スイカの食べ方 皮も種も全部おいしい20の方法

暑い夏の日には、私たちは水分補給にはスイカが一番です。この季節限定の夏の果物は、その名の通り、92%が水分です。それにもかかわらず、スイカは新鮮で甘い味がたっぷりです。、プールパーティー、そして; これがなければ夏は夏ではありません。

私たちのほとんどは、昔ながらの方法でスイカを楽しんでいます。つまり、三角形に切って新鮮な状態で食べるのです。しかし、スイカを楽しむ方法は他にもたくさんあります。生のまま保存したり、冷凍したり、ピューレにして濾してジュースにしたりすることができます。また、皮や種も食べられるので、食品廃棄物をさらに減らすことができます。ここでは、スイカのお気に入りの使い方をいくつか紹介します。

果物の食べ方

• サラダ:スイカとフェタチーズのサラダは、この果物を楽しむ最も人気のある方法の 1 つです。そして、それには十分な理由があります。甘いスイカと塩辛いフェタチーズは完璧な組み合わせです。柔らかいバターレタス、季節の伝統的なトマト、オレンジのスライスなど、他の材料を混ぜてみてください。また、さまざまなチーズを試すこともできます。クリーミーなヤギのチーズと塩味のリコッタサラータは素晴らしい選択肢です。
• ガスパチョ：一緒に育ったものは一緒に育ちます。だからスイカは、冷たいボウルに入れたトマト、キュウリ、ピーマンと相性抜群です。。
• 前菜：カンタロープに前菜の楽しみを独占させないでください。スイカも日の目を見るべきです。薄く切ったスイカをスイカの指に巻いたり、ボール、塩漬け肉、新鮮なバジル。
• 酒に浸って：どのように切っても、スイカが最高なのはメロンを角切り、三角形、または指の形に切り、お酒を選びます。テキーラ、ウォッカ、ジンはどれも合います。お酒の効果を最大限に引き出すには、メロンを冷蔵庫に少なくとも 6 時間浸しておきます。
• カプレーゼサラダ：スイカは伝統的な料理でトマトの代わりに、またはトマトに加えて使うことができます。スイカのシャキシャキ感が料理に新たな食感を加えます。
  
• サルサ：イチゴ、マンゴー、パイナップルなどのフルーツを使ったサルサはよく見かけますが、スイカで作ってみてはいかがでしょうか。スイカも同じくらい甘く、少し歯ごたえが加わるという利点もあります。角切りにしたスイカをライムジュース、スライスした唐辛子、新鮮なコリアンダーと混ぜ合わせます。次に、お好みのグリルした肉の上にスプーンで盛り付けます。鶏肉や豚肉などの赤身の肉によく合い、特に魚介類と合わせると最高に美味しいです。

• スパイス入り：スパイスミックスはスイカの甘さを引き立てます。おやつとして食べる場合は、スライスまたは角切りにしたスイカに新鮮なレモンまたはライムジュースをかけ、スパイスをたっぷりかけてください。タジン、チリパウダー、カイエンペッパーなどの辛いものをお試しください。また、トーストしたゴマや。
• フルーツサラダ：メロンなしのフルーツサラダなんてあり得ません。夏にスイカが熟す間に、パイナップル、イチゴ、ブルーベリーなど、他のお気に入りのフルーツと一緒にカラフルなフルーツサラダを作りましょう。
• フルーツレザー：どんな果物でも自家製にできる基本的に、果物を乾燥させて水分を取り除き、甘みを増します。スイカやその他の季節の果物で試してみてください。
• デザートピザ：スイカピザは、ヘルシーなデザートの楽しみ方です。子供たちも大好きです。スイカを厚めに輪切りにし、片面にギリシャヨーグルトまたはリコッタチーズを塗り、グラノーラ、チョコレートチップ、その他の新鮮なフルーツなど、お好みのトッピングを散らします。
  

スイカジュースとピューレの使い方

• ジュース：スイカジュースは、水分補給の目標を達成するのに最適です。自宅で作るのには特別なジューサーは必要ありません。新鮮なスイカを角切りにして、ブレンダーで滑らかになるまでピューレにします。そのまま飲むか、目の細かいふるいに通してピッチャーや再密封可能な瓶に注ぎ、濾します。固形物を押して、できるだけ多くのジュースを抽出します。きちんと密封すれば、冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。
• カクテルとモクテル:新鮮なスイカは、アルコールの有無にかかわらず、あらゆる飲み物に混ぜることができます。フルーティーなダイキリに混ぜてみてください。、サングリア、そしてアルコール入りでもアルコールなしでも作れます。バジルやミントなどの新鮮なハーブをスイカと混ぜると、これらのドリンクにさらに新鮮な一面が加わります。

• シャーベットとアイスキャンディー：シャーベットは通常、水、砂糖、果物を使って作られます。スイカは92パーセントが水分なので、レシピには2つの材料しか使用しません（オプションで3つ目の材料をアルコール分として加えることもできます）。また、スイカやその仲間のカンタロープメロンやハニーデューメロンをどちらのオプションも、暑い日に涼むのに最適です。
• ドレッシング：スイカは、サラダドレッシングの砂糖、蜂蜜、メープルシロップなどの甘味料の代わりに使用できます。角切りにしたスイカを酢、エクストラバージンオリーブオイル、ディジョンマスタード大さじ1杯と一緒にミキサーで混ぜるだけで、甘くて新鮮なビネグレットソースができ、お気に入りの夏のサラダにたっぷりかけることができます。

スイカの皮の食べ方

スイカの皮は捨てられてしまうことが多いですが、適切に調理するととてもおいしくなります。

• 漬物：は古典的な保存技術であり、当然ながら愛されています。硬い皮をカリカリとした爽やかなピクルスに変え、おやつや料理に添えることができます。またはサンドイッチと一緒にどうぞ。プロのヒント: 濃い緑色の外側の層は固いので、スライスして漬ける前に野菜ピーラーで剥がすことをお勧めします。
• 砂糖漬け：もしあなたが作り方はスイカの皮の作り方とよく似ています。漬ける時と同じように、固い外皮を取り除いてから作業を進めてください。噛みごたえのあるキャンディーを甘いお菓子としてお楽しみください。

スイカの種の食べ方

現代のスイカの多くは種なしですが、もしスイカを切って、あの象徴的な黒い種が散りばめられていたら、それは完全に食べられるということを覚えておいてください。スイカの種は食物繊維が豊富ですが、不溶性食物繊維なので、生で食べたり、大量に食べたり、特に十分な水と一緒に摂取しなかった場合は消化が困難になることがあります。種は通常スイカの果肉と一緒に摂取され、1 個のスイカにはそれほど多くの種は含まれていないため、これが問題になることはほとんどありません。

ロースト:スイカの種をローストする残念ながら、スイカからはカボチャほど多くの種は取れません。10 ポンドのスイカからは大さじ 2 ～ 3 杯分の種しか取れませんが、それでも新鮮でおいしいおやつです。ローストするには:

1. 種を塩水に約 1 時間浸して少し柔らかくし、水気を切って軽くたたいて乾かします。
2. オリーブオイル、コーシャーソルト、その他お好みの調味料を少々加えて混ぜます。
3. ベーキングシートを敷いた天板に広げ、325 度で約 20 分間、カリカリで黄金色になるまで焼きます。

ローストしたスイカの種をスナックとして、またはサラダのカリカリのトッピングとしてお使いください。