栄養士が語る、食べるのに最適な果物9選

どの果物も美味しいですが、特に優れているのはこれらの果物です。

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マイク・クラッター

果物は、単独で楽しんでも、何かに混ぜて食べても、食べることができる最も健康的な食品の一つです。、または葉物野菜のサラダに和えます。特に季節に買うと美味しいです。すべての果物は栄養と風味に利点をもたらしますが、特定の品種は特に印象的です。私たちは栄養学の専門家に、食べるのに最適な果物と、それらを家庭でより多く食べる方法を教えてもらいました。

ナタリー・アレン、RD、管理栄養士ミズーリ州立大学で
コニー・エリック、RD、管理栄養士、植物ベースの料理講師ロサンゼルスの料理教育研究所にて

ブルーベリー

小さなサイズにもかかわらず、健康上の利点が満載です。ミズーリ州立大学の管理栄養士、ナタリー・アレン医師は、ブルーベリーは最も栄養価の高い果物の一つだと語ります。その青い色合いは、抗炎症特性を持つ植物化合物であるアントシアニンに由来しています。「ブルーベリーには、心臓病のリスクを下げる抗酸化物質と、健康な免疫システムをサポートし、皮膚の健康を促進するビタミンCも含まれています」と彼女は付け加えた。

食べ方

たんぱく質が豊富な甘いおやつには、ブルーベリーとギリシャヨーグルトまたはカッテージチーズを混ぜるといいと、管理栄養士でロサンゼルス調理教育研究所の植物ベースの料理のインストラクターである管理栄養士のコニー・エリック氏は言います。
ブルーベリーを主食にブレンド。
オートミールの上にブルーベリーを散らします。
それらを次のバッチに折り込みます。
「クルミと組み合わせて、脳の健康に良いスナックを作りましょう」とエリックさんは提案します。

バナナ

食べるのに最適な果物の一部です。多用途でお財布に優しいだけでなく、食物繊維とカリウムも豊富です。エリック氏によると、食物繊維は消化をサポートし、血糖値のバランスを保つのに重要であり、カリウムは血圧を下げるために必要です。「カリウムは、体液バランス、神経機能、筋肉機能の維持に重要な電解質でもあります」とエリック氏は指摘する。

食べ方

熟したバナナを使います焼くとき。
クラシックを焼く。
スライスしたバナナを冷凍し、スムージーに入れると、クリーミーさと甘みが加わります。
ワッフル、ヨーグルト、シリアル、またはオートミールにスライスしたバナナを乗せます。
作る甘い週末の朝食に。

イチゴ

マーカス・ニルソン

」「ビタミンCが豊富です。たった1食分、約8個のベリーで、オレンジ1個よりも多くのビタミンCを摂取できます」とアレンさんはシェアする。ビタミンCは免疫と皮膚の健康に不可欠であるため、これは注目に値する、と彼女は付け加えた。ポリフェノールやアントシアニンなどの抗酸化物質は、体内の細胞や組織を保護し、炎症レベルを下げるのに役立ちます」とアレン氏は説明します。

食べ方

浸漬古典的な甘いおやつに。
トマトを省き、トルティーヤチップスと一緒に盛り付けてください。。
スライスまたは角切りにしたイチゴを生地に混ぜて、パンケーキ、マフィン、またはバナナブレッドを作ります。
私たちのようにサラダをドレスアップしてください、スライスしたイチゴが入っています。

グレープフルーツ

ロムロ・ヤネス

ビタミンCとビタミンAが豊富に含まれており、食べるのに最適な果物のリストを作りましょう。「さらに、グレープフルーツは水分含有量が高く、最大 91 パーセントです」とアレン氏は言います。つまり、グレープフルーツを食べると水分摂取量が増え、全体的な水分補給がサポートされるということです。また、グレープフルーツには食物繊維とカリウムが豊富に含まれており、それぞれ血中コレステロールと血圧を下げる効果があります。

食べ方

タコスチューズデイメニューを盛り付けて華やかにしましょう。
作る3つの素材で栄養たっぷりのドリンクに。
グレープフルーツの甘酸っぱい風味は、サラダの葉物野菜とよく合います。私たちのを試してみてください。

スイカ

ライアン・K・ラブ

水分摂取量を増やそうとしているなら、もう探す必要はありません。甘い夏の果物は92パーセントが水分でできており、水分は体温を調節し、体内の主要なプロセスをサポートするのに不可欠な栄養素である、とエリック氏は指摘する。スイカは、「心臓病、目の病気、がんの予防に役立つ抗酸化物質」であるリコピンの最良の供給源でもあるとエリック氏は説明する。

食べ方

スイカの塊を凍らせて、氷の代わりに使用します。
スイカのスライスを砕いたフェタチーズとスライスしたバジルをトッピングして、爽やかなスナックをお楽しみください。
とんかつなどのグリルした肉を、。

アボカド

ジョニー・ミラー

はい、そうです—は果物であり、食べることができる最高の品種の1つです。アレン氏によると、これらには、コレステロールや血糖値の調節に役立つ、健康的な一価不飽和脂肪が豊富に含まれているという。これらの脂肪は、果物の繊維とともに満腹感を高め、満腹感を促進します。さらに、「アボカドにはビタミンC、E、Kに加え、抗酸化物質、葉酸、カリウムも含まれています」とアレン氏は言う。

食べ方

シンプルな方法でハンバーガー、サンドイッチ、ラップをワンランクアップさせましょう。
ホイップアップ古典的な前菜に楽しいひねりを加えた一品です。
トルティーヤチップスやタコスと一緒にお召し上がりください。
手を試してみてくださいロール。
作るアボカド、ココナッツミルク、レモンの皮を混ぜてアイスクリームメーカーで凍らせます。

キウイ

デビッド・マロシュ

」小さなパッケージにたくさんのパンチが詰まっています」とアレンさんは語ります。好例: たった 1 個のキウイで、1 日のビタミン C 摂取量の 83 パーセントが摂取できます。「キウイには、抗酸化物質、食物繊維、銅、ビタミン K も含まれています。健康な心臓をサポートするカロテノイドも含まれています」と彼女は指摘します。

食べ方

スライスしたキウイを何層にも重ねて朝食のパフェに加えましょう。
キウイとバナナ、ほうれん草、オーツミルクをブレンドして、甘いグリーンスムージーを作りましょう。
キウイの塊をパイナップルや柑橘類の風車と混ぜて、。
キウイを混ぜて水の入ったピッチャーに加えれば、さわやかなドリンクが楽しめます。

リンゴ

ジャスティン・ウォーカー

私たちが食べるように言われるのには理由があります。。エリック氏によると、秋の果物には免疫機能、心臓の健康、鉄分の吸収に必要なビタミンCが豊富に含まれているという。リンゴには、可溶性繊維（健康なコレステロール値を促進する）や不溶性繊維（消化に効果がある）など、複数の種類の繊維も含まれているとエリック氏は言います。