誰もが喜ぶ糖尿病に優しいデザート20選

糖尿病患者はデザートを食べてはいけないというのはよくある誤解です。1型糖尿病であっても、体はインスリンをほとんどまたは全く生成しない、またはタイプ2では、体がインスリンの効果に抵抗するか、十分な量を生産しない糖尿病患者は、適度に食べる限り、好きなものを何でも食べることができます。これは重要なことです。なぜなら、でんぷんや糖などの炭水化物は、血糖値に反応する主な原因であるため、特にデザートについては、何を食べるかに気を配ることが重要です。

糖尿病を適切に管理するためには、糖尿病が実際にどのような病気なのかを理解することも重要です（そして、幸せになれるものを食べることも重要です）。「糖尿病はインスリンの不足が原因であり、糖分の摂りすぎが原因ではありません」と、栄養と糖尿病の教育者であり、栄養の観点「糖尿病に適した食品とは、予期せぬ血糖値上昇に伴うストレスを感じることなく、おいしく栄養を摂取できる食品のことです。」

あらゆる種類のデザート食品は、糖尿病患者の食事に取り入れることができます。「炭水化物をタンパク質や脂肪と組み合わせ、繊維質の多い炭水化物源を選ぶことで、血糖値の上昇が緩やかになり、体内の天然インスリンや薬と合わせやすくなります」とキルプティッチは言います。デザートに関しては、ナッツバターや脂肪分の多い乳製品を加えて、上昇が早い精製炭水化物をバランスよく摂取することを勧めています。体に優しいもの。

疑わしい場合は、血糖値を改善しながらデザートを食べるための頼りになる方法は、食べる量を監視することです。キルピッチ氏と、シカゴ大学の小児科内分泌学、糖尿病学、代謝学の助教授であるイリアナ・バルガス医学博士は、コロンビア大学メディカルセンターデザートを友達とシェアすることをお勧めします。そうすれば、食べたいものを食べながらも、炭水化物の摂取量を制限できます。

もう一つの選択肢は、血糖値を急上昇させないデザート（または、意識して、または適度に食べても安全なデザート）を選ぶことです。当社の糖尿病対応デザートのコレクションには、チーズケーキ、チョコレート プリン、新鮮なフルーツ入りカスタード パイ、クッキーなどがあります。これらのレシピはすべて、食物繊維、脂肪、炭水化物、その他の栄養成分を組み合わせています。