暖かくて魅力的で、心のこもった、大衆受けする、そしていつもおいしい。アメリカの家庭料理とは何でしょうか? マカロニとチーズのような定番料理、またはふわふわの柔らかいポテトロールと組み合わせたフライドチキンサンドイッチなら間違いありません。大きなボウルのパスタも間違いなくぴったりです。そのため、スパゲッティとミートボールのおいしいバージョンを 2 つ紹介しました。
このまとめには、アメリカの甘い家庭料理もいくつか含まれています。デザートの最も古典的なレシピには、柔らかくて歯ごたえのあるチョコレートチップクッキーや、完璧に焼き上げた歯ごたえのあるブラウニーなどがあります。家族の誕生日パーティーに出すにしても、単に作るにしても、あっという間になくなってしまうでしょう。
あなたの味覚が何を欲しがっているにせよ、これらのシンプルなアメリカの定番家庭料理は、豊かな風味、懐かしい味、そしておかわりしたくなる魅力を約束します。
ほうれん草とアーティチョークのクリーミーレモンチキン
心が安らぐ食べ物は健康的ではないと誰が言ったのでしょうか? この簡単なレシピは、ソテーしたチキンカツレツにクリームチーズ (生クリームの代わりに)、減塩チキンブロス、ベビーほうれん草、アーティチョークのハートを組み合わせたものです。レモン汁が風味に深みを与え、ご飯を添えると料理が完成します。
プルアパートガーリックブレッド
ハーブガーリックブレッドは、さまざまなメイン料理と完璧にマッチします。次の食事に、この大人気の料理を加えてみてはいかがでしょうか。前日に作っておくと時間の節約になりますし、引き裂ける食感なのでゲストに出すのも簡単です。
ワンボウルチョコレートケーキ
時間がないけれど、濃厚な味わいを求めているなら、この贅沢なワンボウルチョコレートバターミルクケーキをさっと作ってみましょう。大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜ、ベーキング皿に注ぎ、オーブンで30分焼くだけです。それに付随する料理も同様に簡単に作れます。
テストキッチンのお気に入りのマカロニ&チーズ
この素晴らしいレシピを一度試したら、もう箱入りのものは買わなくなります。アメリカンチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズを組み合わせて、とろとろのソースを作ります。
テストキッチンのお気に入りのビーフミートローフ
懐かしいこのローフパンで焼く代わりに、天板にミートローフを成形して焼き、すべての面が黄金色のキャラメル色になるようにします。
クイックフライドチキンとワッフル
甘いメープルワッフルとクリスピーなフライドチキンの組み合わせは飽きることなく食べられます。まずワッフルを作り、チキンを揚げている間にオーブンで温めておきます。
テストキッチンのお気に入りのトマトスープ
そのまま食べても、グリルチーズ サンドイッチと一緒に食べても、自家製トマト スープは定番の家庭料理です。このレシピは、皮をむいたトマト 2 缶、玉ねぎ、ニンニク、バジル、野菜またはチキン ストックで作ります。
ビーフチリ
チリは、特に試合の日に大勢の人に喜ばれるアメリカの家庭料理で、このレシピは大ヒット間違いなしです。週末にボリュームたっぷりのチリを2倍量作って、ポレンタにかけたり、ピーマンに詰めたり、カリカリのナチョスにスプーンでかけたりして、1週間中食べてください。
フライドチキンサンドイッチ
フライドチキンにはさまざまなおいしい食べ方がありますが、最も簡単で、間違いなく最も心地よい食べ方の一つは、柔らかいポテトロールに挟むことです。タルタルソースとスライスしたピクルスをたっぷり添えることもお忘れなく。
テストキッチンのお気に入りのバターミルクビスケット
パンバスケットは、家庭料理の食事の中でも最高の一品です。バターたっぷりのサクサクしたビスケットをバスケットに詰めましょう。作り方はとっても簡単 (丸める必要はありません!)。焼く前にさらにバターミルクを表面に塗って、完璧な黄金色の仕上がりにしましょう。
クリーミーな石挽きグリッツ
何もつけなくても、あるいはもう片方のエビのソテーと一緒に食べても、クリーミーでチーズたっぷりのグリッツは誰もが大好きなサイドディッシュです。風味豊かなグリッツに、さらにコクを出すためにすりおろしたチェダーチーズを 2 カップ加えましたが、文句を言う人はいないと思います。
