ほうれん草入りクリーミーな焼きトルテリーニ

この簡単なパスタ焼きは35分で完成します。

家族向けの簡単な夕食が必要なときは、この焼きトルテリーニをお試しください。たった 35 分で完成します。市販のフレッシュまたは冷凍チーズトルテリーニがこの料理のベースです。緑の野菜 (ほうれん草やベビーほうれん草でも可) をこっそり入れて、クリーミーな七面鳥のラグーに隠します。あっという間に完成しますが、長時間じっくり調理したような味わいです。アドボ調味料が私たちの秘密の材料です。

すべてを混ぜ合わせたら、カリカリの味付けのオーブンでさっと焼く前に、上に混ぜ合わせたものをのせます。

材料

1/2 カップパン粉
1/2 オンスパルミジャーノレッジャーノ（細かくすりおろしたもの）（⅓カップ）
1 ティースプーンすりおろしたレモンの皮
3 大さじエキストラバージンオリーブオイル、分けて
2 小さじゴーヤなどの万能アドボ調味料、分けて
10 オンス新鮮または冷凍チーズトルテリーニ
コーシャーソルト
12 オンス挽肉
2 カップラオズなどのマリナラソース
2 オンスクリームチーズ（¼カップ）
1 束平葉ほうれん草（5オンス）、硬い茎を切り落とす、またはベビーほうれん草3カップ

方向

ニコ・シンコ

オーブンを予熱し、パン粉とパルメザンチーズを混ぜます。
オーブンを 450°F に予熱します。パン粉、パルミジャーノ、レモンの皮、油大さじ 1 杯、アドボ小さじ 1 杯を混ぜ合わせます。
トルテリーニを調理する:
トルテリーニを大きな鍋に塩を入れた沸騰したお湯で 2 分間茹で、水を切ります。
七面鳥を焼き色をつけ、ソースを加え、クリームチーズを加えて混ぜます。
残りの油大さじ 2 杯を大きめの耐熱フライパンに入れ、中火で熱します。七面鳥と残りのアドボ 1 杯を加えます。かき混ぜながら、肉がところどころ茶色くなるまで、中まで火が通らない程度に、約 4 分間加熱します。マリナラソースを加えてかき混ぜ、沸騰したら、クリームチーズを加えて溶けるまで、約 2 分間かき混ぜます。
トルテリーニとほうれん草を加えます。
トルテリーニとほうれん草を加え、しんなりするまでかき混ぜます。
パン粉を加えて焼きます。
パン粉をふりかけて、泡が立つまで約 8 分間焼きます。すぐにお召し上がりください。

初出：マーサ・スチュワート・リビング、2021年12月