桑の木の手入れ – 桑の木を育てる方法を学ぶ

桑の木（モーラス桑の葉と食用の実は、北米東部の原住民によって長い間利用されてきました。桑は繊細で扱いにくく、食料品店での在庫に困るため、愛好者たちは桑の木の栽培に挑戦しています。

桑の実はほのかな甘い風味があり、生で食べたり、おいしいジャム、ゼリー、パイ、ワインにしたりできます。桑の木の育て方について知りたいですか? 桑の実の育て方と桑の木の手入れについてすべてお読みください。

桑の木についての簡単な事実

植物名:モーラス属
高さ: 30～40フィート (4～14 m)
広がり: 25～35フィート (8～11メートル)
日光への露出: 日向から日陰
土壌条件: 水はけがよく、湿り気があり、ローム質
耐寒性ゾーン: 5-10
植え付け時期: 春

桑の木の説明

アカクワは落葉樹で、樹高と幅がほぼ同じです。世界中に 10 種類のクワが存在します。アカクワは米国東部原産ですが、クロクワとシロクワは絹の生産のために新世界に持ち込まれ、米国の一部地域に帰化しました。

成木は高さ 30 ～ 40 フィート (4 ～ 14 メートル)、幅 25 ～ 35 フィート (8 ～ 11 メートル) に達します。アカクワは短い幹を持ち、その上に枝が広がって冠状の習性を形成します。アカクワの葉は互生し、尖っていて、縁は鋸歯状の広い楕円形です。独特の葉は様々で、裂片がまったくない場合や、2 つ、3 つ、または複数の裂片がある場合があります。一般に、木は複数の形をしており、葉が 1 つの形であることはまれです。

早春に咲く赤い桑の花は、雄花と雌花が同じ植物に咲くか、または雄花と雌花が別々の植物に咲きます。実った実は長いブラックベリーによく似ており、濃い紫色/赤色で甘く、長さは約 1 ～ 1 1/2 インチ (2.5 ～ 4 cm) です。未熟な果実には軽度の毒性があり、主に胃の不調や幻覚を引き起こします。

この果実は、多くの種類の鳥、アライグマ、リスを引き寄せます。また、この木は、ナゲキチョウの幼虫の宿主でもあり、おそらくアドミラル・バタフライの宿主植物でもあります。

樹皮は明るいオレンジ色で滑らかですが、木が成長するにつれて茶色くなり、溝が入ります。ほとんどの木と異なり、桑の樹液は乳白色で、多少の毒性があります。

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桑の実の栽培

人々は桑の実が大好きですが、鳥もその実が大好きで、桑の木は、何十もの、ええと、散らかし屋の客を引き付ける目印になっています。また、桑の木は、侵略的になるという歓迎されない習性もあります。残念ながら、このため、最も田舎の地域以外では、桑の実の木の栽培は急停止しました。

しかし、桑の木には欠点もあります。最も優れた点の 1 つは、手入れがほとんど必要ないことです。桑の木の手入れ方法を学ぶ前に、最も一般的に栽培されている 3 種類の桑の木について簡単に説明します。

黒桑（黒桑) – 最も風味豊かなベリーは、黒桑の実です。黒桑の木は西アジア原産で、USDA ゾーン 6 以上の温暖な地域にのみ適応します。
レッドクワ（Mレッドゴールド） – 黒桑の実よりも丈夫な赤桑の実は、北アメリカ原産で、低地や小川沿いの深くて肥沃な土壌でよく育ちます。
白桑（タルタルホワイトマルベリー） –中国から輸入され、植民地時代のアメリカに蚕の生産のために導入されました。その後、白桑の木は帰化し、在来の赤桑と交雑しました。

桑の木を育てる方法

桑の木は、小さくて目立たない花を咲かせ、細長いブラックベリーによく似たたくさんの果実になります。果実は段階的に熟し、成熟するにつれて木から落ちます。桑の木は、品種によって異なりますが、USDA ゾーン 4/5 から 8 まで耐寒性があります。桑の木は、直射日光と肥沃な土壌を好みますが、半日陰やさまざまな土壌にも耐えます。移植が簡単で、塩分に強く、浸食防止に最適です。もちろん、おいしい果実も実ります。一部の栽培品種は耐風性があり、防風林として最適です。

落葉樹で、3 種とも大きさはさまざまです。白桑は 80 フィート (24 メートル) まで成長し、赤桑は 70 フィート (21 メートル) ほど、小さい黒桑は 30 フィート (9 メートル) の高さまで成長します。黒桑は数百年生きることができますが、赤桑は最大で 75 年まで生きます。

桑の木は、日当たりのよい場所に、木と木の間を 15 フィート (5 メートル) 以上あけて植える必要があります。温かくて水はけのよい土壌、たとえば深ローム土が理想的です。汚れや潰れた実が持ち込まれる可能性を気にしないのであれば、歩道の近くに植えないでください (もちろん、実がならない桑の品種もあります)。木が根付いたら、桑の木の手入れはほとんど必要ありません。

レッドクワを植える場合は注意が必要です。雌木は果実が落ちて散らかるため、景観植物として使用するには適していません。雄木または「テハマ」や「キングホワイトパキスタン」などの果実があまり実らないことで知られる栽培品種を選択してください。