ブラウンバターマシュマロソース添えスイートポテトフライ

1. オーブンを 400 度に予熱します。縁付きのベーキング シートにクッキング スプレーを軽く塗ります。シートの上でサツマイモを油で和え、塩とコショウで味付けします。一層に並べ、一度ひっくり返しながら、柔らかく黄金色になるまで約 40 分間焼きます。

2. その間に、小さめの鍋にバターを入れ、中火で時々鍋を回しながら、きつね色になり、泡がほとんどなくなるまで約 8 分間加熱します。すぐに小さめのボウルに注ぎ、少し冷まします。中くらいのボウルにマシュマロクリームとサワークリームを入れて泡立て、ブラウンバターと塩を加えて味を整えます。温かいサツマイモ フライにソースをかけて、お好みでピーカンを散らして召し上がれ。

クックのメモ

保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 1 日間保存します。食べる前に室温に戻してください。