砂糖水は植物に良いのか？専門家が語る

砂糖水は植物の成長を助けるように思えるかもしれませんが、土に加える前によく考えてください。

写真: L フェデス / ゲッティイメージズ

砂糖は、人間が知っているように、地球上の多くの生物にとって不可欠な分子です。しかし、植物の成長を助けるために砂糖、または砂糖と水の溶液を使用するというアイデアは、ソーシャルメディアで人気があり、多くの人が試してみようと思っています。実際に効果があるのでしょうか？以下では、砂糖水が植物に役立つかどうか、そして甘いものを土に注ぐとどうなるかを専門家に尋ねました。

ローラ・アイリッシュ・ハンソン農業・天然資源システム学部の普及園芸教育者、ミネソタ大学エクステンション
エイミー・ジョー・デトワイラー、MS、教授および普及園芸家、オレゴン州立大学

砂糖水は植物の成長を助けますか？

簡単に答えると、いいえです。砂糖水は植物の成長を助けません。植物が生きるには、日光、水、空気が必要です。「植物の最も素晴らしい特徴の 1 つは、日光、根からミネラルを吸収できる水、空気という 3 つの要素があれば、自分で栄養を作ることができることです」と、オレゴン州立大学の教授で園芸普及学者のエイミージョーデトワイラー氏は言います。簡単に言えば、これが光合成のプロセスです。

光合成とは何ですか?

光合成は、緑の植物が光エネルギーを成長に利用できる化学エネルギーに変換するプロセスです。「光合成は植物の葉で行われ、葉は太陽光を受けて光エネルギーを化学エネルギーに変換し、それを蓄えて後で使用します」とデトワイラー氏は言います。

植物は日光を吸収することで、光を化学エネルギーに変換し、このエネルギーを蓄えることができます。植物は必要に応じて、このエネルギーを使って二酸化炭素を吸収し、成長に必要な糖に変換します。「簡単に言えば、植物には独自の『砂糖または食物工場』が組み込まれているのです」とデトワイラー氏は言います。

レイモンド・ホム

植物に砂糖水を使うタイミング

砂糖水が役立つかもしれない例が一つあるとすれば、それは水に浸す。「切り花の袋には、スクロース（砂糖）と通常はpHを下げるためのクエン酸が含まれています」と、ミネソタ大学エクステンション校の農業および天然資源システム学部の園芸教育者、ローラ・アイリッシュ・ハンソン氏は言う。「また、砂糖水で大きな問題となるカビを殺すための殺生物剤も含まれています。」

根と成長のための栄養貯蔵システムを備えた土壌で育つ植物とは異なり、切り花には茎と、場合によっては葉しかありません。この意味で、水中の糖分は、密集した花芽を広げるなど、一時的に植物の成長を助けますが、通常は花が枯れ始める前に開花を終えるのに十分な栄養分にすぎません。

砂糖水の代わりに何を使うか

まだ生きていて成長している植物の場合は、または植物の長期的な健康のために、マクロ栄養素とミクロ栄養素の両方をゆっくりと放出します。「有機肥料や堆肥は、土壌の有益な微生物に『餌』を与え、時間の経過とともに土壌の耕作性を改善し、植物がより容易に栄養素を吸収できるようにします」とデトワイラー氏は言います。「堆肥ベースの堆肥を使用する場合は、熟成した堆肥であり、除草剤の残留物がないことを確認してください。」

アイリッシュ・ハンソン氏は、庭師に追加の肥料を与える前に、ほとんどの園芸家はバランスのとれた堆肥を使用する以外に追加の肥料を与える必要はない。「植物に窒素を与えすぎる人もいますが、花の成長が悪くなります」とアイリッシュ・ハンソンは言う。例えば、芝生に肥料を与えた場合、しかし、他の植物の場合、窒素肥料が多すぎると、植物は葉をつけるだけで、花は咲きません。