私たちのお気に入りのアイリッシュコーヒーレシピ

アイリッシュコーヒーには、愛すべき点がたくさんあります。この温かくて心地よい食後の飲み物は、甘くてクリーミーですが、カフェインとアルコールも含まれています。バーやレストランであまりおいしくない味を飲んだことがあるかもしれませんが、だからといってこのクラシックカクテルを敬遠する必要はありません。

定番のホットコーヒー、ウイスキー、クリームの組み合わせに加え、当店のカクテルには甘い材料が 3 つ入っています。クリームはバニラで泡立てて濃厚なトッピングにし、ココアパウダーでコーヒーの風味を高め、通常の砂糖の代わりにメープルシロップを使ってウイスキーを引き立てています。聖パトリックの祝日まで取っておくにはもったいないデザートカクテルです。

材料

1/2 カップヘビークリーム
¼ ティースプーン純粋なバニラエキス
2 大さじ純粋なメープルシロップ
1 カップ濃いコーヒー
2 オンスジェムソンなどのアイリッシュウイスキー
1 ティースプーンオランダ製ココアパウダー、盛り付け用

方向

クリームとバニラを泡立てる
クリームにバニラとメープルシロップ大さじ 1 杯を加えて、滑らかで非常に柔らかい泡ができるまで泡立てます。
コーヒー、ウイスキー、ココア、残りのメープルシロップを温めます。
中火にかけた小さめの鍋に、コーヒー、ウイスキー、ココア、残りのメープルシロップ大さじ 1 杯を入れて混ぜます。鍋の縁に泡が出て沸騰するまで加熱します (沸騰させないでください)。
クリームミックスを泡立て器で混ぜます:
火から下ろし、大さじ2杯のクリームミックスを泡立て器で混ぜます。
仕える：
2 つのマグカップに均等に分けます。残りのクリームミックスを上にかけ、ココアを振りかけてすぐにお召し上がりください。