リゾット、詰めピーマン、その他の人気料理を含む、米を使ったディナーレシピ 16 選

米は用途が広く、お財布にも優しい食材です。この食材を食事の主役にする、おいしくてクリエイティブな方法をいくつかご紹介します。

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マルティナ・シュチェスナ

タンパク質や野菜と一緒に食べたり、野菜の下に敷いたりする料理です。しかし、お米は思っている以上に用途が広く、アルデンテの状態で使ったり、柔らかい食材として使ったりすることができます。またはスープにも使えます。キャベツロール、ブリトーラップ、ピーマンなど、どんな具材にも最適で、吸水性が高いため、風味がすぐに染み込みます。

米を使ったこれらのディナーレシピは、穀物を主役にし、食事に健康的で心地よい華やかさを加えるのに役立ちます。ケイジャンジャンバラヤやインド風キチャリからインスタントポットのリゾットやフライパンでさっと作るパエリアまで、ここでは米の栄養たっぷりの素晴らしさを取り入れた最高のレシピをご紹介します。

チリ詰めピーマン

ジャスティン・ウォーカー

詰め物をしたピーマンは、あなたが思っているよりも簡単に作れる夕食の選択肢です。特に、冷凍庫や温めるだけのパックに入った炊いたご飯が手元にあればなおさらです。この簡単なレシピでは、スパイシーなハリッサを使ってピーマンに風味をつけますが、その味はソースとのバランスをとるのに十分なほどマイルドです。カラフルな野菜を使うと、この料理はさらに華やかに見えます。

冷凍ブリトー

ブライアン・ガードナー

これらのおいしいブリトーは冷凍用に作られており、保存や再加熱に適した材料を使用しているため、いつでも冷凍庫で夕食を楽しめます。最適な冷凍のためには、ご飯を煮すぎないようにし、野菜はシンプルにしましょう (みじん切りにした青唐辛子や葉野菜がよいでしょう)。

エビとトマトの簡単フライパンパエリア

アンドリュー・パーセル

パエリアを作るのは無理だと思うなら、この 30 分のレシピに挑戦してみましょう。ほとんどがすでに手元にある 9 つの材料で、風味豊かで見た目も鮮やかなフライパンディナーが完成します。

日本のチャーハン

マイク・クラウター

冷蔵庫から1日か2日前の米を取り出して、驚くほどリッチな食事を作りましょう。醤油、酒、バター、ニンニクを使った鶏肉と卵のチャーハンです。玉ねぎ、にんじん、ネギがシンプルな野菜の風味を加えます。

圧力鍋で作るコーンリゾット

マーカス・ニルソン

手間いらずのリゾット？ぜひ！この圧力鍋（またはインスタントポット）のレシピなら、熱（および絶え間ないかき混ぜ）を使わずに、機械がアルボリオ米をきちんと調理してくれます。最後にトウモロコシの芯と粒をバジルとミニトマトと一緒にかき混ぜると、スープの風味が増します。

黒豆玄米パテ

ブライアン・ガードナー

残ったご飯（または事前に賢く炊いたご飯）を使うもう 1 つの賢い方法をご紹介します。黒豆とライスのパテを形作り、焼くだけです。とても簡単です。このベジバーガー風のメイン料理のほとんどの作業はフードプロセッサーが行います。パテの上に新鮮なコリアンダーとスライスしたアボカドを添えてお召し上がりください。