園芸専門家によると、砂質土壌で育つ8つの野菜

• マーカス・ブリッジウォーター、 の創設者ガーデン・マーカスと著者成長する方法
• マニー・バーラマスターガーデナー教えてくださいそしてカリフォルニア州オークランドのコミュニティガーデンコーディネーター。
• ケリー・ウィルソン、園芸家兼ライター。ガーデンメディアグループ

サツマイモ

サツマイモは栄養が豊富で長持ちするだけでなく、青々とした活気に満ちたつるを持ち、屋外スペースを美しくします。 「収穫するつもりはなく、サツマイモの蔓が庭のあちこちに生えていますが、それは単に植物の成長の仕方が気に入っているからです」と、ガーデン・マーカスの創設者で『ハウ・トゥ・グロウ』の著者であるマーカス・ブリッジウォーターは言う。彼はまた、サツマイモは砂質土壌で簡単に繁殖できると述べています。

• ゾーン：5～11
• サイズ: 高さ 1 ～ 2 フィート x 幅 2 ～ 20 フィート
• 介護要件: 完全な太陽。水はけの良い土壌

ニンジン

栄養豊富なもう一つの根菜です。キッチンでも多用途に使えます。 「完璧な形のニンジンを土から引き抜くのには、何か魔法のようなものがあります。それはまるで宝物を掘り出すようなものです。」 TeachMe.To のマスター ガーデナー、マニー バーラ氏は言います。 「さらに、家宝の品種を育てると、おいしいだけでなく目にも楽しい、美しくカラフルな作物が生まれます。」

バーラ氏は、ニンジンの根の成長を妨げる可能性のある石や塊を取り除くために、砂質の土壌を深く耕すかふるいにかけるべきだと指摘する。 「ニンジンは発芽が遅いので、発芽中は土を常に湿らせてください」と彼は言います。

• ゾーン：2～11
• サイズ: 高さ 1 ～ 2 フィート x 幅 3 ～ 12 インチ
• 介護要件: 完全な太陽。水はけの良い土壌

オクラ

たとえ砂質の土壌に植えられていても、食事に楽しい風味を加え、庭に活気のある外観を加えることができる回復力のある植物です。園芸家でガーデン・メディア・グループのライターでもあるケリ・ウィルソンは、「派手で観賞用の花と、視覚的に興味深い独特の葉を持つので、私が育てたいお気に入りの野菜のひとつです」と語る。

葉は長方形からハート型まであり、花はパステルイエローで中心が深紅です。 「この植物はすぐに4～6インチの高さに達し、夏の暑さの中でも、大量の食用のさやを継続的に生産します」と彼女は付け加えた。

• ゾーン：4～11
• サイズ: 高さ 3 ～ 6 フィート x 幅 2 ～ 4 フィート
• 介護要件: 完全な太陽。水はけの良い土壌

ターメリック

主にスパイスとして知られているかもしれませんが、厳密に言えば根菜であり、他の多くの植物と同様に砂質の土壌が大好きです。ブリッジウォーターさんは、店で買った丸ごとのターメリックを使って庭に植えるのが好きです。

「消費する前に芽が出たら、もう一度植えて、さらに育てることができます」と彼は言います。 「ターメリックを植えるために発芽する必要はありませんが、私はそれを根を土に戻す時期が来たというサインだと考えています。」

ブリッジウォーターは、この野菜の健康上の利点がよく知られている点と、あまり手入れをしなくてもよく育つ点を高く評価しています。 「ターメリックは植えた後はそのままにしておくのが好きなようです。土の中に2～4インチ植えることが重要です」と彼は言います。

• ゾーン：8～11
• サイズ: 高さ 3 ～ 4 フィート x 幅 3 ～ 4 フィート
• 介護要件: 完全な太陽から部分的な太陽。水はけの良い土壌
  

ズッキーニ

ズッキーニは根菜類ではありませんが、砂質の土壌で育ち、美しく、豊かな黄金色の花を咲かせ、最終的に実を結びます。 「ズッキーニは多産なので感謝しています」とバーラさんは言う。 「1 本の植物から、家族の食事、パン作り、近所の人への分かち合いに十分な量の収穫が可能です。また、果物がどれほど早く成長するかにも魅力的だと思います。それはまるで一晩で魔法のようです。」

ズッキーニは成長が早いですが、スカッシュバグのように。バーラ氏は、苗木を保護するために条カバーを使用し、定期的に検査することをアドバイスしています。ズッキーニは、果物を柔らかく甘く保つために、定期的に水やりをする必要があります。

• ゾーン：3～11
• サイズ: 高さ 1 ～ 3 フィート x 幅 2 ～ 3 フィート
• 介護要件: 完全な太陽。水はけの良い土
  

ピーマン

育てやすいので人気です。 「手入れの手間がかからず、干ばつに強く、一度の生育期に大量のピーマンを生産できることに感謝しています」とウィルソン氏は言います。これらの植物は、砂質土壌を栄養分で満たすために十分な日光と水分を大切にしています。

• ゾーン：4～11
• サイズ: 高さ 1 ～ 4 フィート x 幅 6 ～ 24 インチ
• 介護要件：直射日光。水はけの良い土壌

ニンニク

ほぼすべての料理の重要な材料であり、砂質の土壌が大好きです。 「私のキッチンでよく使われるので、家で育てるのは楽しいです」とブリッジウォーターさんは言います。 「料理にもたらす風味は比類のないものです。」

ターメリックのように、あまり手入れを必要としない野菜もありますが、ニンニクはもっと手入れをすることで恩恵を受けることができます。 「ニンニクは特に肥沃な土壌を好むため、堆肥で砂質土壌を改良すると生育の可能性が高まります」と彼は付け加えた。

• ゾーン：1～12
• サイズ: 高さ12～18インチ x 幅6～12インチ。
• 介護要件: 完全な太陽。水はけの良い土壌

大根

あなたの労働の成果（または野菜）をできるだけ早く見たいですか？ 「大根は成長が早いので、せっかちな庭師にとってはやりがいがあります」とバーラさんは言います。 「そして、それらは涼しい季節に庭に生命の兆候が現れる最初の兆候の1つです。」

大根を柔らかく保ち、辛みや木っぽさが強すぎるのを防ぐために、バーラさんは定期的に植物に水をやり、早春や夏の終わりなどの涼しい気候に植えることを提案しています。 「硬くなったり空洞になったりしないように、成熟したらすぐに収穫してください」と彼は言います。最良の結果を得るには、砂質の土壌で栽培してください。

• ゾーン：2～11
• サイズ: 高さ6～8インチ x 幅6～9インチ。
• 介護要件: 完全な太陽から部分的な太陽。水はけの良い土壌