自宅でバリスタ品質のコーヒーを楽しめるコーヒー＆エスプレッソマシン 10 選

おいしいコーヒーで朝を始めるのは何よりの満足感です。自宅で淹れたコーヒーなら、パジャマを着たままでも大丈夫です。自宅で淹れたコーヒーが、地元のバリスタが淹れたコーヒーほどおいしくないという方は、ぜひこの記事をご覧ください。家庭用の最高のコーヒーメーカーとエスプレッソマシンをまとめてみました。

エスプレッソマシンやコーヒーメーカーを購入する際は、自分がどんな飲み物を好むかを知ることが重要です。「これは常に、どこを見て何を探すかの指針となるはずです」と、オニキスコーヒーラボの共同創設者で2020年米国バリスタチャンピオンのアンドレア・アレンは言います。コーヒーは飲むがエスプレッソドリンクは飲まないという人は、ラテも作れるマシンに投資する理由はありません。彼女はまた、信頼できるブランドの中価格帯のオプションから始めることを勧めています。「人々は、おいしいものを買うには、一番良いものを買う必要があると感じていますが、実際には、コーヒー自体があなたの体験に最も影響を与えるアイテムです」と彼女は言います。

アンドレア・アレンの共同創設者オニキスコーヒーラボ2020年米国バリスタチャンピオン
マイルズ・バトラーの共同所有者および創設者メニーハンズコーヒーカンパニー。

おいしいコーヒーを淹れるコツ

高品質のマシンを選ぶことに加えて、自宅でおいしいコーヒーを作るための基本的なヒントを念頭に置いてください。

「まず、新鮮な（決して挽いた）豆を使うこと」と、Many Hands Coffee Co. の共同所有者兼創設者であるマイルズ・バトラー氏は言います。
第二に、コーヒー豆の挽き方も一杯のコーヒーの品質に大きく影響します。「円錐型または平型のグラインダーなら、いつでも最も均一な挽き具合が得られますし、長持ちします」とバトラー氏は言います。
最後に、フレンチプレスのような水を加熱するコーヒーメーカーを使用する場合は、コーヒーの粉に熱湯を注いでコーヒーを「調理」しないでください。

その代わりに、バトラー氏は、沸騰したお湯を1分間冷やしてから（理想的には、195～205度の温度に達する必要があります）、コーヒーの粉を浸すことを勧めています。沸騰したお湯では、コーヒーの粉が過剰に抽出され、より苦いコーヒーになります。少し冷たいお湯を使用すると、味がより滑らかになり、全体的にもっと楽しく飲みやすい一杯になるとバトラー氏は言います。彼は忍耐を勧め、自分の好みのコーヒーを淹れる練習を必ずしてくださいとアドバイスしています。

デロンギトゥルーブリュー自動コーヒーメーカー豆抽出技術搭載

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挽きたてのコーヒーが好きだけど、コーヒーグラインダーを別途購入したくないという方には、円錐形のバーグラインダーを内蔵した De'Longhi TrueBrew コーヒーメーカーがおすすめです。お気に入りのコーヒー豆を入れて、お好みの味を選ぶだけです (5 つの抽出スタイルから選択できます: ライト、ゴールド、ボルド、オーバーアイス、エスプレッソ)。あとは、完璧なコーヒーが淹れられるのを眺めるだけです。さらに嬉しいことに、コーヒーメーカーはコーヒーを淹れ終わると、使用済みのコーヒーの粉を簡単に使い捨てできるパックに詰めてくれます。

Ninja ホット＆アイスコーヒーメーカー

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ホットコーヒーよりもアイスコーヒーを好む人もいれば、たまに自宅でアイスコーヒーを淹れたいという人もいます。Ninja のこのコーヒーメーカーには 3 つの抽出スタイル (クラシック、リッチ、オーバーアイス) があり、薄めの味にならずにアイスコーヒーを淹れることができます。便利なことに、カラフェからシングルマグまで 6 種類の抽出サイズがあり、このコーヒーメーカーはブランチの人数にも対応できます。

Philips 4300 シリーズ全自動エスプレッソマシン（LatteGo 搭載）

提供：Crate & Barrel

このエスプレッソマシンがあれば、ご自宅でコーヒーショップのような味をお楽しみいただけます。エスプレッソ、ラテ、カプチーノ、カフェオレ、アメリカーノをあっという間に作ることができます。簡単にプログラムできる 2 つのユーザープロファイルと、宿泊客用のゲストプロファイルを使用して、お気に入りの設定をカスタマイズできます。

エアロプレスオリジナルコーヒーメーカー

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バリスタやその他のコーヒーのプロに人気のエアロプレスは、「簡単、迅速、そして基本的に間違いがない」とバトラー氏は言う。専門家は旅行のときにこの小さな手動コーヒーメーカーを持っていくことが多い。

