45 分以内でできる簡単スープレシピ 27 選

寒い季節がやってくると、簡単なスープレシピほど満足できるものはありません。素早く作って、体の中から温まりながら味わうことができます。私たちのレシピは、ランチやお持ち帰りランチを考えているなら、時間がなくてもボリュームたっぷりのスープを諦める必要はありません。このコレクションのスープレシピには、パルメザンチーズの皮、ソーセージ、カレーペースト、味噌などの強力な食材が頻繁に含まれていることに気付くかもしれません。ほんの一握りの材料から最大限の風味を引き出すことで、これらのスープは素早く作れることで際立っています。そしておいしいです。簡単に作れてお腹もいっぱいになります。鍋に少し残しておけば、ランチにも使えます。

ターメリックジンジャーチキンスープ

ペルニール・ルーフ

とっても早くてとっても美味しい、この手軽なスープは、ロティサリーチキンまたは残ったローストから作ります。ニンニク、新鮮なターメリック、生姜が市販のスープの味を引き立て、エンジェルヘアパスタは超短時間で調理できます。心温まるスープがたったの 20 分でテーブルに並びます。

15分でできる豆のスープ

15 分でできる、ボリュームたっぷりのベジタリアン スープです。缶詰の豆と市販の野菜スープを使えば、簡単に作れます。クリーミーなカネリーニ豆がこのスープのボリュームを増し、ニンニク、ネギ、レモン汁はスープに鮮やかな風味を与える強力な材料です。仕上げにパルメザンチーズをふりかけます。

ショートカットイタリアンウェディングスープ、

アルファ・スムート

この絶対に作ってほしいスープは、スープが素晴らしいものになるには 1 時間以上煮込む必要があるという概念を覆すものです。このレシピは最初から最後までわずか 40 分ででき、うま味たっぷりのパルメザンチーズの皮と温かいイタリアンソーセージの両方を使用します。

ポテト、ブロッコリー、チェダーチーズのスープ

アルファ・スムート

人生には一緒に食べるとより美味しくなるものがありますが、ブロッコリーとチェダーチーズの組み合わせはその完璧な例です。この栄養たっぷりのスープでは、煮込んだジャガイモから出るデンプンが、牛乳やクリームを加えなくてもクリーミーな食感をもたらします。

グリーンカレーチキンスープ

ペルニール・ルーフ

調理済みのグリーンカレーペースト、スーパーで買ったローストチキン、市販の良質なスープなどの賢い近道が、この栄養たっぷりの 30 分スープを素早くおいしく作る秘訣です。

スモーキースイートポテトスープ

このピリッとした味を一度作ってみましょう日曜日の夜にスープを食べて、一週間中温かいランチを楽しみましょう。アドボソースの缶詰チポトレチリがスープに独特のスモーキーな風味を与え、リンゴとネギがピューレにされるとほのかな甘みとバターのような滑らかな食感を与えます。

コーンとマッシュルームのスープ

ブライアン・ガードナー

このようなうま味豊かな食材を使ったスープは、すぐに作れる傾向があります。この心温まるコーンとマッシュルームのスープは、たった 20 分で作れます。コーン、豆腐、シイタケなど、食感の異なる食材を使用しているため、一口ごとに味わいが増します。

スペイン風クラムスープ

ケイト・マティス

パプリカと塩漬けハムが土っぽいスモーキーな風味を添え、アサリが入ったこのスープは、ひと口ごとに風味が染み渡ります。トーストしたイタリアン ブレッドをバスケットに盛り、テーブルを囲んで回す、冬の小さなディナー パーティーにぴったりです。

玄米入りストラッチャテッラ

ストラッチャテッラはイタリア語で「小さな細切れ」という意味で、調理の終わりごろに溶き卵とパルメザンチーズを混ぜたものを熱いスープにかき混ぜた後にスープに現れる卵の細切れのことを指します。この非常に満足できるバージョンは、炊いた玄米から始めると、わずか 15 分で作ることができます。

ソーセージ入りスモーキーブラックビーンスープ

ニコ・シンコ

平日の夕食にぴったりの、スマートでボリュームたっぷりのスープ。アンドゥイユソーセージとローストトマトが主役です。わずか 40 分で、缶詰の黒豆に複雑でスモーキーな風味が加わります。

レモン風味のキヌアとほうれん草のスープ

アルマンド・ラファエル

キヌアは穀物としてよく考えられていますが、厳密には種子です。タンパク質が豊富で、スープ、サラダ、シリアルなどに最適な天然グルテンフリーの選択肢です。スーパーシードを使用したこの明るく温かいスープは、ビタミンの味を感じるほど健康に良いです。

チキンとワイルドライスのスープ

レイチェル・マーク

忙しい家庭料理人を念頭に置いて再設計された定番のレシピ。この 35 分間のスープには、市販のスープや、素早く調理できる骨なし皮なし鶏もも肉などの手軽な調理法が使われています。

