軽く小麦粉をふった台の上で、生地を 10 x 15 インチの長方形に伸ばします。縦半分に切り、横半分に 5 x 3 インチの 10 個のピースに切ります。各ピースをホットドッグに巻き付け、生地の端をつまんで閉じます。ベーキングシートを敷いたベーキング シートに移し、固まるまで約 20 分間冷凍します。
オーブンを 375°F に予熱し、9 インチのスプリングフォーム パンに油を塗ります。4 オンスのラメキンをパンの中央に置きます。ラップしたホットドッグの端を平らに切り落とし (余分な部分は切り捨てます)、それぞれを横に 3 つに切ります。生地に油を塗り、切り口を上にしてパンに並べ、1/2 インチの間隔をあけます。
ベーキングペーパーを敷いたホイルで覆い、膨らんで固まるまで約 35 分間焼きます。覆いを外し、さらに 15 ~ 25 分間、黄金色になるまで焼き続けます。温かいうちに、ラメキンに入れてマスタードまたはケチャップを添えてお召し上がりください。