トップガーデニング専門家が語る、この冬、窓辺を野菜でいっぱいに育てる方法

秋になると野菜畑の成長が遅くなり、眠くなるため、屋内での食用栽培の機会に注意を向ける時期が来ました。家庭菜園の楽しみは、季節が変わったからといって終わるわけではありません。一年の寒い季節も素敵な天気が続きます。室内でも育てやすい野菜やハーブがたっぷり。

素敵なものをたくさん選んでまたは、より多くの種子を植物に発芽させれば、自分で育てる楽しみが冬の間ずっと続きます。冬の間ずっと新鮮な食材を食べることができるだけでなく、、お金を節約し、あなたの家を美しいリビングディスプレイで満たしたら。

窓辺の庭に最適な植物

ここでは、寒い季節に生産性の高い窓辺の庭におすすめの植物を紹介します。さらに、私が長年屋内栽培を続けてきた中で学んだ成功のヒントも。

1.レタス

窓辺でサラダ用の美しい葉を確実に育てることができます。カットしてまた戻ってくるルーズリーフの品種はその一部です。収穫すればするほどより多くのものが得られるため、成長します。こうすることで、何週間も新鮮な野菜を入手できることになります。

すでに持っている残りの種子を使用し、適切な種子出発混合物に薄く種子をまきます。定期的に収穫するために、深さ 1/4 インチ (0.6 cm)、間隔 2 インチ (5 cm) に植えます。

冬の間、屋内で栽培されるサラダは間違いなくさらに魅力的で、確かに店で買うものよりもはるかに新鮮です。

2.ルッコラ

わずかにコショウのような味がするこのおいしい葉も、窓辺にある植物のひとつです。あなたはできる他の品種と並んで、冬の間ずっと生産を続けます。

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実際、植物が窓辺の生育場所を超えて成長した後は、より大きな容器に移植して収穫を続けることができます。または、春になって天気が暖かくなったら、ルッコラを屋外に植えます。

3.コリアンダー

想像より少し寒さにも強いこのハーブのピリッとした味わいは、冬の間にたくさんの窓辺の植物を育てることができます。パケットが残っていない場合は、, 代わりに店頭にあるコリアンダーシードを発芽させてみてください。種まき開始混合物に1/4インチ（0.6 cm）の深さで種をまき、発芽を促進するために十分に水をまくだけです。

コリアンダーは暖かい季節に穂を出す（または開花して結実する）傾向があるため、冬に栽培すると植物はこのリスクを負わずに生産を続けることができます。

4.パセリ

ビタミンCが豊富で、多くのレシピの貴重な材料であるこの楽しいハーブは、室内の窓辺の庭の一部として最適です。この古典的なハーブは、フープトンネルや屋外のコンテナで栽培できますが、より生産性を高めることができます。さらに、手元にあるので収穫も簡単です。

パセリは、種から発芽させるのが最良の時期に少し難しい場合があります。したがって、屋外で育てている小さな植物を屋内に持ち込むことも、植物を観察することもできます。簡単なハーブ修正に。

スーパーマーケットのハーブを根鉢でそっと2、3本の小さな株に分けます。次に、その株分けを新しい窓辺の庭の家に慎重に植えます。植物が新しい、より広々としたプランターに適応できるように、この時点で大きな葉の一部を取り除くことができます。

5. マイクログリーン

これらのミニグリーンには強力な栄養が詰まっており、驚くほど簡単に育てることができます。種子の袋を見て、前年に残ったアブラナ属の種子を確認し、成長させてください。試してみることもできますこのようにして無駄を減らします。

ちょうどベビーリーフを収穫する時期なので、種は厚めに蒔きます。ケール、スイスチャード、芽キャベツ、ブロッコリーはすべて次の症状に効果的です。。種まき用ミックスの薄い層にそれらを播種し、ほんの数インチだけで十分です。そして、律儀に芽が出て成長するのを観察します。最初の2枚の葉が出ると、収穫の準備が整います。

マイクログリーンは、サラダの付け合わせやサンドイッチに入れたり、カラフルなトッピングとして食べ物に加えたりするのに最適です。さらに、美味しくて栄養価の高い食材です一年中いつでも！