早くて簡単でおいしいヒラメのレシピ 11 選

フレーク状の、繊細な甘みのあるヒラメは、調理が簡単で手軽な魚です。（週末も！）その風味としっかりとした食感は、さまざまなおいしい料理のベースとして最適です。そのマイルドな味は、魚のサンドイッチやタコスにすると特に好き嫌いの多い人にも魅力的で、ディジョンマスタードや私たちのお気に入りのヒラメのレシピは、この広く入手可能な魚がいかに多用途であるかを示しています。焼き、パン粉をつけてフライパンで焼いたり、ソテーしたり、蒸したりと、調理法はさまざま。電子レンジで調理できるメイン料理も 1 つあります。夕食を急いで用意する必要があり、ヘルシーなものにしたいときは、ヒラメがおすすめです。平日の夕食の定番になること間違いなしです。

アスパラガスと椎茸を添えた羊皮紙で包んだヒラメ

ライアン・ラブ

簡単でありながら高級感のある、オーブンでパーチメント紙の袋に食材を入れて蒸すフランス風の調理法、アンパピヨットが私たちのお気に入りです。手早く、手間がかからず、汚れも出ません。さらに良いことに、前日までにパーチメント紙の袋を準備しておくことができます。

フィッシュポボーイ

ニューオーリンズで人気のサンドイッチ、バゲット風のパンにレタスとトマトを挟んだポボーイに勝るものはありません。ニューヨークでは、さまざまな揚げ魚介類を使ってポボーイを作りますが、自宅でポボーイを作るときは、揚げ魚を選びます。コーンミールの衣をまとったヒラメは、まさに最高の選択です。

レモン風味の魚のソテー

サンアン

このレシピでは、ヒラメやヒラメなどの平たい魚を使用します。簡単な調理法ですが、高級感があります。レモンとアーモンドが魚の繊細な風味を引き立てます。

蒸しヒラメと野菜クスクス

ヒラメにクスクス、ピーマン、ズッキーニを添えた、色鮮やかで簡単な電子レンジ料理です。まずクスクスと野菜を調理し、次に魚にディジョンマスタードをかけて味付けし、切り身を巻いてクスクスの上で蒸します。

焼き魚と夏のサラダ

この色鮮やかでおいしい焼き料理を作れば、わずか 15 分で夕食の準備ができます。薄いヒラメの切り身はあっという間に調理できるので、トマト、キュウリ、コーンのサラダを作るのにちょうどいい時間です。カリカリのパンと一緒に出すと、最も手早く食事ができます。

マスタード風味のヒラメの炙り焼き

15 分でできるメイン料理です。素早く調理できるヒラメと高速ブロイラーの組み合わせは、他に類を見ません。ブロイラーに入れる前に、ヨーグルト、マスタード、ケッパーの混合物を魚の上面に塗ります。

レモンパセリ風味の魚

この健康的な食事は、わずか 25 分で完成します。薄いヒラメの切り身を白ワインで蒸し、しおれたほうれん草と、刻んだレモン、パセリ、ケッパーを添えてお召し上がりください。

ローストトマト添え焼きヒラメ

この簡単なレシピでは、カリカリのパン粉の衣がヒラメの切り身の繊細な肉と素晴らしいコントラストを成しています。ディジョンマスタードは魚に風味を与え、魚を焼くときにパン粉の衣が落ちないようにします。ローストプラムトマトはオーブンで調理しますが、魚よりも時間がかかるため、先に調理を開始する必要があります。