美味しいハーブを豊富に得るチャイブの収穫方法

チャイブ（アリウム・ショウノプラスム） は庭に明るい緑を添え、どんな料理にも繊細でありながら独特の風味を加えます。これらの植物は、一年中活気に満ちた植物をあなたの庭に加えます。—収穫し、刻んで、ふりかけるだけです。

もちろん、チャイブは初心者の園芸家にとっては素晴らしい植物ですが、新しい作物を始める前にいくつかのことを知っておく必要があります。ここでは、私たちは専門家に話を聞いて、最良の収穫方法と、この多用途のハーブを繁栄し続けるためのヒントやコツを特定しました。

収穫時期

「ほとんどの庭師は、チャイブが長さ約6インチに達し、まだ柔らかいときに収穫します」とバックス郡ペンシルバニア州立拡張部の園芸教育者マーガレット・ピックオフは言う。グリーン産業の専門家に教育を提供しているピックオフ氏は、古い葉は時間の経過とともに硬くなる傾向があるとも指摘しています。

しかし、それは必ずしも茎に関するものではないと、モザイク ホーム & ガーデン センターのオーナー、ジョー ムーサ氏は指摘します。完全に成熟したチャイブは明るい紫色の花を咲かせ、フムスプレート、ディップ、スプレッドなど、さまざまな料理の素敵な飾りとなります。 「それは、あなたが取り組んでいるものに、かわいくて食べられる見た目を加えるだけです」と彼は言います。しかし、花を使用する予定がある場合は、あまり長く待ってはいけません。「植物が種子を作り始める前に、十分に収穫するようにしてください。その時点で花は硬くなります。」

収穫方法

ニラの収穫は簡単です。 Moussa では、鋭利なカッティング シアーを使用することをお勧めします。、植物の根元から約1.5〜2インチのハーブを切ります。 「通常、私は外側の葉から始めます」と彼は付け加えます。

チャイブは、必要に応じてカットするという精神に適しています。飾りとして使用するために少しだけ切り取るか、後で使用するために保存したり乾燥させたりする予定がある場合は、さらに収穫します。

「一度に数枚の葉だけを採取すれば、収穫期間を延ばすことができます」とピックオフ氏は言います。花が咲いたら、すべての葉を約3インチに切り戻すと、新たな成長が促進されると彼女は付け加えた。

収穫後

ニラは多年草なので、少し注意すれば次の季節にも復活します。ある場所に住んでいる場合、通常、植物を枯れさせて来年の復活を待つか、チャイブを屋内に持ち込むかの2つの選択肢があります。

屋外への放置

チャイブを屋外で越冬させる予定がある場合、ムーサ氏はチャイブの上にカバーを置くことを推奨しています。 「たとえば、特に、厳しい霜が降りやすい北部の気候に住んでいる場合はそうです。そうすることで、彼らは毎年戻ってくることができます。

苗が倒れたり腐敗したりする可能性がある、土壌伝染性菌類によって引き起こされる植物の病気である立枯病に注意してください。デトリック氏によると、適切な衛生管理を行うことで、このような結果を回避できるそうです。

屋内への持ち込み

チャイブを室内に持ち込んで、暖かく日当たりの良い場所に置くことはいつでも可能ですが、凍った後であっても心配する必要はありません。まだ希望はあります。 「屋外に植えられた株を株分けするのに最適な時期は春ですが、小さな株は凍った後に庭から掘り出し、冬の間は屋内に取り込むことができます」と、モンロー・パイク郡ペンシルベニア州立拡張部のマスターガーデンコーディネーターであるスーザン・デトリック氏は言います。 。

ご持参いただいたら、デトリック氏は、それらをきれいに取り除き、新鮮な屋内植物用培養土を入れた滅菌鉢に植えることを推奨しています。根が水に浸かるのを防ぐために必ず排水穴を設けてください。冬が終わるまでは施肥は控えましょう。

チャイブが思ったほど鮮やかでシャキシャキしていなくても、失敗したと考えないでください。 「新しく植えた球根には調整期間があり、あまり見栄えが良くない場合があります。冬の間は日照時間が短いため、植物が枯れたり、徒長したりする可能性があります。」とデトリック氏は言います。