5 つのヒントでチェストフリーザーを効率的に整理しましょう

冷凍庫（チェストフリーザーとも呼ばれる）をお持ちの方は、パントリーや冷蔵庫とは異なり、これらのタイプの冷凍庫には通常、棚が組み込まれていないため、在庫を確認するのが困難です。しかし、いくつかの簡単な解決策と定期的なメンテナンスにより、冷凍庫を簡単に合理化し、食品を保管するのに不安のないスペースにすることができます。

冷凍庫からすべてを取り出す

最初のステップ在庫をすべて取り除いて、何を持っているかよく確認するのが一番です。冷凍焼けがひどいものや、期限切れの商品はすべて捨てましょう。また、冷凍庫のスペースを空けるために、保管する商品をかさばる箱から取り出すのも良いタイミングです。

似たもの同士でストア

持っているものが分かったら、肉、鶏肉、お菓子、パン、既製品など、より具体的なカテゴリーではなく、すべてを大まかなカテゴリーに分けます。「あまりに細かく分類しすぎると、必要なものを探すときに箱が多すぎてしまいます」と、プロの整理整頓家で、アン主催。

もう一つの考慮すべきカテゴリーは使用頻度です。タンパク質のような重くてあまり使用しない食品は、他の食品から分けて冷凍庫の底に置きます。またはスナックなどは、簡単に取り出せるように上部に置く必要があります。

在庫を追跡する

カテゴリを整理するには、冷凍庫に入れるものをすべて書き留める磁気ホワイトボードの購入を検討してください。「必要に応じて簡単に移動したり調整したりでき、アイテムを追跡するスペースも確保できます」とゴップマン氏は言います。「ホワイトボードに、一般的なカテゴリとアイテム、およびその数量を書き留めた表を作成するとよいでしょう。」

これにより、冷凍庫を開けなくても、カテゴリを簡単に確認して、不足しているものを確認することができます。

アイテムをビンに保管する

うまく整理されたチェスト型冷凍庫は全てアイテムをより簡単に取り出せるようにするには、いくつかの容器を使うと便利です。「スペースを最大限に活用するには、積み重ね可能でハンドル付きの容器を使用することをお勧めします」とゴップマン氏は言います。「これにより、在庫確認のために冷凍庫にかがむことなく、下にあるアイテムを簡単に取り出すことができます。」

保存バスケットを注文する前に、冷凍庫のサイズを測ってください。すべてのバスケットがすべての冷凍庫に収まるわけではありません。ラベルを必ず付け、色分け（生鮮食品には緑の箱、肉類には赤の箱）して、さらに整理整頓しましょう。

適切な種類の食品を冷凍する

すべての食品が長期冷凍に適しているわけではありません。そのため、備蓄に加えるものを評価する必要があります。たとえば、肉や鶏肉は冷凍に適しており、他の食品よりもチェストフリーザーで長持ちします。「食感は変わらず、ほとんどの場合、新鮮な味を保つことができます」と、エグゼクティブシェフ兼共同創設者のジェイソン・ワイナーは言います。アーモンドレストラン。

一方、ほとんどの種類の魚（サーモンなどの脂肪分の多い魚を除く）は、解凍後に食感が変わります。また、冷凍した食品が適切に包装されていない場合に起こる冷凍焼けにも注意してください。「必ずラップで包んでからジップトップの袋に入れ、容器に入れましょう」とワイナー氏は言います。