あらゆる機会にぴったりのフルーツフィリングとトッピングのケーキ 30 種類

新鮮なフルーツの自然な甘さは、夏のショートケーキに添えられる新鮮なイチゴから、休日のデザートテーブルの中心となるシナモン風味のリンゴまで、どんな種類のケーキにもよく合います。

しかし、フルーツをトッピングしたケーキやフルーツを詰め込んだケーキの世界には、定番のフルーツ以上のものを取り入れることができます。これらのレシピには、洋ナシ、ネクタリン、桃、アプリコット、プラム、ブドウ、ココナッツ、レモン、オレンジ、デーツ、イチジクなど、さまざまなフルーツが使われています。おいしいマリネ、シロップ、クランブルが、軽いシフォン、なめらかなオリーブオイルケーキ、濃厚なチョコレート層と組み合わさり、すべて母なる自然が与えてくれる最も甘くジューシーなフルーツでアクセントが付けられています。

ネイキッドフルーツシフォンケーキ

レナート・ワイブル

レモンの皮で繊細に味付けされた軽いシフォンケーキは、ホイップクリームのフィリングに負けず劣らず、、そして季節の果物(梨、イチジク、プラム、ブドウなど)をスライスします。

ベリーレイヤーケーキ

マイク・クラウター

3層のブルーベリーケーキにラズベリージャム風味のフロスティングと新鮮なベリーをトッピングした夏の最高のフルーツを最大限に生かした料理です。

ハニーシナモンフロスティングのバナナカップケーキ

軽いバナナカップケーキに甘いトッピングを添えます。スライスしたフルーツが明るいアクセントになっています。

アップルシナモンアップサイドダウンケーキ

ジョン・カーニック

シナモンケーキは同心円状の見た目も味も驚くほどシンプルなデザートです。

温かいアーモンドチェリーケーキ

これを盛り付けて新鮮なベリーの代わりに冷凍ベリーを使うことで、季節を問わずケーキを作ることができます。また、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーに置き換えて、お好みに合わせてレシピをカスタマイズすることもできます。

ラズベリークリームチーズフロスティングのレモンスナックケーキ

クリス・シンプソン

一層のレモンケーキは、急なデザートや放課後のおやつとして簡単に作れます。また、ラズベリーのフロスティングと新鮮なフルーツのトッピングが、ディナーパーティーにもぴったりの美しいケーキに仕上げます。

次世代プラムアップサイドダウンケーキ

レナート・ワイブル

このレシピにバターミルクを加えると、ケーキはしっとりと風味豊かになります。ケーキを型から取り出すと、プラムの複雑な縞模様が現れます。

クリームチーズフロスティングのアップルレイヤーケーキ

マイク・クラウター

シナモンとジンジャーがこの 3 層のアップル ケーキに風味豊かな秋のスパイスを加え、クリーム チーズ フロスティング (および慎重に配置されたいくつかのアップル チップ) がバランスの取れた甘さをもたらします。

チェリーシートケーキ

この簡単なシートケーキは、準備にたった 15 分しかかかりません。解凍した冷凍チェリーを上に散りばめ、粉砂糖をふりかけると、まるで丸一日かけて作ったかのようなデザートになります。

ベリー入りバーボンとブラウンシュガーのケーキ

ケイト・マティス

バーボンとブラウン シュガーがこのケーキに深みと甘みを加えていますが、調理中にカリカリになりキャラメル化する粗い砂糖のトッピングが、このマフィン風ケーキを人気にしています。

ストロベリーメレンゲバタークリーム添えバニラスポンジケーキ

ゴック・ミンゴ

この3層のシフォンケーキには3ポンドの: 層の間にフロスティングを敷き詰め、ピューレ状にしてホイップしたフロスティングにし、砂糖をまぶして見た目を美しく仕上げます。

イチジクとプラムのケーキ

ジャスティン・ウォーカー

旬のプラムとイチジクをアーモンドクリーム入りのフランジパンケーキの上でキャラメル化させます。バターベースのクラストが贅沢な仕上げになります。

ストロベリーケーキ

この軽くてバニラの香りのケーキには新鮮なイチゴがちりばめられていますが、他のフルーツ(ラズベリーやネクタリンなど)でも同様においしくいただけます。デザートとしてアイスクリームを添えたり、朝食にコーヒーや紅茶と一緒に一切れ食べて自分へのご褒美にしたりしてください。

