ファットチューズデーにパンケーキを食べる理由

ファットチューズデーにパンケーキを食べる理由

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今日、2月25日火曜日は、ファット・チューズデー、告解火曜日、または世界中のキリスト教徒にとって、これは最後のお祭りであり、敬虔なキリスト教徒が断食し肉食を控える灰の水曜日の四旬節が始まる前の、最後の楽しみであり、贅沢を楽しめるチャンスです。ニューオーリンズのバーボン ストリートでのパーティーやパレードに加えて、一部の人々が参加する別の食の伝統があります。。

によるとCNNこの伝統は、教皇聖グレゴリウスがキリスト教徒に対し、四旬節の40日間に乳製品を含むあらゆる肉類や動物性食品を食べることを禁じた西暦600年にまで遡ります。キリスト教徒はその規則に従い、灰の水曜日までにバター、牛乳、卵を使い切るために告解火曜日にパンケーキを作りました。今日では、規則は一般的にそれほど厳しくありませんが、キリスト教徒は灰の水曜日と四旬節中の毎週金曜日に肉食を控え、灰の水曜日と聖金曜日には断食することが求められています。

この伝統はイギリスからフランスを含むヨーロッパの他の地域に広まり、そこではワッフルが作られ、、そして悪名高いキングケーキ。フランス人はこの日を「太った火曜日」を意味する「マルディグラ」と改名し、この祝賀行事は、アラバマ州モービルや、最も有名なルイジアナ州ニューオーリンズなどの米国の都市を含む世界中で広まりました。

何世紀にもわたる伝統は今日でも人気があります。IHOPなどのレストランやダイナーでは、告解火曜日の営業時間中に顧客に無料のパンケーキを提供しています。レシピ; 贅沢なひとときをお求めなら、こちらをお試しください。