で育てることもできます。
9. ジョニーの種子はプロの栽培者や家庭菜園に適しています。