ポテトクラストをまとったビーフテンダーロインから、詰め物をたっぷり入れたローストチキンまで、これらのメイン料理は、より親密な宴会に最適です。

今年は少人数のグループに食事を提供し、お祝いの料理（ただし大盛りではない）が必要なら、ごちそうの目玉として、これ以上探す必要はありません。豚のリブローストからローストチキン、丸ごとローストしたカリフラワーから牛テンダーロインまで、お気に入りの小さなローストを集めました。4人家族から8人のパーティーまで、さまざまなサイズがあり、これらのローストはサイズが小さい分、特別な機会にふさわしい盛り付けでそれを補います。これらの素晴らしいオプションは、あなたの食事をお祝いの雰囲気と味にしてくれます。

ミニビーフウェリントン

マーカス・ニルソン

みんなが自分だけの特別なビーフテンダーロインをサクサクの生地で包んで食べるのは楽しいですもう一つのボーナスは、このレシピは冷凍保存可能なので、必要な分だけ焼いて、残りは別の夜のために保存できるということです。

ハーブ詰めローストポークとマスタードグレービー

ジョニー・ミラー

このポークリブローストは、小さめの肉でも驚きの味を出したい場合に最適です。フェンネルシード、ニンニク、パセリを詰め、イタリア風のアグロドルチェソース（甘酸っぱいソース）を添えてお召し上がりください。作り方は簡単ですが、それでもおいしい一品です。

中身が詰まったチキンとマッシュルームドレッシング

小さな七面鳥がなかなか見つからない？ 代わりに高級な鶏肉を選ぶことをお勧めします。このレシピに従えば、この愛すべき鳥を少しだけ特別に感じさせることは簡単です。風味豊かなマッシュルーム ドレッシングの上に丸鶏をのせて焼きます。

ミックス穀物を詰めたどんぐりカボチャ

ルイーズ・ハガー

お祝い気分を盛り上げてくれるおいしいどんぐりカボチャの半分は、植物性食品のメイン料理にぴったりのサイズです。パンを使わず、ウィートベリーまたはスペルト小麦とキビ、2種類のキノコ、ゴールデンレーズン、スパイス、新鮮なパセリを組み合わせたこの料理は、とても美味しくてヘルシーです。大成功の料理であることは間違いありません。もう1つの利点は、このカボチャは事前に作っておいて、食べるときに温め直すことができることです。

マリネした牛テンダーロイン

クリス・コート

8人分のディナー、または残り物で4人分のディナーです。ローストパンは必要ありません。このビーフテンダーロインはオーブン対応のフライパンで調理します。ウスターソース、ニンニク、レモン、オイルの風味豊かな混合物に漬け込み、グリルでさっと調理します。

ハーブ詰めポークチョップ

リチャード・ユング

このメインディッシュは味も良く、予算もそれほどかかりません。チョップにパン粉、ハーブ、スパイスを混ぜたものを詰めれば、特別な日のデザートのような気分にもなります。

グリーンハーブソースをかけた丸ごとローストしたカリフラワー

マーティン・トンプソン

丸ごとローストしたカリフラワーは、印象的なメインディッシュであるだけでなく、ビーガンやベジタリアンの食事の素晴らしいアクセントになります。鮮やかなハーブソースと合わせて、

セージとガーリックの豚ヒレ肉

今年のホリデー パーティーの規模が小さい場合は、大きなローストではなく、もっと小さなローストにしましょう。香り豊かなニンニクとセージをまぶしたこの簡単なポーク テンダーロインは、まさにぴったりです。さらに嬉しいことに、たった 40 分で完成します。

ポテトで巻いたビーフテンダーロイン

食欲をそそるローストそしてポテトのサイドディッシュを全部1つにまとめたレシピ？はい、このレシピは万能です。作り方は、牛ヒレ肉を半分ほど火を通したラセットポテトで巻くだけです。ポテトはオーブンでカリカリに焼けて、テーブルに美しく飾れます。残った牛肉は、次の日。

アプリコットジャムを詰めた七面鳥の胸肉

ロムロ・ヤネス

非常に簡単な詰め物鳥料理には、この縛りなしの七面鳥のレシピに勝るものはありません。このレシピでは、ソーセージ、セージ、レモンの皮、アプリコットジャムで作った風味豊かな詰め物を皮の下に詰めます。

ポルトベロマッシュルームグラタン

ポルトベロマッシュルームのキャップは、クリーミーでチーズたっぷりのマッシュルームグラタンの具材にぴったりのベジタリアン容器になります。

グレープ詰めローストチキン胸肉

マーカス・ニルソン

自宅での宴会にぴったりの、心地よいメイン料理。鶏の胸肉をこんがりと焼いてから、ちぎったチャバタパンとブドウで作った素朴な詰め物の上にのせます。オーブンで一緒に焼くと、味が溶け合い、詰め物の表面が心地よくカリカリになります。

リンゴ煮七面鳥もも肉

11 月と 12 月をレシピにまとめるとしたら、これがそれかもしれません。七面鳥のもも肉をアップルサイダー、サイダービネガー、新鮮なリンゴ、エシャロットの混合物で煮込み、風味豊かに仕上げます。

レモンと玉ねぎでローストしたチキン

ブライアン・ガードナー

私たちのテストキッチンの究極のローストチキンのレシピでは、詰め物を省いています。その代わりに、カリッとした茶色の皮とジューシーな肉で完璧にローストすることに重点を置いています。重要なステップとして、鶏肉は事前に塩を振ってから、スライスしたレモンと玉ねぎを敷いた天板でローストします。鶏肉と一緒にお楽しみいただけます。