夕食にプラスしたい健康食品 10 選

写真: Gentl and Hyers

毎週のリフレッシュが必要ですか?もっと意識的に食事を摂りたいなら、これらの健康的な食品を食事に取り入れる価値があります。健康に良くない食品を自然に排除し、最小限の努力で健康的な食事を摂れるようになるだけでなく、夕食をより美味しく、バラエティ豊かにするのにも役立ちます。それぞれの食品には、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラル、さらに、ほとんどが植物由来です。

おそらく何よりも素晴らしいのは、これらの食品は調理が簡単なので、どんなに時間がなくても平日の夕食に簡単に加えることができるということです。

ブロッコリー

ジョニー・ミラー

栄養素とビタミンが豊富で調理も簡単なアブラナ科の野菜。ブロッコリーは、青果売り場で見つけられる野菜の中でも最も健康的な野菜の一つです。青果売り場では、鮮やかな緑色で健康的な花蕾の丸ごと一本、または見た目のよいパック入りのブロッコリーを購入できます。焼いたり、蒸したり、茹でたりして、手早くグリーンのサイドディッシュとして食べたり、ブロッコリーを皿の上でもっとボリュームのある一品として食べたりできます。肉を使わないブロッコリーのように、ブロッコリーを食事の主役にすることもできます。上の写真、カリカリのシードやフェタチーズなどのヘルシーで風味豊かなトッピングを添えて大胆なサイドディッシュとして仕上げたり、フードプロセッサーでブロッコリーを刻んで。

エクストラバージンオリーブオイル

ジョニー・ミラー

オリーブオイルは、は世界で最も健康的なオイルの1つとして宣伝されていますが、これはこのオイルが満腹感、健康、長寿を維持する良質な脂肪と抗酸化物質を豊富に含んでいるためです。ブレンドではなく、毎日使う高品質のエクストラバージンオリーブオイルを選び、普段の料理で中性油の代わりに使用してください。風味と栄養価が大幅に高まります。、、、などに添えたり、パスタ、野菜、タンパク質などの完成した料理にかけるだけで風味豊かに仕上げることができます。

レンズ豆

ブライアン・ガードナー

レンズ豆は食べることもできますが、最も早く調理できる豆類の1つでもあり、植物性タンパク質と食物繊維の素早い供給源でもあります。レンズ豆を調理するのにかかる時間は米とほぼ同じですが、もっと早くレンズ豆を食べたいなら、調理済みの常温保存可能なパック入りのレンズ豆を買うことができます(私たちは缶詰のレンズ豆よりもこちらを好みます)。、、またはシチュー、例えば、上の写真のように。、またはレンズ豆をお気に入りのグリーンサラダや穀物サラダにトッピングしてください。もう 1 つの簡単でおいしいアイデアは、調理したレンズ豆を野菜の付け合わせに散らして、食感とタンパク質を少し増やすことです。

ジェントルとハイアーズ

オメガ3脂肪酸が豊富で、他にも健康に良い効果がたくさんあるサーモンは、おいしいタンパク質を食事に加えるのに最適です。サーモンの調理法は実に多様です。また、この健康的な魚を料理に使うことで楽しむこともできます。、オーブンで、または風味を閉じ込めます。

サツマイモ

リンダ・シャオ

サツマイモの鮮やかなオレンジ色は、強力な抗酸化物質であるベータカロチンによるものです。白いジャガイモよりも繊維質が多いこのオレンジ色の塊茎は、皿に鮮やかな色を添え、他のジャガイモのどんな調理法でもおいしくいただけます。または写真のように、カリカリの食感とクリーミーな中が楽しめます。また、サツマイモをスープにして煮ることもできます。、 そして焼き芋バー(トッピングもすべて)を焼いて作ったり、黒豆と少量のシナモンが、この根菜の甘くて風味豊かな風味を引き立てます。

ヨーグルト

ルイーズ・ハガー

カルシウムとプロバイオティクスはヨーグルトのメリットのほんの2つに過ぎませんが、骨とレシピに酸味とクリーミーさを加えながら、プレーンな無糖ヨーグルトが最も健康的な選択です。お好みでフルーツ、グラノーラ、その他のトッピングでお好みの味を加えることもできます。ただし、このおいしい製品を楽しむためにヨーグルトのボウルを用意する必要はありません。代わりに、ヨーグルトを、泡立て器で混ぜる、そしてそれを、シチュー、チリなどにも使えます。ハーブと混ぜて野菜たっぷりの皿や調理済みのタンパク質の上にふりかけても美味しいです。。

全粒穀物

レナート・ワイブル

全粒穀物には、精製穀物では得られない食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。通常の白いパスタの代わりに、白からまたは、ファロ、小麦粒、スペルト小麦などの全粒穀物のサイドディッシュを調理するだけです。この健康的な食材を食事に取り入れるもう1つの方法は、通常の小麦粉の代わりに。

ナッツ

ジャスティン・ウォーカー

オメガ3の供給源であり、全体的に栄養価の高い食品であるナッツは、健康的な脂肪と植物性タンパク質で満腹感を維持するのに役立ちます。ナッツは使用前にトーストしてカリカリにし、最も豊かな風味を引き出し、お気に入りのメイン料理やサイドディッシュに振りかけて複雑な味とカリカリ感を味わってください。カシューナッツベースのソースを用意し、お気に入りのタンパク質を次のように調理してください。アーモンド、ピーナッツ、またはナッツバターをソースに混ぜてコーティングしますまたは炒め物のソースとして使用します。

ケールとその他の葉物野菜

Yuki Sugiura

最も栄養価の高い食品の一つである注目を集めるのには十分な理由があります。ほとんどの栄養士は、夕食に野菜を添えたり、一緒に食べたりすることが最も健康的なことの一つであることに同意しています。お好みの葉物野菜にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子フレークを添えれば、驚くほど簡単でおいしいサイドディッシュになります。スープ、パスタ、その他のワンポットディッシュに盛り付ける直前にしおれさせてください。または、細切りにして、当社のグリーンサラダや穀物サラダにトッピングしてください。ここに写真があります。

ひよこ豆

ブライアン・ガードナー

健康上の利点はさておき、ひよこ豆は、さまざまな調理法でその味と食感をとても美味しく味わえるため、最も愛されている豆の 1 つです。もちろん、ひよこ豆にはビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質が含まれており、誰もがもっと摂取したいと思っていますが、ひよこ豆が夕食の皿に登場すれば、それだけでもう最高に美味しいです。サラダ、野菜、スープなどのカリカリのトッピングとして、またはまたは、フムスを買って、お皿に盛り付けてから、お好みの肉やサイドディッシュを盛り付けます。