サルモネラ菌の懸念から11,000ポンド以上のシャルキュトリーがリコール

塩漬け肉のサンプルは、複数の州にあるサムズクラブの配送センターに発送されました。

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エレナ・ノヴィエロ/ゲッティイメージズ

次回作る前にタンパク質をチェックしましょう—米国食品安全検査局(FSIS)は、サルモネラ菌の懸念から、塩漬け肉のミックスが回収されると発表した。

リコールの対象は、ニュージャージー州マウントオリーブの Fratelli Beretta USA, Inc. で、同社は Bussetto Food ブランドのすぐに食べられるシャルキュトリーサンプラー約 11,097 ポンドをリコールしています。リコール対象製品には、Busetto Foods Charcuterie Sampler Prosciutto、Sweet Sopressata、および Dry Coppa というラベルが貼られています。

あなたのサンプラーがリコール対象かどうか確認するには、ロットコード L075330300 と賞味期限 2024 年 4 月 27 日を探してください。シャルキュトリーサンプラーは、USDA 検査マーク内にある施設番号「EST. 7543B」と、ロットコードと日付コードとともに印刷されている「EST. #47967」でも識別できます。

FSIS提供

この問題は、ミネソタ州農務省が採取したサンプルがサルモネラ菌陽性であるとの報告をFSISが受けたことで発覚した。FSISによると、これらの商品はジョージア州、イリノイ州、インディアナ州、ミネソタ州、ノースカロライナ州、オハイオ州、オクラホマ州、テキサス州にあるサムズクラブの配送センターに発送された。

サルモネラ菌に汚染された食品を摂取すると、サルモネラ症を引き起こす可能性があります。サルモネラ症の一般的な症状は下痢、腹部のけいれん、発熱で、通常、汚染された食品を摂取してから 6 時間から 6 日以内に発症します。FSIS によると、この病気は通常 4 日から 7 日間続きます。

政府機関は消費者に対し、回収された製品を直ちに廃棄するか、購入場所に返品するよう呼びかけている。食品の安全性について質問がある消費者は、USDAの肉と鶏肉のフリーダイヤル888-MPHotline（888-674-6854）に電話するか、電子メールで質問を送信することができる。[email protected]。