急な食事にも対応できるよう冷凍庫に常備しておきたい野菜 10 種類

スイートピー

そして簡単な夕食を作るには、エンドウ豆が最適です。そして、テイクアウト感覚を味わいたいなら、エンドウ豆がおすすめです。エンドウ豆はとても小さいので、解凍に時間がかかりません。冷凍庫から取り出してすぐにどんな料理にも加えることができます。1、2分で解凍されます。最初に解凍して水切りをしておくと、エンドウ豆が解凍するときに水が料理に漏れる心配がありません。また、冷凍エンドウ豆を一掴みして、さまざまな料理に加えることもできます。または。

ブロッコリー

冷凍ブロッコリーにはたくさんの魅力がありますが、一番の理由は、ブロッコリーの頭がすでに一口大に切り分けられているので、この人気のアブラナ科植物を調理する前に準備する必要がないことです。私たちはブロッコリーを栄養価が高く、満腹感も得られます。調理の最後の数分間に、パスタの茹で汁に冷凍ブロッコリーを加え、すべてを一緒に水切りします。

冷凍ブロッコリーは、ブロッコリーは使用前に解凍する必要はありません。オリーブオイルとお好みの調味料をかけてオーブンで焼くだけです。オーブンの高温により、冷凍野菜の水分が蒸発し、柔らかく焼き上がったブロッコリーが出来上がります。

アーティチョークのハート

食料品店で瓶詰めのアーティチョークのハートを目にするのに慣れているかもしれませんが、次に冷凍食品コーナーに行くときは目を凝らしてください。多くの店では、半分または4分の1に切った冷凍アーティチョークのハートを販売しています。レシピで瓶詰めのアーティチョークが必要とされる場合は、どこでも使用できます。使用する前に完全に解凍してください。、そして私たちの似たような風味を持つ。肉のような食感を加えてくれる。、同様に。も同様です。まずはペーパータオルか清潔な布巾で軽くたたいて、できるだけ水分を取り除きましょう。

トウモロコシ

冷凍コーンは用途が広く、私たちのお気に入りの1つです。バター、塩、コショウで炒めると、おいしい夏のサイドディッシュになります（コーンを解凍する必要はありません）。また、コーンを混ぜて、お好みのスープや、、キッシュ、または。

冷凍野菜の手作り
賞味期限が近い農産物がある場合は、切り分けて冷凍保存可能な袋に入れて保存しましょう。自家製の冷凍野菜を作るのと同じで、食品廃棄物を減らすのに最適です。

えだまめ

枝豆は栄養価が高く、冷凍枝豆は鞘からすでに取り除かれているという利点もあります。電子レンジでさっと蒸してフレーク状の塩をふりかけるだけで、簡単で栄養価の高い午後のおやつになります。または他の野菜と組み合わせて味が本当に好きなら、生野菜を添えてお召し上がりください。

ここで特筆すべきは、冷凍のライマ豆です。もし見つけることができれば、皮をむいて調理済みなので、時間と労力を大幅に節約できます。タンパク質をもっと補給するため。

ポテト

冷凍庫にフライドポテトやテイタートッツを1袋保存するのは恥ずかしいことではありませんが、私たちが好む冷凍ポテトは、冷凍したシュレッドポテトを数袋です。残ったロティサリーチキンや他の野菜と一緒に炒めることもできます。残った混合物に卵を数個割り入れれば、ボリュームたっぷりの朝食になります。卵は、この心温まる料理の一番上層にもなります。。

ほうれん草

ほうれん草も、いつも手元にある万能な冷凍野菜です。できれば、冷蔵庫で一晩解凍してから使いましょう。また、ほうれん草は水分が多いので、解凍したら余分な水分を絞り出すようにしてください。解凍したほうれん草は、サラダ以外のほうれん草を使うレシピなら、ほとんど何でも使えます。それを折り畳んで衣として、またはお気に入りのスープやシチューのボリュームアップにも使えます。思いもよらなかった使い方が1つあります。冷凍ほうれん草は簡単な朝食に鮮やかな色と栄養をプラスします。

カリフラワーライス

カリフラワーライスは、通常の米や他の穀物の代わりとなる低炭水化物の優れた代替品です。穀物の一部を蒸したカリフラワーライスに置き換えてください。または穀物サラダによく合います。キヌアやキビに似た食感です。使用前に必ず解凍してください。

サヤインゲン

青果コーナーのインゲンが新鮮に見えないときは、缶詰よりも冷凍の方が良いでしょう。冷凍インゲンは調理してもパリパリとした食感を保っています。私たちはカレーに混ぜて食べるのが好きです（エンドウ豆を缶詰に代えてもいいでしょう）。緑豆の場合）または楽しむハリッサペーストとゴマ入り。

人参

冷凍にんじんは、冷凍エンドウ豆と同じように、チャーハンや炒め物に加えるのに便利です。また、煮込み料理にも最適です。そして、ベースとして使用することができます。