「カナッペ」とは一体何？さらに、この最もエレガントな前菜のおすすめレシピ6選

カナッペ。その言葉は? このおしゃれな食品カテゴリーは、銀の皿やカチャカチャと音を立てるイメージを喚起するシックな名前にふさわしいものです。、カクテルパーティーの騒々しい喧騒。しかし、あなたも私たちと同じなら、カナッペが正確に何なのか、少し曖昧かもしれません。「カナッペは単に「カナッペは小ぶりな傾向があります。通常はパンやペストリーをベースに作られますが、小さなオープンサンドイッチのようなものだと考えてください」と料理本の著者は言います。ジム・マンフォードカナッペはフランス語でソファの意味もあると付け加えた。カナッペは「一般的に準備が非常に簡単なので、おもてなしには最適です」。パン、クラッカー、またはペストリーがベースなので、すぐに作ることができ、組み合わせは無限大だとマムフォード氏は付け加えた。「カナッペのもう 1 つの利点は、食べるのに他のスプーンや [他の] カトラリーが不要なことです」。

プライベートシェフマイケル・ジョンソンジョンソン氏は、家庭料理人にカナッペを工夫するよう勧めている。「自分が料理するのが好きなもの、そして、これらの料理を一口で食べられる小さな料理にするにはどうしたらよいかを考え、それを実行してください」とジョンソン氏は言う。「カナッペは料理の才能を披露する素晴らしい方法であり、楽しくてわくわくするものです。」ジョンソン氏はまた、アイデアを出し合うときにカナッペの食べ方を考慮するよう主催者に呼び掛けている。「散らかったカナッペで友人のシャツが汚れるのは嫌ですよね。」

カナッペを作る際、マムフォードは主催者に、前菜として 1 人あたり約 4 個、メインとして 12 個を計画するようアドバイスしています (「これで最高のパーティーができます!」)。では、アイデアを思いつくために、私たちのお気に入りのカナッペ レシピを 6 つご紹介します。「カナッペを復活させよう」キャンペーンに参加する準備はできていますか?

スモークサーモンのカナッペとタラゴン

上の写真の小さな一口は、本当にこれより美味しいものはありません。細かくすりおろしたレモンの皮をトッピングしたこの料理は、エレガントでありながら、とても簡単に作れます。実際、パーティー前の楽しいタスクのために、子供たちに準備を手伝ってもらうのもいいかもしれません。

シャントレルトースト

おいしいベジタリアンカナッペをお探しですか?ただし、このおいしい一品には、お好みの香りのよいキノコを自由に使用してください。

トマトブレッド

次のディナーパーティーにバルセロナの味を添えるシンプルなそれは、その部分の合計をはるかに超えるものです。このバージョンでは、オーブンで乾燥させたトマトと新鮮なマジョラムとタイムが、伝統的なカタルーニャバージョンをアレンジしています。

スカッシュリーフのカナッペ

カナッペで楽しいひとときをお過ごしください。お祝いのアミューズブーシュとして、また冬のホリデーシーズンにぴったりです。

エンダイブ添えエビサラダカナッペ

苦いエンダイブがこれを引き立てます何度も食べたくなるような、一口サイズの素晴らしいご馳走です。気分に応じて、このレシピでカニをエビに置き換えてください。

ブラックオリーブバター添え大根カナッペ

酸味のあるオリーブバターをもっと早く取り入れなかったのはなぜか誰か教えてください。トーストしたバゲットに添えて提供されます。