ブラウンバタークラストチキンポットパイ
バター風味の生地と非常に風味豊かなフィリングが特徴のチキンポットパイは、究極のコンフォートフードです。このバージョンは、定番からそれほど離れていません。実際、そしてクレミニマッシュルーム。
テストキッチンのお気に入りのバターミルクパンケーキ
この心温まる料理のレシピを一度試してみれば、小麦粉、砂糖、バターミルク、卵、レモン汁、膨張剤で作った生地は、あっという間に完璧なスタックに仕上がります。
シェパードパイ
これを準備するのに聖パトリックの日である必要はありませんバターたっぷりのマッシュポテトの下には、牛ひき肉、玉ねぎ、冷凍野菜のミックスが入ったボリュームたっぷりで心温まる組み合わせが隠れています。
テストキッチンのお気に入りのチキンとダンプリング
昔ながらの雰囲気が漂う、家族向けのチキン料理です。心温まるフィリングの上に、たっぷりのビスケット生地をトッピングします。
クリーミーに焼き上げたジティ
クラシックなパスタキャセロールのアレンジをお試しください。モッツァレラ、パルメザン、クリームチーズの 3 種類のチーズで作られています。クリームチーズはリコッタチーズよりも濃厚でなめらかで、本当に忘れられない心温まるディナーになります。
クラシックバーガージョイントチーズバーガー
このバーガーは贅沢な材料と濃厚なビーフの風味がたっぷり詰まった、極上のコンフォートフードディナーです。自家製フライドポテトと一緒に召し上がれば、もうドライブスルーを利用することはなくなるでしょう。
チキンパルメザン
パスタに添えても、ホギーロールに挟んでも、チキン パルメザンは簡単で心温まる一品です。パン粉をまぶしたチキン カツレツを事前に作って、ソースとチーズをたっぷりかける準備ができるまで冷凍庫に保存しておくことができます。
クラシックチーズフォンデュ
自宅でのディナーは、最高に美味しい前菜、チーズフォンデュから始めましょう。ロマンチックなレシピで、、準備がいかに簡単かに驚かれることでしょう。
シュリンプスキャンピー
この人気のレシピ簡単にマスターできて、すぐに好きになります。自家製のエビのスープを使うことで、さらに風味豊かで塩味のある味になり、普通の料理とは一味違う味わいに仕上がります。
野菜とポテトのローストチキン
まさにアメリカらしいレシピであるこの鶏肉とジャガイモのディナーは、まさに家庭料理の典型です。ニンジン、エシャロット、ジャガイモ、レモンの半分をオリーブオイル、塩、コショウで和え、ローストパンに並べ、その上に鶏肉を乗せてからオーブンに入れます。
ふわふわマッシュポテト
バターなしでは心温まる食事は完成しません。この心温まるサイドディッシュの秘訣は、調理したジャガイモを熱いミルクと溶かしたバターと混ぜることです。こうすることでジャガイモがベタベタになるのを防ぎます。
チーズと黒胡椒
私たちはこれを大人向けのマカロニチーズと呼んでいますが、お子様もきっと気に入ると思います。この料理に必要なのはスパゲッティまたはブカティーニ、バター、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノ、レモン、そしてたっぷりの挽きたての黒胡椒です。
テストキッチンのお気に入りチキンヌードルスープ
この心温まるボウルを好きにならない理由はありません。風邪をひいているときに癒されるだけでなく、冬には心地よい食事となり、一年中おいしくいただけます。これは、鶏肉を丸ごと使うので、切り身を買うよりも経済的であるため、私たちのお気に入りのスープレシピです。
フライドポテト
この家庭料理のレシピでは、フライドポテトを一から作り、外はカリカリ、中はふわふわに仕上げる方法を学びます。
クラシックスロークッカーポットロースト
今夜の夕食は、ニンニク、ニンジン、ユーコンゴールドポテトを添えたワンポットビーフローストです。準備には15分しかかかりませんが、弱火で調理するには8時間かかります。なので、朝に準備しておけば、夕食までに完成します。
ベーコン入りベイクドビーンズ
天気が良くなって、この甘くてスモーキーなサイドディッシュ(ベーコンの細切りのおかげでさらに贅沢です)を添えてまたはグリルチキン。
