リステリア菌汚染の可能性のため、キノコが全国的にリコールされる

の食品医薬品局（FDA）はリステリア菌汚染の可能性を理由にエノキ茸の全国的リコールを発表したばかりだ。

カリフォルニア州ベンチュラのエノキ・キング・マッシュルーム・ファームは、透明なプラスチックのパッケージに入ったキノコのパッケージに、英語とフランス語で「エノキ・マッシュルーム」と記載され、前面に黒インクでロットコード4877が記載されていたものをリコールした。 FDAによると、パッケージの裏側にはUPCコード860011505600が記載されている。FDAによると、影響を受けた製品はカリフォルニアとニューヨークから農産物流通業者や卸売業者を通じて流通し、全国の小売店で販売されていたという。

このリコールは、メリーランド州保健局による定期検査中に、エノキの5.3オンスのパッケージにリステリア菌の存在が発見されたことから始まりました。現時点では病気の報告はありません。

リステリア菌を摂取すると、子供、虚弱者、高齢者、免疫系が低下している人に重篤な感染症を引き起こし、場合によっては致命的な感染症を引き起こす可能性があります。 FDAによると、リステリア感染のその他の症状としては、高熱、重度の頭痛、こわばり、吐き気、腹痛、下痢などが現れることがあります。これらのえのきキノコを食べた後にこれらの症状のいずれかが発生した場合は、医療提供者に連絡してください。

リコールの対象となった製品を所有する消費者は、購入先に返品して全額返金してもらうか、廃棄するよう求められます。ご質問がある場合は、月曜日から金曜日の午前 8 時から午後 4 時（太平洋標準時間）まで、718.290.6617 まで当社にお問い合わせください。