感謝祭当日のタイムラインは、完璧なホリデーディナーをテーブルに用意するのに役立ちます

準備はすべて終わり、いよいよ大事な日がやって来ました。11月の第4木曜日、家族が集まって感謝祭を祝うまであと数時間です。すでに準備が整っていることと思いますが、そうすれば、いつすべてをオーブンやコンロに入れる必要があるのか、何を新しく作る必要があるのか、あるいは単に再加熱する必要があるのかがわかります。

スケジュールをさらに整理するために、起床から着席までの1日のゲームプランを共有します。夕食を時間通りにテーブルに出すだけでなく、ガイドラインには https://cms.greenhouse.dotdash.com/edit/8384532?vertical=MARTHASTEWART も含まれています。

この休暇ができるだけストレスフリーで楽しいものになるよう努めます。

朝

目覚めて最初にすべきことは、ジャガイモの準備です。皮をむいて鍋または他の大きな容器に入れます。水を注ぎ、容器を蓋またはラップで覆い、調理するまで室温で放置します。

まだ準備していない場合は、次に他の野菜を準備します。ニンジンの皮をむき、切り落とします。とインゲン豆をジップトップバッグに入れて冷蔵庫で保存します。最後に、ワイン、ビール、その他の冷たい飲み物を冷やします。

夕食の4時間半前

2時間30分から6時間ほどかかります。大きさにもよりますが、15ポンドの鳥（感謝祭で買われる七面鳥の平均重量）は、325度で約3時間45分かかります。米国農務省つまり、食べる少なくとも 4 時間前にはオーブンに入れる必要があります。切り分ける前に少なくとも 30 分間休ませる必要があります。

七面鳥をオーブンに入れたら、側面の調理に取り掛かります。
上記の野菜を湯通しまたは湯通しして、（乾燥を防ぐために、上に薄く牛乳またはハーフ＆ハーフをかけて蓋をします。この状態で最大 3 時間保存できます。食べる直前に牛乳を混ぜます）。
キャセロールと詰め物を組み立てます。
オーブンに余裕がある場合は、今焼いて後で再加熱してください。
七面鳥がオーブンのスペースをすべて占める場合は、キャセロールを組み立てて蓋をし、七面鳥を取り出すまで冷蔵庫に入れておきます。

夕食の3時間前

組み立てる常温で提供されるその他の前菜。また、クランベリーソースとバターも常温で提供される必要があります。冷蔵庫から取り出した食品や、事前に調理した食品をそのまま置いておくと、後でオーブンで再加熱するときに冷たくなりません。

夕食の2時間前

ゲストがもうすぐ到着すると仮定して、少し時間を取ってキッチンを片付けましょう。シンクに積み重なった鍋を洗い、夕食前に食器洗い機を空にできるようにしておきます。片付けが終わったら、ゲストが楽しめる前菜やスナックを用意します。何をするにしても、七面鳥から目を離さないでください。予想よりも早く調理される可能性があります。

夕食の1時間前

七面鳥が焼き上がったら、切り分け用の皿に移して休ませます。

オーブンから取り出したら、ラックを入れ替えて（七面鳥を収めるためにラックを移動したと仮定して）、オーブンを 3 つに分割します。
オーブンの温度を 350 度に設定し (まだ設定されていない場合)、キャセロールやその他のサイドディッシュを調理または再加熱します。
グレービーソースを作る時間です (または、すでに作ってある場合は、鍋に入れて温め始めます)。ゲスト用のグラスに水を入れ、ディナーに出す予定の場合は赤ワインを開けて、味をなじませます。