園芸専門家による、屋内と屋外でパセリを育てる方法

ハーブ栽培が初めての場合、パセリは初心者に最適であり、経験豊富な園芸家にとっても最適です。この新緑はあなたの気分を高めますそして食器。さらに、屋内でも屋外でも植えるのは非常に簡単です。パセリは春から晩秋まで生育します。定期的に収穫することで、季節を通して新しい葉を生み続けることができます。当社の専門家がプロのヒントとコツを使って、最初から最後まで、つまり種から収穫までをガイドします。

種からの植え付け

パセリは種から育てるのが簡単ですが、発芽までに 3 週間以上かかるなど、成長が遅い場合があります。まず、種子を土の表面から1/4または1/2インチ下に埋め、水を与え続けます。 「屋外の地面に直接種を蒔くことができます。ケース・ウェスタン・リザーブ大学農場の農場助手、バーナデット・ギャラガー氏は、「春の最後の霜が降りる1か月前から屋内で種まきを始め、危険が去った後に苗を外に移植することもできる。そうすることで、苗を植えることができる」と話す。少し有利なスタートだ。」

アーバン・ファーム・アンド・キッチンの考案者でレシピ開発者のルアイ・ガファリさんは、通常、平均最後の霜が降りる日の8～10週間前にパセリの種まきを始めます。 「種は小さいので、湿った種まき用ミックスの上に表層播種してから、さらにミックスを軽くかぶせます。ただし、軽くまぶすだ​​けです」と彼は言います。 「発芽中はトレーに水をスプレーして湿らせていますが、湿度ドームも培地を湿らせて発芽を助けるのに役立ちます。春に苗木を外に移植する前に、苗木が強く健康に成長するのに役立ちます。」

ケア

パセリを移植する準備ができたら、ガファリ氏は苗木の間隔を約10〜12インチ離すことを提案しています。 「複数の植物を互いに近づけて移植すると、ストレスを受けて開花し、時期尚早に種子を付ける可能性があります」と彼は言います。 「パセリは二年草なので、最初の季節には花を咲かせるべきではありません。もし花を咲かせる場合は、通常、ストレスがかかっていることを意味します。」

土壌

パセリにとって最も理想的な土壌は、水はけがよく、有機物が豊富で、pH レベルが 6.0 ～ 7.0 の土壌です。いくつかの方法があります、毎年春に庭を始める前にそうすることをお勧めします。

肥料

植物が本葉を発芽させたら、成長の初期段階を促進するために肥料を与え始めることができます。 「生育期を通じて月に1回肥料を与えるだけで、生産的な生育には十分です」と、ロレイン郡コミュニティカレッジの持続可能な農業プログラムの再生農業者で作物生産インストラクターでもあるサラ・アコビッチ氏は言う。 「化成肥料の使用はお勧めしませんが、追肥として、とてもうまくいきます。」

また、もう少し多くの肥料が必要なため、ギャラガー氏はバランスのとれた液体肥料を 4 ～ 6 週間ごとに与えるようアドバイスしています。

水、日光、温度

水やりは一貫して行う必要があります。植え付け後は土を湿らせておきますが、。生長には部分的な日光でも十分ですが、6 ～ 8 時間の直射日光が最適です。 「太陽がたっぷりと降り注ぐと、パセリは最も生産量が多く、鮮やかな色が生まれます」とアコヴィッチ氏は言います。

パセリは、気温が華氏50度から75度程度の涼しい季節によく育ちます。夏の高温により、パセリが穂立ちする可能性があります。

植物は春、夏、秋を通して、たとえ軽い凍結があっても成長するはずです。氷点下の気温は最終的に葉を枯らす可能性がありますが、冬の厳しさによっては来春に再び芽吹く可能性があります。

コンテナ内での栽培

パセリは確実に栽培できます, ただし、もう少し注意が必要かもしれません。 「容器はより早く乾燥する傾向があるので、必ず植物を確認し、土の上部2インチが乾いたら必ず水をやりましょう」とギャラガー氏は言います。 「コンテナ植物にもより多くの肥料が必要なので、4～6週間ごとにバランスの取れた液体肥料を与えてください。」

コンテナで栽培されたパセリは、地中または室内で栽培された植物ほど大きくならず、茂ることはありません。。 「私は、キッチンに持ち込んだり、アクセスしやすいようにパティオのドアの近くに置いたりできる、3 ガロンか 5 ガロンの鉢で小さなパセリを育てるのが好きです」とガファリさんは言います。 「テラコッタや布製など、特定の種類の容器はすぐに乾燥してしまうため、定期的に鉢に水をやるようにしてください。」

剪定の仕方

ギャラガー氏が推奨する植物を健康に保ち、新たな成長を促すために、黄色くなったり傷ついた葉は捨てますが、夢中にならないでください。 「一番外側の葉を切り取ります」とアコビッチさんは言います。 「しかし、成長を続けて植物が光合成できるように、少なくとも2本は残してください。」

収穫方法

パセリは中心部から新しい芽を出します。したがって、収穫するときは、これらの新鮮な茎や葉が出てくる場所を邪魔しないことが重要です。ガファリ氏は、最初に外側の茎を収穫し、内側に向かって作業することを提案しています。 「大量に収穫したい場合は、植物の 3 分の 1 以上を収穫しないようにしてください」と彼は言います。 「ストレスを与えずに成長し続けるために、十分な葉を残しておく必要があります。」

アコヴィッチ氏は、少なくとも6本の茎に葉が付くまで待つことを勧めている。 「これでは収穫量は少なくなりますが、植物が成長するにつれて収穫量も増えます」と彼女は言います。

一般的な害虫と病気

パセリは非常に簡単な植物で、一般的なものはほとんどありませんまたはただし、カタツムリ、ナメクジ、げっ歯類が問題になることもあります。 「パセリが光、水、栄養素を奪い合う必要がないように、必ずそのエリアに雑草がないようにしてください」とギャラガー氏は言います。

ただし、追加された色で評価できる昆虫が 1 つあります。それはヒガシクロアゲハです。 「これらの美しい蝶はパセリの上に卵を産みます。そこで毛虫は蝶に変身する番が来るまで成長します」とガファリ氏は言う。 「パセリに緑、黒、黄色の毛虫が生えているのを見つけたら、そのままにしておいてもいいでしょう。」