パイからチーズケーキまで、かぼちゃを使ったデザートレシピ28選

同義語、温かいスパイス、そして私たちのお気に入りの 2 つの祝日、ハロウィーンと感謝祭。かぼちゃのケーキやパイからマフィンやタルトまで、秋を乗り切るおいしいかぼちゃのデザートのレシピを厳選してご紹介します。

食料品店でカボチャを買うときは缶詰を選んでくださいパンプキン パイ フィリングには砂糖、香料、その他の添加物が含まれており、パンプキン デザートの風味や食感に影響を与える可能性があります。新鮮なパンプキンを使用して純粋なパンプキン ピューレを作ることもできます。店頭で販売されているものは、生のパンプキンを調理してピューレにしただけなので、レシピに自然な風味、潤い、色を加えることができます。

深皿パンプキンアイスボックスパイ

アンナ・ウィリアムズ

パイ生地は使っていません。ジンジャースナップクッキーに代えて、クラシックなグラハムクラッカーのクラストをボリュームアップしました。背の高いフィリングは、かぼちゃのピューレ、マルサラワイン、ゼラチン、スパイスで作られ、砂糖で甘くされています。

かぼちゃオレンジパン

マーカス・ニルソン

このパンの生地はたった 15 分ででき上がります。パン生地にはかぼちゃのピューレ、ナツメグ、オールスパイスの風味が使われており、すりおろしたオレンジの皮がデザートに華やかさを添えます。ペピタスを散らして、カリカリとした食感を楽しみましょう。

パンプキンカップケーキ

ブライアン・ガードナー

最高に甘いカボチャ畑を作りましょう! 手作りのマジパンカボチャを飾った、しっとりとしたカップケーキは、学校や職場でのハロウィーンパーティーに最適です。

パーフェクトパンプキンパイ

これは、あなたの定番のパンプキンパイのレシピです。一度このバージョンを作ってしまえば、もう他のレシピは必要ありません。沈みやひび割れを防ぐには、当社のテストキッチンの方法に従ってください。

柑橘系のグレーズをかけたパンプキンキャロットケーキ

コン・プロス

このカボチャとキャロットケーキのマッシュアップは、2 つの人気デザートを 1 つにまとめたものです。エンジェル フード ケーキの型で焼くこの簡単なおやつは、大勢で食べるのにぴったりなので、ホリデー ディナーに最適です。

フリルパンプキンミルクパイ

ジョニー・ミラー

ミルクパイへのラブレターであるカスタードタルトペストリーは、フィロを使ったお菓子作りを簡単にしてくれます。かぼちゃ風味の生地を、澄ましバター​​を塗ってアコーディオンのような形に丸めた無発酵生地の上に注ぎます。

パンプキンスパイスラテケーキ

レナート・ワイブル

季節のお気に入りのコーヒードリンクをおいしいケーキに変身させましょう。インスタントエスプレッソパウダーがシームレスにブレンドされ、ラテの風味が生まれます。秋の味覚が楽しめる、濃厚でおいしいデザートです。

パンプキンクランチパイ

マルティナ・シュチェスナ

感謝祭にパンプキンパイとピーカンパイのどちらにするか迷っていませんか?もう迷う必要はありません。クリームチーズとパンプキンをベースに、カリカリのピーカンクランブルをトッピングしたこのパイは、両方の長所を兼ね備えています。

パンプキンスニッカードゥードル

美しいシャイオ

砂糖、スパイス、そしておいしいものすべて。缶詰のカボチャを使ったスニッカードゥードル クッキーのアレンジ。なぜ今までこれを作らなかったのでしょうか?

パンプキンバー

マイク・クラウター

パンプキン シート ケーキとバーをミックスしたこの柔らかいデザートは、おいしいクリーム チーズ フロスティングで仕上げられています。簡単にスライスして大勢の人に提供できます。

パンプキンチョコレートチーズケーキ

ダナ・ギャラガー

グラハムクラッカーの代わりにチョコレートクラストを選ぶと、チーズケーキの食感がさらに豊かになります。フィリングはパンプキン風味で、ストーブトップのチョコレートキャラメルグレーズをトッピングして、光沢のある印象的な仕上がりにしています。

マスカルポーネとホワイトチョコレートのパンプキンロール

マイク・クラウター

完璧なカボチャ型ケーキを作る秘訣は、ロールパンを使うことです。ロールパンを使うと、崩れることなく均一にロールできます。中身は、空気のように軽いマスカルポーネとホワイトチョコレートのフィリングで、余ることはまずありません。

