完璧にサクサクのワッフルを作るマーサの秘訣はいつでもうまくいく

「朝食は一日で最も重要な食事である」という昔からの格言は、朝食を摂ったときに最も真実味を帯びます。メニューに載っています。ワッフルほど愛されている朝食の定番品はほとんどありません。外はカリカリ、中はふわふわの温かいワッフルは、誰でもベッドから起き上がるのに十分です。朝食の食べ物の唯一の欠点は、ワッフルがすぐにふやけてしまうことです。

しかし、完璧なワッフルの作り方を隅々まで知っている人がいるとしたら、それはマーサです。ワッフルの外側がいつもおいしくカリカリになるように、マーサはTikTokでワッフルがふやけるのを防ぐコツをシェアしました。「ふやけたワッフルはもうありません！」と彼女は言います。

動画では、マーサさんはまずワッフルメーカーに生地を注ぎます。ワッフルが焼けたら、片手からもう片方の手へと投げ始めます。「ワッフルをメーカーから取り出して、前後に投げて蒸気を逃がします」とマーサさんは言います。「こうすることで、端のカリカリ感が保たれます」

事前にワッフルを作る場合は、後でワッフルがうまく温まるようにするのに最適な方法です。レシピでは、焼きあがったワッフルを前後にかき混ぜてから、ワイヤーラックの上で完全に冷ますことをお勧めします。触って冷めたら、ワッフルを一重ずつ再封可能な袋に入れて冷凍します。食べる準備ができたら、作った日と同じようにサクサクした食感を楽しめます。