コスモスからレモンドロップまで: 90 年代のマティーニが復活したことを証明する 10 種類のレシピ

因果応報、これは特に、今大流行している 90 年代のノスタルジアに当てはまります。どのソーシャル メディア プラットフォームを見ても、カーゴ パンツ、ローライズ ジーンズ、クロップ トップ、小さなバックパックがたくさん見つかります。ダンカルーとランチブルが復活し、あの時代で流行したカクテルも復活しています。

そこには定説ポップカルチャーのトレンドが再び現れる傾向があるのは、30 年周期の振り子の周期です。その理由は、文化の消費者だった若者が文化の創造者になるには、それくらいの時間がかかるからです。今日のバーテンダーのスターたちは、90 年代のマティーニ大流行の時代に育ちました。当時はマティーニを飲むには若すぎた人もいたかもしれませんが、今では、マティーニに独自の味を加えて、おいしい結果を生み出しています。

90年代のマティーニ流行について簡単におさらいしましょう。これらのドリンクは、（ジンとドライベルモットで作るシンプルなカクテル）。90年代には、円錐形のV字型グラスに入ったものはすべて「-tini」と呼ばれていました。ウォッカがベーススピリッツとして主流でしたが、背景に消え、アップルティーニを含む多くの90年代のマティーニを特徴づけるカラフルなシロップとフルーティーなリキュールをより引き立てていました。そして、キャリー・ブラッドショーとその仲間たちが登場しました。これらのポップカルチャーのアイコンがコスモポリタンを飲み始めたとき、セックス・アンド・ザ・シティすると、番組を視聴していた人たちは地元のバーに出かけてコスモを注文し始めた。

90 年代が終わりに近づくにつれ、その時代を象徴していたカクテルも終わりを迎えました。甘いカクテルは苦いカクテルに取って代わられ、ジンが復活し、オールドファッションのようなバーボンドリンクが、スピークイージー スタイルのバーや禁酒法以前の選択肢への関心が米国中に広がるにつれて大流行しました。

しかし、カクテル愛飲家たちは今、2000年代以前に人気だった気楽なウォッカベースのドリンクを渇望しているようだ。90年代のカクテルで最初に大復活を遂げたのは？エスプレッソマティーニだ。2021年、Yelpのデータサイエンスチームは、この話題のカクテルの言及が300％増加したと報告し、2022年にはニールセンは報告したアメリカで最も注文の多いカクテルトップ 10 の 1 つになったと言われています。90 年代を象徴する他のマティーニも、これに続きました。それらの多くは、初代よりも新鮮な材料と洗練されたリキュールを利用できるバーテンダーによって再考されています。

昔を懐かしんで一杯飲んでみませんか? もう一度飲む価値があると思われる 90 年代のマティーニをいくつかご紹介します。