スープからサラダ、メインコース、そしてたくさんのデザートまで、これらのレシピは多用途のフルーツの真価を発揮します。

梨はなぜもっと人気が出ないのか注目点: さまざまな料理においしく使え、リンゴよりも食物繊維、カリウム、葉酸が豊富に含まれています。

梨を食べることには秘密がある。それは、苦悩ではなく、季節的な欠乏だ。それまでは梨を食べずに、完熟するまで待ってください。そうすれば、この香り高く用途の広い果物の味がわかるでしょう。

この季節の終わりの果物を楽しむ方法は無数にあります。おそらく最初に思い浮かぶのはデザートでしょうが（特にこの果物を甘いものに使う可能性は無限にあるので、当然のことですが）、梨はスープやサンドイッチなどおいしいスナックとして、またメイン料理の要素として。成功の鍵は、梨を引き立てる食材や、梨の存在によっておいしさが引き立つ食材の組み合わせにあります。ここでは、梨の季節の味をお届けし、次のキッチン アドベンチャーにインスピレーションを与える最高の梨レシピを集めました。楽しい料理を！

梨は木から離れた状態で内側から外側に向かって熟すため、市場に届いたときには硬いです。熟しているかどうかを確認するには、梨の茎の端を親指で押します。食べ頃になると、柔らかくなります。

赤ワイン煮梨

ブライアン・ガードナー

洋梨のデザートを1つだけ作るなら、このおいしいクラシックなものでも構いません。できれば彫像のような形のボスク梨を選んでください。ゆっくりと茹でても形が崩れないからです。赤ワインとカシスが、白い果肉の梨をガーネットレッドの美しい色に変えます。

パンチェッタで巻いた豚ロース肉と梨と根菜

ジョージ・バーバー

贅沢に柔らかく煮込んだ梨は、塩味とサクサク感の強さに必要な水分とコントラストを加えます。涼しい夜にピッタリの、心温まる一品です。

洋ナシ、アイリッシュチェダー、ハチミツ入りスコーン

Yuki Sugiura

梨とチーズは最高です。さらに最高なのは、新鮮なスコーンに挟んで! アイリッシュチーズの鋭い食感とジューシーなフルーツの組み合わせが気に入っています。

ゆっくりローストした洋梨のチップス

アーロン・ダイアー

簡単な洋梨チップスは食べる人の天敵：クラッカー。ゆっくり乾燥させた洋ナシのスライスは、チーズやハムからサワークリームやイクラまで、さまざまなトッピングを載せる繊細なプラットフォームです。

ウイスキーで煮込んだ洋梨

マーティン・トンプソン

この贅沢なデザートでは、大胆な風味が際立ちます。ウイスキーとオレンジの皮、黒糖蜜、アイスクリームが、あなたを夢中にさせ、もっと食べたくなることでしょう。

洋梨とクランベリーのタルト

アヤ・ブラケット

季節のお祝いに、秋の梨と最初のクランベリーをこのおいしいタルトに組み合わせてみませんか。

ヤギのチーズとザクロを添えた洋ナシ

ライアン・ラブ

手早く作れてヘルシーでゴージャスなパーティー用大皿を作るには、甘い洋ナシをくり抜いて、泡立てたヤギのチーズを詰め、蜂蜜をかけ、光沢のあるザクロの種を一握り散らします。

バニラとヨーグルトのオリーブオイルケーキ

非常にしっとりとしたヨーグルトと、砂糖を加えたサイダーでキャラメル化した洋ナシをトッピングした、このベルベットのような冬のケーキは、季節のお気に入りになること間違いなしです。

コニャックカスタードと洋ナシのジンジャーブレッドトライフル

トライフルをさらにおいしくするにはどうすればいいでしょうか? ジンジャーブレッドと、スパイスの効いたバターでキャラメル化した温かい洋ナシを添えて作ってみましょう。休日の食事を締めくくる、リッチで目を引くデザートです。

バターナッツと洋ナシのスープ

ジョニー・ミラー

洋ナシは滑らかなスープを作り、その自然な甘さは健康的なシャープなヨーグルトのひとかけらによって引き立てられています。

洋梨クリスプ

ブライアン・ガードナー

甘いボスク梨を、カリカリのオート麦とアーモンドのトッピングの下に敷き詰めた、とてもシンプルなクリスプです。バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。

エンダイブと洋ナシのサラダ、オレゴンブルーチーズ添え

アール・カーター

シャキシャキとした、少し苦味のあるエンダイブと熟した洋ナシにピリッとしたブルーチーズを合わせるのは、いつの時代もおいしい組み合わせです。風味豊かなシェリービネガーと（カリカリのナッツに加えて）このブラッスリースタイルのサラダは、お皿を舐めたくなるほど美味しいサラダに仕上がります。

焼き梨とバニラマスカルポーネ

アール・カーター

洋梨を焼くと風味が凝縮され、あなたが気を配っている間に、この素​​朴な洋梨のデザートは自動的に調理されます。たっぷりのマスカルポーネと砕いたビスコッティが添えられた、食欲をそそる温かいデザートです。

ソーセージと洋ナシの詰め物

マーカス・ニルソン

このスタンドアロン、玉ねぎとネギ、フェンネルとセロリ、ローズマリーとセージ、そして秋の最高の梨の甘みが香ります。上質な職人のパンとお気に入りのポークソーセージを使用してください。七面鳥は不要です。

プレスハムと洋梨のサンドイッチ

サンドイッチよりも美味しいものは何でしょうか？、温かいグリュイエールチーズを垂らします。甘い洋ナシのスライス、塩味のよいハム、マスタードの辛さを少し加えて絞ります。

豚肉と洋ナシとパースニップのマッシュ

デビッド・マロシュ

バターたっぷりのマッシュポテトとパースニップを敷き詰めた一皿は、エシャロット、洋ナシ、タイムの香り豊かなパングレービーソースで焦げ目がつくほど焼いた豚肉を添えるのに最適です。

ペア・パンドウディ

この素朴なデザートの斬新なアレンジでは、通常のリンゴの代わりに洋ナシとドライイチジクが使われています。砕いたヘーゼルナッツがクラストを豊かにしています。