ホリデーディナーに作るエレガントなロシュ・ハシャナ前菜 19 品

ユダヤ教の新年である「新年」は、秋の9月か10月に行われます。家族や友人が宗教儀式の後に集まり、新年の始まりを祝う、団結の時期です。この祝日に食べられる典型的な食べ物は少なくなりますが、集まりを始めるのに最適なロシュ・ハシャナの前菜をいくつか選びました。

私たちのセレクションには、野菜のタルトとクリーミーなスープの両方に使われるニンジンなど、この祝日に幸運をもたらすとされる食材を使ったレシピや、秋の梨と新鮮なヤギのチーズを添えた、材料4つで簡単にできる前菜の飾りとして使われるザクロなど、文化的に重要な食材を使ったレシピが含まれています。そしてもちろん、ユダヤの祝日の定番であるマッツォボールスープもあります。また、キノコとグリュイエールのタルト、スモークサーモンのデビルドエッグ、バターナッツスカッシュサラダなど、あまり予想されないオプションもあります。

どれを出すにしても、これらのロシュ・ハシャナの前菜は、お祝いの食事にぴったりの雰囲気を演出します。