ブルーベリーアップサイドダウンケーキ

ジェントル&ハイアーズ

ふわふわのケーキの間に丸ごとのベリーを何層も挟み、ブラウンシュガーとともにスフレ皿で逆さまに焼き上げ、温かい状態でホイップクリームを添えて提供します。

チョコレートラズベリーケーキ

コン・プロス

ほとんどのフルーツは濃厚なチョコレートと組み合わせるとさらに美味しくなりますが、ラズベリーリキュールで焼き上げ、ラズベリーフィリングを重ねたこのチョコレートケーキがその証拠です。

赤ぶどうケーキとホイップクリーム

ジョニー・ミラー

ブドウはケーキに加えられることはあまりありませんが、イタリアのオリーブオイル収穫祭に敬意を表したこのケーキでは、軽いレモンとサワークリームのケーキの上にブドウが主役として飾られています。

オレンジアーモンドケーキ

アラン・ベンソン

このレシピでは、皮をむいていないオレンジを丸ごと茹でて使います。こうすることで、果物のあらゆる部分を混ぜ込むことができ、調理した柑橘類をピューレにして生地に風味をつけ、刻んでフルーツとシロップのトッピングにすることができます。

昔ながらのベリーショートケーキ

ベリーショートケーキは、季節を問わずどんなパーティーでも大人気です。伝統的なイチゴのみのバージョンにアレンジを加えたこのケーキには、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーが使われています。

ネクタリンクラフティ

マイク・クラウター

浅いクラフティはパンケーキとカスタードベースのデザートを合わせたようなもので、オーブンから取り出したばかりの温かい状態でも、室温でもお召し上がりいただけます。スライスしたネクタリンを上にのせると、太陽のような味わいが加わります。

アップルパイケーキ

ソニア・ボッツォ

自家製のリンゴスライスをぎっしりと重ねたこの秋のデザートは、濃厚なアップルパイと、しっとりとしたシナモン風味のケーキを組み合わせたような味わいです。

ココナッツパイナップルローフケーキ

細かく刻んだココナッツとパイナップルのチャンクで作ったこのトロピカルケーキは、ローフパンで簡単に素早く作れるので、急なご褒美や。

ワインでローストしたイチゴを添えたシトラスコーンミールケーキ

インガルス

フルーティーなココナッツと酸味のあるオレンジが主役のこの軽いコーンミールとオリーブオイルのケーキは、予想外ではあるが、嬉しい付随物です。

ピーチアーモンドケーキ

繊細なアーモンドケーキの層にピーチシュナップスを塗り、マスカルポーネクリームでサンド。すべての味を一つにまとめます。

キャラメル洋梨入りハニーケーキ

チャールズ・シラー

ハニーケーキとハチミツキャラメル洋梨の組み合わせ—他の機会にもおいしくいただけます。

ネクタリン、プラム、アプリコットのアップサイドダウンケーキ

お好みの核果を10~15個使って、この小さな逆さまのケーキの上にのせます。このレシピでは、6インチのケーキ5個、またはカップケーキサイズのお菓子36個が作れます。

ベリーとクリーム入りココナッツケーキ

ジョニー・ミラー

伝統的な一般的なエバミルクの代わりにココナッツミルクを使用します。新鮮なラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、自家製ホイップクリームを添えてお召し上がりください。

レモンイチジクケーキ

甘いものが好きでないならあまりにもレモンの皮とドライイチジクが入ったこのオリーブオイルケーキは、甘ったるくなく爽やかな風味の理想的な組み合わせです。

アップルブラックベリーケーキ

簡単に作れるこのケーキには、万能なリンゴとブラックベリーがトッピングされ、ブラウンシュガーとシナモンのクランブルがさわやかな甘さを加えています。

圧力鍋で作るラズベリーの逆さまケーキ

マーカス・ニルソン

インスタントポットを使えば、たった 30 分でラズベリーをトッピングした鮮やかなケーキが完成します。調理中に、一緒に盛り付ける生クリームを泡立ててください。

クランベリーメープルアップサイドダウンケーキ

粗いコーンミールがこのケーキに独特の風味を加え、メープルシロップとシナモンで調理したクランベリーは、休日のお祝いや平日の夜のデザートにぴったりの甘酸っぱいフルーツのトッピングです。