あらゆるお祝いにぴったりのクリスマス前菜 20 品

Yoshiko

夕食の客を前菜で歓迎するという長く語り継がれた伝統があります。雰囲気を盛り上げ、パーティーの本当の救世主となることもできる少し遅れています。覚えておいてください。ホリデーシーズンには、その場にふさわしい特別な前菜を選ぶ必要があります。

手早く簡単に作れるものを用意したい場合でも、丸一日かけて新しいペストリーのテクニックをマスターしたい場合でも、どんなタイプのホストにもぴったりのおいしいクリスマス前菜のアイデアがあります。濃厚で贅沢なものもあれば、肉を使った定番のもの、そしてただ楽しくておいしいものもあります。どの方法を選んでも、大切な人を喜ばせることは間違いありません。

3種類のチーズ、アーティチョーク、サンドライトマトのディップ

レナート・ワイブル

ホットチーズディップはいかがですか？ぜひどうぞ！この洗練されたディップは、クリームチーズ、コルビージャック、パルミジャーノレッジャーノをブレンドし、マリネしたアーティチョークの芯と天日干しトマトを刻んで加え、オーブンで仕上げます。

スモークサーモンとラディッシュのデビルドエッグ

マイク・クラウター

いつの時代も人気のデビルドエッグを贅沢にアレンジした、この特別なデビルドエッグには、スモークサーモンが黄身にブレンドされています。コショウの効いた新鮮なラディッシュの小片が、滑らかなサーモンと卵の濃厚な味わいとコントラストをなしています。

エンダイブ入りエビサラダカナッペ

アンナ・ウィリアムズ

クラッカーにエビとビターエンダイブを添えた一口サイズのご馳走です。お好みでエビの代わりにカニを使ってもよいでしょう。

卵とキャビアのディップ

マーカス・ニルソン

卵、卵と出会う。固ゆで卵、クレームフレッシュ、細かく刻んだチャイブのミックスの上に、マスの卵巣のカラフルな層を乗せ、塩味と意外な味わいをプラス。カクテルやシャンパンと一緒に食べれば、この高級な前菜は間違いなく大ヒット間違いなしです。

サーモンとマッシュポテトのコロッケ

レナート・ワイブル

カリカリで黄金色のコロッケは、ふわふわのマッシュポテトとサーモンをパン粉で包んだ一品。缶詰のサーモンでもスモークサーモンでも使えますが、どちらにしてもホリデーシーズンのお祝いにぴったりの一品です。

3種のチーズのグジェール

ジョニー・ミラー

繊細で風味豊かなこのフランス産チーズパフは、必ず感動を与えます。贅沢でありながら、食べ過ぎない完璧なバランスを実現しています。

プルアパートピッグスインアブランケット

キルステン・フランシス

昔からカクテルパーティーや集まりの定番アイテムであるこのレトロな人気アイテムは、流行遅れになることはありません。当社のプルアパートバージョンは、このアイテムを次のレベルに引き上げます。

ローズマリーローストナッツ

ローズマリーとブラウンシュガーの甘くて風味豊かなミックスでコーティングされたこのパーティーナッツは、一年中楽しみにしていたカリカリでおいしいスナックです。

風味豊かなクレープロールアップ

レナート・ワイブル

クリスマスカラーの赤と緑を食卓に取り入れる楽しい方法は、おいしい一口サイズの前菜に巻き込むことです。柔らかいクレープは素晴らしいラップになり、1、2日前に作って、巻く準備ができるまで冷蔵しておくことができます。

焼きブリーチーズとアルコール入りフルーツ

アヤ・ブラケット

ブリーチーズ・アンクルートを「最高の」前菜リストから外すなんて考えられません。このバージョンには、ポートワインを効かせたフルーツのコンポートが添えられており、濃厚でねっとりとしたチーズとサクサクのパイ生地の味のバランスが取れています。

ベッツの鶏レバーパテとメープルシロップのソテーしたリンゴ

季節感をプラスしたフランスの伝統料理、鶏レバーのパテは、クロスティーニと一緒に食べる上品なスプレッドです。レシピに含まれているメープルシロップをかけたリンゴは、濃厚でなめらかなスプレッドに甘いアクセントを加えます。

ハーブ風味のエビとフェタチーズのベイクド

ジョニー・ミラー

いつものエビのカクテルとは一味違う、地中海風の前菜。ふっくら柔らかいエビと塩辛いフェタチーズが、香り豊かなオリーブオイルの海に浮かんでいるような味わいです。ディップには欠かせません！

クリスマスツリー型プルアパートパン

ブライアン・ガードナー

クリスマスツリーのような形をした自家製のプルアパートパンを思いっきり楽しみ、ローズマリー、ミニモッツァレラボール、小さなチリペッパーなどの食べられる飾りで飾り付けましょう。

ヤギチーズ詰めマッシュルーム

ホセ・マヌエル・ピカヨ・リベラ

このチーズ詰めマッシュルームは、作り方も簡単で、おいしいです。たった 3 つのステップで完成します。クリーミーな詰め物はフードプロセッサーで細かく砕くことができます。

馬に乗った悪魔

レイチェル・マーク

これも、時代を超えて愛され続けているレトロな前菜です。これは、作れる最も簡単な一品であり、食感と風味の点で最も充実した一品だからです。甘いデーツにブルーチーズを詰め、スモーキーなベーコンで包みます。いくら食べても飽きないのも不思議ではありません。

温かいロビオラチーズ、松の実、オリーブ、ゴールデンレーズン添え

時間、意志力、または食事制限のせいで、アンクルートチーズの前菜を作ることができない場合は、代わりにこのレシピを試してみてください。マイルドで柔らかく熟したロビオラはすぐに溶けてディップできるおいしい料理になり、お祝いの雰囲気たっぷりの甘酸っぱいレリッシュで仕上げられます。

ホットクラブディップ

多くの家庭料理人のレパートリーのゴールドスタンダードであるこのアレンジは、ドライマスタードパウダー、ウスターソース、レモンジュースなどの大胆な調味料で、自然な濃厚さとクリーミーさをバランスよく引き出しています。

ハリッサ、ヤギのチーズ、ハーブのタルト

ブライアン・ガードナー

市販のパイ生地を使えば、この前菜は素早く簡単に作れます。スパイシーなクリーミーなヤギのチーズが添えられており、上品な機会にもぴったりの特別な一品です。

牛肉とアスパラのねぎ巻き

茹でたアスパラガスに薄切りの牛ヒレ肉を巻き付けて一口大にし、グリルして甘い醤油を塗ります。