最大の収穫を得るために植えるべき、収量の高い6つの果物と野菜

これらの美味しくて多産な植物を育てて、ガーデニングスペースから最大限の食料を取り出しましょう。

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挑戦的な野菜を育てるのはやりがいのある経験かもしれませんが、時には単に野菜を育てたいと思うこともあります。効率よく大量の食料を生産します。幸いなことに、簡単でたくさん収穫できるものを育てたいときに頼れる、収量の高い野菜がたくさんあります。

以下の植物は収量が高くなりますが、庭に十分なスペースを占めるわけではありません。これは双方にメリットがあります。「高収量の野菜は、利用可能な栽培スペースを最大限に活用し、より小さな畑からより多くの作物を生産します」とパークシード社長のケリー・ファンク氏は言います。「これらの収量の多い野菜は、収穫段階に入ると、季節を通して新しい葉や実を成長させ続け、何週間もの間食料を生産し、土壌から継続的に栄養素を供給します。」

その先には、庭師にあまり頼らずに、最も収穫量の多い果物や野菜を見つけてください。

ケリー・ファンクの社長パークシード
レニー・ポトルのクリエイター、シードからパントリーまで

トマト

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アメリカで最も人気のある作物の 1 つであるトマト、特にチェリートマトは、驚くほど収量が高くなります。 Seed to Pantry の作成者である Renee Pottle 氏は、「ここにはかなりの価値があります」と語ります。「チェリートマトの木が1本あれば、サラダでいっぱいの夏にぴったりのトマトがたくさん実ります。チェリートマトの木が4本か5本あれば、小さな実がたっぷりと実ります。」

介護の必要性

ポトル氏によると、苗木は、最初の霜が降りた後に、十分な太陽と湿った水はけの良い土壌のある場所に植えるべきです。メリンダ・マイヤーズ、ガーデニング専門家、司会者何かを成長させるための素晴らしいコース DVDシリーズ新しく植えた種子には、根が十分に湿った状態を保つのに十分な頻度で水を与える必要があると記載されています。「水やりの間隔を徐々に長くして、深く根が干ばつに耐えられるようにします」と彼女は言います。プルーンさらなる成長を促すために。

成長ゾーン 3 ～ 10
70日間の成長期間

ズッキーニ

アレックス・ラトソン/ゲッティイメージズ

ポトル氏によると、ズッキーニのどの品種も庭を占領する可能性があります。マイヤーズ氏によると、この細長い緑色の野菜は通常、一年生植物として栽培され、地面に直接植えられた種子から始まりました。

介護の必要性

ズッキーニの種を植えるのが早すぎるのは避けてください。ポトル氏は、植え付け時には土壌が暖かい必要があると述べています。さらに、マイヤーズ氏は、苗を地面に植える前に、土壌に肥料を加えるように言います（土壌は湿っていて、水はけが良い必要があります）。肥料や堆肥を加えると、粘土質土壌では排水性が高まり、砂質土壌では保水力が高まります。さらに、マイヤーズ氏は、新しく植えたズッキーニには頻繁に水をやり、徐々に水やりの頻度を減らすように言います。新しい成長を促すために、準備ができているズッキーニを頻繁に摘み取ります。

成長ゾーン 3 ～ 9
50日間の成長期間

極豆

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同じ園芸スペースに植えた場合、ポールインゲンはヤブインゲンよりも 2 ～ 3 倍多くの食物を収穫します。さらに、ファンク氏は、後者よりも収穫が簡単で、園芸家の中には後者よりも味が良いとさえ言う人もいます。

介護の必要性

ファンク氏は、霜の脅威が去った後の春に種をまき、夏に別の作物を植えて秋に収穫するように言います。この野菜は完全な太陽を好み、湿っていて水はけが良い限り、粘土質、通常の、ローム質、砂質の土壌に耐えることができます。「最高の風味を得るために、また結実を促すために、7インチの高さで摘み取ってください」とファンクさんは言います。

成長ゾーン 2 ～ 11
65日間の成長期間

キュウリ

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キュウリは手入れの手間がかからない果物としてよく知られており（植物学的に言えば）、栽培が簡単な傾向があり、1 つの植物からいくつかの実を結びます。「これらは一年草として栽培されており、暖かい気候で生育し、霜に弱いのです」とマイヤーズ氏は言う。

介護の必要性

キュウリは土壌が暖かくなった最初の霜の後に植えられ、通常は庭で種から育てられますが、種から育てることを好む人もいます。より早い収穫のために—選択はあなた次第です。苗を育てる場所にかかわらず、植物は十分な太陽と湿った水はけのよい土壌のある場所に保管する必要があります。最初に植えるときはたっぷりと水を与え、その後は量を減らし、水やりスケジュールが確立されたらそれを守ります。ポトル氏は、新たな成長を促すために、準備が整った果物を継続的に摘み取るようにと言っています。

成長ゾーン 4 ～ 12
50日間の成長期間

ニンジン

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根菜を怖がらないでください。ポトル氏は、ニンジンが育てやすい作物であるのはまさにその理由であり、引き抜く準備が整うまで地面に置いておくことができると述べています。

介護の必要性

ニンジンの苗を日当たりの良い場所に植えます。さらに、根菜は緩くて堆肥が十分に含まれた土壌を好みます。週に約1インチの水で湿った状態を保ちます。植物が成長するにつれて、太陽がニンジンの上部を火傷するのを防ぐために、ポトル氏はニンジンの周りに土を盛り付けるように言います。高さが約4インチになったら間引きます。