クリーミーなブロッコリーとほうれん草のスープ

Yuki Sugiura

ネギとディジョン マスタードが、バターや生クリームに頼らずにピューレ スープにほのかなクリーミーさを加え、平日の夕食にぴったりの軽くてヘルシーなスープに仕上げます。付け合わせのプレッツェルの食感が加わることで、このスープは楽しく簡単に作れるようになり、味もおいしくなります。

ズッキーニとオルゾーのコーンチャウダー

コン・プロス

このレシピは、植物由来の簡単なチャウダーで、作るのに 30 分もかからず、トウモロコシやズッキーニなど晩夏の農産物の過剰分を使い切るのに最適です。

アスパラガスとジャガイモの春のエンドウ豆スープ

ジョニー・ミラー

これは、新鮮な野菜や柔らかい野菜が旬を迎える春から夏の間のオフシーズンに作りたい簡単なスープのレシピです。少しずつ雨が降り始めていますが、外はまだ寒いので温かいスープが飲みたくなります。

ココナッツ味噌マッシュルームスープ

デビッド・マロシュ

ココナッツミルクがこのクリーミーな(ただしクリームなしの)ビーガンスープにコクとコクを加え、キノコと味噌ペーストが土っぽさと深みを加えます。

アスパラガスのクリームスープ

ゴック・ミンゴ

このシンプルなブレンダースープは、花が咲き、アスパラガスがシャキシャキと新鮮になる春の真ん中に作るのに最適なレシピです。

チョリソ入りスパイシー南西部スープ

ブライアン・ガードナー

オフィスに持っていくために作られた、ランチタイムの賢いスープです。仕事に出かける前に、固形の材料を瓶に入れて、残りの瓶に水を入れて、電子レンジで温めて食べるだけです。

夏のスモークサーモンチャウダー

レン・フラー

調理済みのタンパク質に頼るのは、最短時間で健康的な夕食をテーブルに出すのに最適な方法です。ここでは、熱燻製濃厚でクリーミーなチャウダーに風味を加えます。

グリーン入りクリーミーカリフラワースープ

マーカス・ニルソン

マイルドなカリフラワーが、絹のように滑らかでありながら濃厚なクリームを一切含まないこのピューレスープの中で、カメレオンのような能力を発揮します。

スパイシーピーナッツシュリンプスープ

ジョニー・ミラー

時間がなくて、夕食に飽き飽きしていませんか?わずか15分で、新鮮な生姜、赤唐辛子、魚醤などの香り豊かな食材と柔らかいポーチドエッグを組み合わせたこのスープで、テーブルに新しい何かをもたらすことができます。そしてなめらかなピーナッツバター。

エンドウ豆とほうれん草のトルテリーニスープ

ジョニー・ミラー

市販のチーズ トルテリーニを使えば、平日の夜にすぐに作れるスープが簡単に作れます。冷凍エンドウ豆や新鮮なベビーほうれん草などを加えると、スープに必須栄養素が加わります。

ドライチェリーとコリアンダー入りカレー風味の赤レンズ豆スープ

赤レンズ豆はすぐに調理され、クリーミーでデンプン質の食感になります。ここでは、香り豊かなカレー粉が主な風味付けとして加えられ、さらにたっぷりのニンニク、エシャロット、ココナッツミルクが加えられています。ドライチェリーとコリアンダーの鮮やかな一口がスープを飾ります。

スパイス風味のひよこ豆とトマトのスープ

コン・プロス

どちらもスパイスが効いているそして辛い、これスープは、30 分もかからずに作れる、体を温める冬の一品です。トマト ミックスにローストした赤ピーマンを加えて混ぜると、ほんのり甘みが加わり、各ボウルの上にサワー クリームを少しかけると、火が弱まります。

春野菜のパンスープ

パンと野菜から作られる長時間煮込むトスカーナのスープ、リボリータにインスピレーションを得た、エンドウ豆とズッキーニが入ったこの手軽なスープは、ボウルの中に春が詰まったような一品です。

ポレンタとほうれん草のスープ

キルスティン・ストレッチャー

お腹にたまるボリュームたっぷりのベジタリアンスープです。そのままでも美味しいですが、砕いたソーセージやベーコン、細切りの野菜などのタンパク質をトッピングするとさらにおいしくなります。どれも美味しい追加要素になるでしょう。

ココナッツカレーアンコウスープ

ライアン・ラブ

新鮮な生姜、コリアンダー、ハマグリの汁、ココナッツミルクなどのインパクトのある材料のおかげで、このスープはたった 35 分でこんなにも風味豊かになります。もっとボリュームのある食事をしたいなら、シーフード チャウダーを上にかける前に、ご飯を盛り付けの器に入れるのがおすすめです。