スヌーズボタンを押しながらも、朝に最高級のコーヒーを飲みたい方にも最適です。コーヒー 1 ～ 3 杯を淹れるのに約 1 分かかります。長時間の浸漬を必要としない高速の全浸漬抽出プロセスを使用して、この機器は滑らかで風味豊かなコーヒーを作ります。

プロのヒント：エアロプレスを使用すると、エスプレッソにお湯を加えてアメリカーノにしたり、スチームミルクを加えてラテにしたりすることもできます、とバトラー氏は言います。

6カップクラシックケメックス

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ドリップコーヒーにはケメックスを選べば間違いない、とアレン氏は言う。「強化ガラスとコンパクトで人間工学に基づいたデザインのおかげで、どんな産地やブレンドのニュアンスも美しくシンプルに引き出すことができます」とバトラー氏は言う。

彼は、廃棄物を減らすために、紙フィルターではなく、再利用可能なステンレススチールメッシュフィルターの使用を推奨しています。また、事前にコーヒーを作って後で飲みたい場合は、ケメックスもコーヒーの淹れ方として適しています。同ブランドは、ケメックスで淹れたコーヒーは、繊細な風味を失うことなく冷蔵保存して再加熱できると述べています。

エスプロ P5 フレンチプレス

提供：Crate & Barrel

すべてのフレンチプレスが同じように作られているわけではありませんが、この Espro の製品は他の製品より優れていると専門家は言います。バトラー氏は、ESPRO P5 の耐久性があり、洗練されたデザインとユニークなフィルターバスケットが気に入っています。「二重壁のステンレスメッシュフィルター「ケージ」は、私がこれまで使用したどのフレンチプレスとも異なり、毎回滑らかで粉のないコーヒーを淹れることができます」と同氏は言います。

Espro P5 プレスは、プランジャーが押されるとすぐに抽出を停止し、そのフィルターシステムは市販の標準フィルターよりも 9 ～ 12 倍細かくなっています。

ブレビルバリスタタッチエスプレッソマシン

提供：Crate & Barrel

エスプレッソ作りの初心者でも、本格的なバリスタでも、この Breville の使いやすいマシンは、本格的なカフェイン愛好家にとって確かな選択肢です。5 つの人気メニュー (エスプレッソ、アメリカーノ、ラテ、フラットホワイト、カプチーノ) があらかじめプログラムされており、抽出機能とスチーム機能をカスタマイズして、いつでも完璧な一杯を淹れることができます。

「このマシンは素晴らしいエスプレッソを淹れることができ、グラインダーとスチームワンドが内蔵されています」とアレン氏は言う。また、このマシンは家庭に最適なサイズで、使用していないときは大きなキャビネットに収納することもできると彼女は説明する。

ブレビルオラクルタッチエスプレッソマシン

提供：Crate & Barrel

自宅でエスプレッソを本格的に楽しむ準備ができているなら、ブレビルの Oracle Touch エスプレッソマシンは「家庭用エスプレッソマシンの最高峰」です、とアレン氏は言います。「このマシンでまずいエスプレッソを淹れたことは、文字通り一度もありません。」

このマシンには、コーヒー粉をステンレススチールのポルタフィルターに自動的に挽き、分量を調整し、詰める円錐形のグラインダーが装備されています。このマシンがあれば、タッチスクリーンを数回タップするだけで、完璧に淹れたコーヒーをいつでも楽しむことができます。

Smeg 10カップドリップコーヒーメーカー

ウィリアムズ・ソノマ提供

Smeg 10 カップドリップコーヒーメーカーは、ミッドセンチュリースタイルとアロマコントロール (コーヒーの濃さを調整できます) や自動スタートなどの現代的な便利機能を組み合わせた、見た目にも美しい製品です。2 〜 10 杯のコーヒーを淹れることができ、後でもう 1 杯飲みたい場合に備えて保温プレートが付いています。このマシンは、キッチンや他の SMEG 家電製品に合わせて、さまざまな色からお選びいただけます。

デロンギオールインワンコンビネーションコーヒーメーカー

ウィリアムズ・ソノマ提供

すべてを求めるコーヒー愛好家、または自分はラテを飲み、パートナーはドリップコーヒーを好むという人には、デロンギが答えです。同社のコンビネーションブリューワーはエスプレッソとドリップコーヒーの両方を淹れることができます。もちろん、両方を同時に使うこともできます。このマシンには、ミルクを泡立てるためのスチームワンド、濃いドリップコーヒー用のボルド設定、10 カップのこぼれ防止ガラスカラフェが付属しています。