パンプキンチーズケーキクランチバイツ

マイク・クラウター

チーズケーキをあと一口食べたいと思いませんか? ピーカンクランチをトッピングしたこのミニ パンプキン チーズケーキ バーで、その願いが叶います。

パンプキンジンジャーブレッドアイスクリームサンドイッチ

ジョン・ロートン

噛みごたえのあるチョコレートモラセスジンジャーブレッドクッキーに自家製パンプキンアイスクリームを挟んだアイスクリームメーカーをお持ちでない場合は、代わりに市販のカボチャアイスクリームを使用することもできます。

深皿パンプキンメレンゲパイ

ジョニー・ミラー

特別な日のために、パンプキンパイに豪華なメレンゲの山を飾りましょう。感謝祭の準備時間を節約するために、前日までに生地とフィリングを作り(感謝祭に出す予定の場合)、出す直前にメレンゲをトッピングします。

パンプキンチョコレートウーピーパイ

手で持てるウーピーパイは、子供にぴったりのデザートですが、柔らかいカボチャ風味のクッキー2枚の間に濃厚なチョコレートのフィリングが入っているので、大人もきっと食べたくなるおやつです。

グルテンフリーパンプキンブレッド

誰もが楽しめる、甘くスパイスの効いた秋の人気料理です。バターミルクがリッチでしっとりとした味わいを保ち、砂糖と卵の適切な割合がふんわりとしたフィリングを生み出します。

ブリュレパンプキンパイ

マーカス・ニルソン

このパイのフィリングは極細の砂糖の薄い層で覆われており、小さなキッチントーチでブリュレすると美しくもろいキャラメルのシートに変わります。

パンプキンチーズケーキ

ミッケル・ヴァン

グラハムクラッカーのクラストで伝統的な味を守りつつ、中身はワンランク上の味に仕上げました。かぼちゃのピューレで作る超濃厚でクリーミーなチーズケーキは、ホリデーディナーや持ち寄りパーティーなどで大勢の人に喜ばれること間違いなしです。

マイルハイパンプキンピーカンパイ

すぐに定番になるこのおいしいハイブリッドは、印象的で魅力的であり、何度も作りたくなるでしょう。

パンプキンクリームパイ

簡単なジンジャースナップ生地がこのパンプキンパイの特徴です。絹のように滑らかなカスタードフィリングはコンロで調理されます。

パンプキンドーナツマフィン

ケーキのような中身と砂糖でコーティングされた外側を持つこのお菓子は、揚げる手間をかけずにドーナツの本質をとらえています。バターミルクとパンプキンピューレが口の中でとろける柔らかさを生み出します。

パンプキンレイヤーケーキ

マーカス・ニルソン

シナモン、ナツメグ、生姜がこのパンプキンバターミルクケーキの風味を深めます。フロスティングのクリームチーズとヤギのチーズの組み合わせが、独特の酸味のある味わいを生み出します。

パンプキンアイスボックスパイ

このかぼちゃアイスボックスパイは、通常の焼きカスタードフィリングではなく、クリームチーズとゼラチンのおかげで、このパイは絹のような食感になります。必要なのはグラハムクラッカーの皮だけです。

メープルパンプキンタルト

メープル シロップとレモンの皮が、この季節限定のタルトのフィリングに絶妙な甘さを加えます。焼き上げる前に新鮮なパン粉をかぼちゃのカスタードに混ぜ込むと、独特の食感が生まれます。

パンプキンクリームパイ

このパイの目玉は、非常にクリーミーなスパイスの効いたカボチャのフィリングです。ホイップクリームのトッピングはゼラチンで固められているため崩れず、提供する前日にパイ全体を組み立てることが可能です。

パンプキンスワールブラウニー

デビッド・プリンス

濃厚なチョコレートブラウニーは、スパイスの効いたパンプキンを渦巻き状に重ねて、とても柔らかく仕上げられています。ブラウニー生地はほろ苦いチョコレートとほんの少しのカイエンペッパーで作られており、洗練された味覚を満足させます。

フィロ生地の五香粉パンプキンパイ

クリストファー・テスタニ

メープルシロップなどのおなじみの風味を使ったフィリングをサクサクのフィロ生地で焼くことで、クラシックなパンプキンパイにユニークなひねりを加えます。