スロークッカーで作る甘酸っぱいカントリーリブ

1. スロークッカーにケチャップ、砂糖、酢、マスタードパウダー、カイエンペッパー、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2を入れて混ぜます。

2. リブをスロークッカーに加え、ソースと和えます。リブを骨側を上にして一列に並べます。蓋をして、強火で 6 時間 (弱火で 10 時間) 調理します。

3. リブにパンの汁をかけ、必要に応じてバーベキューソースをかけてお召し上がりください。

クックのメモ

オーブン調理法: オーブンを 350 度に予熱します。ステップ 1 では、5 クォートのダッチオーブンまたは密閉蓋付きのオーブン対応鍋を使用し、水 1 カップを加えます。蓋をして、リブが柔らかくなるまで 2 時間半から 3 時間焼きます。ステップ 3 に進みます。