焼いたフレンチトースト
フレンチトーストがもっと簡単に、もっとおいしくなるなんてあり得るでしょうか?カスタードを塗ったスライスをすべて一つの皿で一緒に焼くバージョンです。
クラシックビーフシチュー
ウスターソース、赤ワイン、チキンブロス、ローストした角切りトマト、トマトペーストを使って、牛肩肉用の風味豊かなソースを作ります。牛肉と野菜をソースで煮込み、すべてがフォークで切れるほど柔らかく、とてもジューシーになるまで煮込みます。
テストキッチンのお気に入りのスパゲッティとミートボール
柔らかくてジューシーで美味しいミートボールをこの定番のレシピで作ってみましょう。この心温まる料理の秘密は、みじん切りにしたクレミニマッシュルームと牛ひき肉を組み合わせることで、軽くて食感があり、とてもサクサクしたミートボールが作れることです。
コック・オ・ヴァン
この伝統的なフランス料理は、鶏肉とワイン(特に赤ワイン)を組み合わせた料理です。鶏もも肉と鶏もも肉をパールオニオン、クレミニマッシュルーム、ベーコンと一緒にゆっくりと煮込む、低温でゆっくりした調理法です。
ビーフブルギニヨン
接待や家族とのアットホームな食事にぴったりのこの伝統的なフランス料理は、ローズマリー、月桂樹の葉、ビーフストック、赤ワイン、トマトペーストで風味豊かに煮込んだ牛肉です。使用する牛肉は肩ロースで、弱火でゆっくり調理するととても柔らかくなります。
柔らかくて歯ごたえのあるチョコチップクッキー
我々は究極のブラウンシュガー、ホワイトシュガー、バター、小麦粉、そしてもちろんたっぷりのチョコレートチップが絶妙なバランスで入っています。温かいうちにぜひお召し上がりください。
ミートソースのラザニア
この人気のベイクドパスタを当店のアレンジでアレンジし、甘いイタリアンソーセージと赤身の牛ひき肉で作ったソースと、濃厚なチーズの具材を重ねました。茹でる必要のないラザニア麺を使うと、準備時間が短縮され、この心温まるメインコースがこれまで以上に簡単になります。
シナモンロール
シナモンの香りがキッチンから寝室に漂ってくると、誰もがベッドから飛び起きてしまいます。ふわふわの生地の秘密の材料がマッシュポテトだと知ったら、二度見してしまうかもしれませんが、それが大きな素晴らしい違いをもたらすことは間違いありません。
テストキッチンのお気に入りのグリルドチーズ
パンがフライパンにくっつかずに、パンの表面に完璧な黄金色の皮を付けるにはどうすればいいかお悩みですか? 柔らかくしたバターとマヨネーズを混ぜるとうまくいきます。チーズはアメリカン チェダーとシャープ チェダーの両方を使うのがおすすめで、この組み合わせで究極のコクが生まれます。
おばあちゃんのボロネーゼ
このボリュームたっぷりのボロネーゼソースをたっぷり作って夕食に心温まるパスタ料理が食べたくなったら、いつでも手元にあります。乾燥ポルチーニ茸、パンチェッタ、牛ひき肉、豚ひき肉、そしてたっぷりのハーブが、深い味わいのソースを作ります。
フライパンで焼いたステーキ
はい、このシンプルですが素晴らしいレシピを使えば、あなたも自宅でステーキハウス並みのメイン料理を作ることができます。鋳鉄製のフライパン、たっぷりの塩とコショウを使い、ステーキをフライパンの中で何度もひっくり返さないことで、完璧な外皮とジューシーな中身を実現できます。
カルボナーラパスタ
この特別なパスタ料理を作るのに必要なのは、パンチェッタまたはベーコン、卵、生クリーム、パルメザンチーズ、スパゲッティという、いくつかの基本的な材料だけです。その結果、なめらかで風味豊かで、とてもおいしい、心温まる料理が完成します。
パウンドケーキ
サワークリームは、このクラシックなパウンドケーキのレシピで、それほど秘密ではない材料です。レシピにはなんと 9 個の卵が必要ですが、濃厚で心温まるパウンドケーキが 2 斤できます。
ローストした赤ジャガイモ
あらゆる家庭料理のレシピに合う、シンプルでおいしいサイドディッシュをご紹介します。3 つの材料で 35 分でできる、完璧なロースト ポテトの作り方を学びましょう。
歯ごたえのあるブラウニー
このファジーブラウニーの簡単なレシピは、きっとあなたのお気に入りになるでしょう。どんな食事の締めくくりにもぴったりの、おなじみの素晴らしいデザートです。