小さくても素晴らしい食べ物を最大限に活用する方法をご紹介します。

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クリスティーナ・ホームズ

小さいけど力強い、それがキヌアです。この健康的な穀物のような主食を最大限に活用した、お気に入りのキヌアのレシピを集めました。ほとんどの人は、腹持ちと栄養価の点でキヌアに頼ることができることを知っています。でも、興味がありませんか？調理が早くて簡単で、私たちにとってとても良いものですが、多くの人はそれを新しい使用方法を模索することはありません。これらのレシピは、食料庫にあるキヌアを最大限に活用するのに役立ちます。まずは私たちのものから始めましょうふわふわでべたつかないキヌアができあがります。次に、健康と味覚を念頭に置いて、この多目的で栄養価が高く、おいしい種子を使った満足のいく朝食、昼食、夕食のレシピを試してみてください。

ローストニンジンとレッドキヌア

ジョン・オブ・パマー

このような満足のいくサラダは、単独で、またはより大きなスプレッドの一部として、一日中いつでも食べることができます。このローストしたニンジンとキヌアの料理は、常温でも温かいままでも同様に美味しく、多用途性を高めています。

レモンキヌアとほうれん草のスープ

アルマンド・ラファエル

繊細な野菜が入った心地よいスープが必要なときは、キヌアの力がたっぷり詰まったこのレシピを参考にしてください。最後にディルとレモンを加えて爽やかに仕上げた、簡単に作れるスープです。

キヌアシリアル

温かい朝食シリアルは必ずしもオートミールを意味するわけではありません。キヌアは高タンパク質バージョンになります。この簡単なレシピで必要なスキムミルクの代わりに、お好みの非乳製品ミルクを自由に置き換えてください。

キヌア入り野菜のロースト

ブライアン・ガードナー

秋野菜のシートパンローストとふわふわのキヌアを、おいしい緑色のタヒニドレッシングで和えます。これがファンのお気に入りであるのも不思議ではありません。

温かいキヌアとチキンのサラダ

クリスティーナ・ホームズ

春らしい明るい色合いのワンポットワンダーは、かわいくてフレッシュなメインディッシュサラダです。ボリュームもあり、効率的に作ることができます。

ほうれん草のソテー、ポーチドエッグとキヌア添え

アンドリュー・パーセル

目玉焼きの代わりにポーチドエッグを作り、しおれたほうれん草とコリアンダーの葉を山盛りにすると、軽くて風味豊かな朝食（または夕食）になります。側面にふわふわのキヌアを添えると、タンパク質がさらに追加されます。

クレソンときのこの超雑穀スープ

ジャスティン・ウォーカー

このスープには、キノコだけが持つ香り豊かな土っぽさがあり、クレソンのピリッとしたピリ辛がアクセントになっています。キヌアは、この心安らぐレシピの穀物の優れた代替品です。

ティラピアとフェタチーズ、フェタチーズとキュウリ添え

新鮮なディル、カリカリのキュウリ、新鮮なレモン汁を加えた味付けキヌアは、魚の切り身のフライによく合います。一部のフェタチーズは他のチーズよりも塩辛いので、ここで指定されている半分の塩でキヌアを調理し、食べる直前に味を整えます。

キャラメルコーンとネギ入りキヌア

リンダ・シャオ

穂軸のついたトウモロコシを焦がすと、このシンプルな和えるおかずに深みが加わります。クリーミーなヤギチーズが濃厚な味わいを加えますが、フェタチーズの代わりに、お好みのフレッシュハーブを加えてもいいでしょう。

キヌアとほうれん草のピラフ

アンドリュー・パーセル

キヌアと野菜を使った基本のピラフ風レシピは、レパートリーに加えておくと便利です。多くの読者がそうしているように、シンプルでスパイスや追加のレモン汁で微調整できます。

キヌアマフィン

これらの素朴なマフィンは、ブラウンシュガーで甘くし、レーズンが点在しています。また、植物由来のタンパク質が豊富に含まれているため、健康的に食べることもできます。

キヌアとインゲンのサラダ

ヨハンセン・クラウス

全体が部分の合計よりも大きいという証拠がここにあります。キヌアとインゲンを別々に調理します。2 つの成分を合わせる前に、事前にこれを行うこともできます。食べる直前に服を着せてください。

朝食のキヌア

これを朝食のテンプレートとして使用し、オートミールを楽しむためにドレスアップしてください。シナモンまたはカルダモンを加えます。ブラウンシュガーまたはメープルシロップ。ベリーまたはトーストしたナッツ。バナナかココナッツ、選択はあなた次第です。