あなたのハーブガーデンは冬には特別なケアが必要です - これらの専門家のヒントがハーブガーデンを健康に保ちます

何ヶ月にもわたる勤勉な仕事が、事故で台無しになるのを誰も望んでいません。;ハーブ園を冬に備えて準備しておくと、植物が春に回復するのに十分な強さを保つことができます。結局のところ、寒い季節は緑にとって厳しいものです。日光の減少は栄養の成長を阻害し、氷点下の気温は植物とその根の両方に大損害を与える可能性があります。ここでは、これらの寒さの危険因子からハーブ園を守る最善の方法について専門家に話を聞きました。

自分のハーブを知る

多年草の素晴らしいところ、クリエイター兼レシピ開発者のルアイ・ガファリ氏は語る。アーバンファーム＆キッチン、それは、少しの霜や雪にも耐えることができることが多いということです。 「これは、晩秋から初冬まで収穫を続けることができることを意味します」と彼は言います。 「セージも収穫できるかもしれないし、休日のディナーに。」

他の多年草の場合は、そして、秋になってもまだかなり大きいので、ガファリ氏は乾燥して保存するために大きな房で収穫することを提案しています。 「乾燥したら、ハーブを砕いてスパイス瓶に保管できます」と彼は言います。 「あるいは、クリエイティブな気分なら、組み合わせて自分だけのカスタム スパイス ブレンドを作ってみましょう。」

などの一年草といえば、、残っている植物を開花させて種子に移すことを検討してください。 「種を保存して来春に植え替えたり、コリアンダーのスパイスとしてキッチンで使用したりできます」と彼は言います。

マルチ、マルチ、マルチ

ガファリ氏によると、特定の栽培地域でハーブが多年草である場合、防寒対策はそれほど必要ないという。 「を適用すると、「藁、葉、堆肥などをハーブの根元の周りに置くと、地温の調節に役立ちます。マルチも分解され、土に栄養が与えられます。」と彼は言います。

極度の凍結を経験する栽培ゾーンでは、根を保護するためにより多くのマルチを提供することが重要です。 Jonas Portillo 氏、食品プログラム アソシエイトケース ウェスタン リザーブ大学農場では、多年生草本には有機の黒または茶色のウッドチップマルチを使用することをお勧めします。 「濃い色のマルチは、太陽からの熱を吸収して保持するのに役立ちます」と彼は言います。

根を覆うために堆肥を使用していますか?アンディ・シューリス氏、農場マネージャーザ イン アット リトル ワシントン、空気交換を最適化するために、より粗いグレードのものを提案します。

隠ぺいする

カバーに関しては、シューリス氏はフロスト ブランケットを推奨しています。フロスト ブランケットは、熱を保持し、風よけの役割を果たす合成繊維です。 「布製の列カバーは透過性があり、光、水、空気が植物に届くことを可能にします」と彼は言います。

必要な被覆率に応じて、さまざまな生地重量をご用意しています。シューリス氏は、軽量のカバーにより光の透過を最大限に確保できるが、温度保護は最小限に抑えられると述べています。多くの場合、物理的なサポートを必要とせず、背の低い作物の上に直接敷くことができます。

「極寒の状況に備えて、華氏 4 ～ 8 度まで保護できる厚手のカバーでハーブ園を強化します」とシューリス氏は言います。 「厚手のカバーでは、布地を支えるフープの使用が必要になります。PVC パイプは簡単に曲げることができ、土に刺して布地を覆うアーチ型の骨組みを構築できます。フープは 4 ～ 5 フィートごとに配置します。」

来年を見据えて、シューリス氏はカバークロッピングを推奨しています。 「被覆作物とは、土壌の健康を維持する目的で土壌を覆うように栽培される植物です」と彼は言います。 「それらは土壌を侵食から守り、涼しい季節の雑草を抑制し、有機物を構築し、傾斜と排水を強化し、土壌の上下の生物多様性を強化します。冬に強い被覆作物には、冬ライ麦、冬小麦、ヘアリーベッチ、シロツメクサなどがあります。」

屋内に移動する

一部のハーブはしっかりとしたマルチ層の下で大丈夫ですが、特に寒さに弱いハーブは屋内に移動する必要があります。 「次のようなハーブ、パセリ、またはコリアンダーは、冬の間ずっと日光が十分に当たる屋内の場所に置く必要があります」とポルティージョ氏は言います。

ハーブ園がすでに温室やポリトンネルのカバーの下にある場合は、冬の制限された光を、。 「タイマーを使用して、夜明け前と夕暮れ後に特定の間隔で照明を自動的にオンまたはオフにします」とシューリス氏は言います。 「18 時間の継続的な光サイクルは、活発な栄養成長を促進します。」

減らす

「オレガノ、チャイブ、タイム、レモンバームなどの多年草は、初霜が降りた後か晩秋に、地上約4～6インチの高さで切り戻すことができます」とガファリ氏は言う。 「多年草を秋に切り戻すと、翌年強く成長するのに役立ちます。」

他の多年草の場合は、, Portillo氏は、木質の茎を切らないようにしながら植物を剪定することを推奨しています。 "のために植物の枯れた部分は、剪定できる春まで残しておきたいのです」と彼は言います。

剪定はハーブを冬に備えるための重要なステップかもしれませんが、創業者兼 CEO のタミー・サンズ氏は次のように述べています。TN保育園、秋になってからあまり遅く刈り取らないことをお勧めします。 「最初の霜が降りる前に、植物が回復するのに十分な時間を確保することが不可欠です」と彼女は言います。 「内部の柔らかい組織が氷点下の温度にさらされると、植物は枯れてしまいます。」

肥料を控える

サンズ氏は、植物の成長を刺激し、冬の枯死やショックを引き起こす可能性があるため、秋や冬に植物に肥料を与えないよう警告している。一方、シューリス氏は、庭師たちに、自分たちの空間の豪華さと壮大さを最適化するために、冬の間に土づくりに取り組むよう勧めている。 「適切な土壌検査は金に相当する価値があります」と彼は言います。 「マクロミネラルとミクロミネラルの比率、有機物の含有量、pHレベルが最も重要です。今から土壌のバランスを整えることで、植物は春に成功する準備が整います。」