バーテンダーの意見：バタンガは夏のカクテル？作り方はこちら

夏の始まりには、暖かい季節の冒険にエネルギーを補給するために、楽しくてお祝い気分を盛り上げる飲み物が欲しくなる何かがあります。過去数年間は、そして、消え去った流行の予測（ダーティ・シャーリーのことですね）とは対照的に、2024年夏のドリンクは新しくもあり、馴染み深いものでもあります。私たちは数多くの一流のミクソロジストやドリンクの専門家に相談しましたが、バタンガはシーズン中ずっと飲み続けられるカクテルだという意見で一致しました。

ボー・デュ・ボワバー＆スピリッツ担当副社長位置、南カリフォルニアの第一世代のメキシコ系アメリカ人の家族経営のレストラングループ
ジャッキー・サマーズ、の作者ソレルリキュール

バタンガについて

バタンガはテキーラをベースにしたカクテルで、シンプルさの美しさを証明しています。伝統的な材料をほんの少しだけ使用しています。、コーラ、絞りたてのライムジュース、ひとつまみの塩、そして縁に塩を塗ったグラス。この爽やかなカクテルは誰でも作れます。このカクテルは、1950年代に象徴的なコロナのオーナー、ドン・ハビエル・デルガド・コロナによって考案されました。チャペルバーメキシコのテキーラにて。

なぜ今トレンドなのか

飲料のトレンドを追っている人なら、テキーラが今大きな注目を集めていることをご存知でしょう。カクテル愛好家たちは、テキーラをおいしく飲む方法を模索しています。クラフトスピリッツに興味を持つ消費者が増えるにつれ、テキーラの人気は大幅に上昇し、特に、より複雑な風味プロファイルを提供する持続可能な方法で生産されたテキーラが人気を集めています。バタンガは、マインドフルな飲酒や職人のスピリッツへの感謝を求める現在の消費者のトレンドに合致し、高品質のテキーラを披露するのに最適な手段です。

メキシコ系アメリカ人一世が経営するレストラングループ、プエストのバー＆スピリッツ担当副社長ボー・デュ・ボワ氏は、「米国で2番目に人気のあるスピリッツであるにもかかわらず、テキーラの用途はカクテルだけにとどまらず、多用途に使えることを私たちはまだ発見しているところです」と語る。そしてパロマ。」彼はバタンガをクラシックなテキーラカクテルの定番として歓迎すべき新製品と呼び、いくつかの基本的な材料しか必要としないので作るのが非常に簡単で、そして何よりも美味しいと指摘している。

最近、バーテンダーや愛好家たちが、テキーラ発祥の地であるハリスコ州に押し寄せ、この酒についてさらに学び、テキーラの作り方を直接見ようとしている。こうした旅行には、バタンガが作られたバー、ラ・カピラへの訪問も含まれることが多い。「その結果、ドン・ハビエルのバタンガの福音が広まり始めたのです」とデュ・ボワ氏は言う。

バタンガが美味しい理由

ドリンク自体はシンプルですが、バタンガは味覚全体にさまざまな風味を響かせます。テキーラの土っぽい刺激、コーラの甘さと食欲をそそる酸っぱいライムのバランス、そして塩の風味がすべてをまとめています (テキーラと塩のおいしい相互作用に馴染みのあるマルガリータファンには特に満足できるでしょう)。キューバリブレカクテル (別名ラムコーラ) が好きな人にはおなじみのフレーバーかもしれません。バタンガは、おなじみのフレーバーをベースに、少し複雑さを加えています。

飲料業界関係者は、バタンガを賞賛する。「バタンガは夏にぴったりのカクテルです。アガベの風味が効いていて、飲みやすく、飲みやすく、子供の頃の思い出を思い出させてくれます」と、ソレルリキュールの創始者ジャッキー・サマーズ氏は言う。サイード・「ホーク」・ハウス・オブ・カクテル・バイ・ホーク、作成したビデオチュートリアルこの流行の飲み物を広めるために。見た目に魅力的なプレゼンテーションと物語に彩られた歴史により、このカクテルは、インフルエンサーたちのお気に入りのテーマとなり、彼らはカクテルに関する体験をシェアし、より幅広い視聴者に紹介しています。