デザイナーが語る、「汚いキッチン」があなたに必要な住宅機能である理由

生活がちょっと面倒になったら、セカンドキッチンを作りましょう。

写真：

キャボネット

楽しませるなら、人生に「汚いキッチン」が必要です。その音は警鐘を鳴らすかもしれませんが、心配しないでください。聞こえるほど怖い (または厄介な) ものではありません。部屋は家の主力部屋であり、最も美しい部屋でも、その過程で多くの磨耗が見られることがあります。汚れたキッチンに入ります。、メインのキッチンから離れた独立したキッチンなので、手間のかかる調理やそれに伴う混乱をより自由に行うことができます。

この最新トレンドについて詳しく知るために、汚れたキッチンのメリットについてデザイナーと話をしました。信じられないかもしれませんが、それはまさにあなたが必要なことかもしれませんついにキッチンを清潔に保ちます。

スティーブン・クーパー、ロサンゼルスチームの主任デザイナーキャボネット
クレア・スタザックの主任デザイナーおよびオーナーデザイン中心
メーガン・ゴアリックの主任デザイナーメーガン・ゴアリックのインテリア

汚れたキッチンとは何ですか?

キップ・ドーキンス |サラ・ヒラリーによるデザイン

汚れたキッチンは独立しており、、通常はメインのすぐ隣にあります。カボネットのロサンゼルスチームの主任デザイナー、スティーブン・クーパー氏は、「いつものキッチンを、何もかもが完璧な場所に片づけられ、汚れひとつなく、カジュアルな料理ショーの準備ができている、きれいなショールームだと想像してみてください。」と語る。「さて、汚れたキッチンを料理劇場の舞台裏として想像してみてください。」

汚れたキッチンの主な特徴の 1 つは、目立たず、隠れていて、ゲストののぞき見から隠されていることです。「まるで『家の裏』のキッチンです」とインテリアデザイナーのメーガン・ゴレリックは言う。「ここは、公開されたくないが、手元に置いておく必要があるものを隠しておく場所です。また、誰にも見られずに、おいしい散らかしができる場所でもあります。」

汚れたキッチンの利点

キャボネット

その名前から信じられるかもしれないこととは反対に、汚れたキッチンには愛すべき点がたくさんあります。この新しい部屋の登場は、私たちの空間が近年どのように進化したかに部分的に関係しています。「キッチンは家の中心であり、集まるスペースになっています」とCentered by Designの校長であるクレア・スタザックは言います。「家族はそこで多くの時間を過ごすので、住宅所有者はそこをもっと快適に感じてもらいたいと考えています。。」

したがって、頑丈なツールを保管する代わりに、実際のキッチンでは、それらを「汚れた」スペースに移動し、カウンター上のスペースを解放できます。「キッチンが汚れていれば、メインキッチンでの飛び散りやこぼれを気にせずに食器をかき混ぜることができます」とクーパー氏は言います。「メインスペースを訪問者に備えた状態に保ちながら、創造的な料理の探求に深く取り組むことができます。」

クーパー氏はまた、調理に伴う煩雑な光景だけでなく、より刺激的な臭いもサイロ化するのに最適な方法であると述べています。たとえば、玉ねぎを切っている場合、その香りが近くにいる人に伝わることを望まないかもしれません。

デザインする方法

レベッカ・マカルピン

その名前とは裏腹に、汚れたキッチンは美しく見える可能性があり、実際そうすべきです。そうは言っても、形状は機能に従うものであり、ここではそれが特に重要です。「メインキッチンと韻を踏むのが好きです」とゴレリックは言います。「私は常にサプライズを提供するのが好きです。私はそれを次の方法で実現します。メインキッチンの色を取り入れています。そうすることで、両者は一体化しているように感じられますが、見た目と機能性は異なっています。」

クーパー氏は、たとえその家電製品がメインキッチンにあるものと同じものであっても、良好な換気と最高級の家電製品を強調します。結局のところ、特に大人数のグループを定期的におもてなしする場合には、より多くの保管用に冷蔵庫を追加しておいても損はありません。」温かみのあるブラウン、落ち着いたオリーブ、テラコッタなどは、温かい雰囲気を与えてくれます」と彼は付け加えました。「これらの色は木製キャビネットや金属製の家電製品ともよく合い、調和のとれた外観を作り出します。」