これらの植物をジャガイモの隣で育てると、土壌が豊かになり、害虫が寄り付かなくなり、さらには作物の風味も向上します。

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丈夫な野菜畑を作る場合、収穫を成功させる秘訣は、何を植えるかだけでなく、何を育てるかに大きく関係しています。次これらの作物に。いくつかの植物は、土壌を豊かにし、害虫を寄せ付けず、栽培しているものの風味を高めるので、隣り合って植えると非常に効果的です。ジャガイモに関しては、これら 3 つすべてを実現する植物です。ガーデニングの専門家に、ジャガイモの横で育てるのに最も有益な植物を勧めてもらいました。

  • ブライアン・ショーンフィールド、店長兼家庭菜園専門家ロウズ
  • 自給自足生活者でありガーデニングの専門家であるリンジー・チャステイン氏は、ワドルとクラック。

ほうれん草

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ロウズの家庭菜園専門家ブライアン・ショーンフィールド氏は、ホウレンソウは根が浅い野菜で、ジャガイモの株の間のスペースを埋めるのに役立つため、食用庭園を充実させたいときに植えるのに最適な植物だと語る。「ホウレンソウは（ジャガイモに比べて）成長が早いので、土の深いところで育つジャガイモを邪魔することなく、年初に収穫できます」と同氏は言う。

  • ゾーン: 6-10
  • サイズ長さ1～12インチ、幅0.5～6インチ
  • ケア要件: 十分な日光、頻繁な水やり

豆

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これらの健康的な野菜は栄養素が詰まっているだけでなくあなた肥料はジャガイモが元気に育つために必要なだけでなく、ジャガイモを健康に保つのにも役立ちます。「肥料は土壌に窒素を保ち、ジャガイモに栄養を与えます」と、ザ・ワドル・アンド・クラックの農家、リンジー・チャステインさんは言います。「ジャガイモにはたくさんの窒素が必要です。」

  • ゾーン:3-10
  • ケア要件:豆はたっぷりと適度な水やりで簡単に手入れできます

チャイブ

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チャイブは、ジャガイモに土の中と外の両方で役立つもう 1 つの庭の植物です。ショーンフィールド氏によると、この風味豊かなハーブは害虫を撃退するだけでなく、有益な昆虫や花粉媒介者を庭に引き寄せることもできます。「花壇の縁に沿って植えると、チャイブは他の植物を保護するバリアとして機能します」と彼は言います。

  • ゾーン:3-10
  • サイズ：高さ6～18インチ、長さ8～12インチ 
  • ケア要件:十分な日光、水はけがよく有機物が豊富な土壌

キャベツ

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チャステイン氏によると、キャベツの隣にジャガイモを植えると、自分より先に害虫がジャガイモに近づいてしまう心配がなく、成長中の塊茎の葉を食べる害虫であるジャガイモ甲虫の予防にも役立つという。

  • ゾーン:2-9
  • サイズ：高さ1.2〜2フィート
  • ケア要件:十分な日光、週に1～2インチの水

コリアンダー

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コリアンダーの花は、寄生蜂、ハナアブ、テントウムシ、クサカゲロウなど、害虫を捕食する益虫を引き寄せるのに優れているとショーンフィールド氏は述べ、このおいしい植物をジャガイモと一緒に植えることを勧めています。「さらに、コリアンダーは料理に使えるおいしいハーブです」と彼は言います。「その繊細な白い花からは、スパイスとして使えるコリアンダーの種が採れます。」

  • ゾーン:ほとんどの地域では一年生だが、温暖な気候では越冬する。
  • サイズ：高さ24インチ、幅12インチ
  • ケア要件:十分な日光、水はけがよく有機物が豊富な土壌

ニンニク

アクサナ・ザヴァツカヤ/ゲッティイメージズ

ニンニクは害虫忌避剤や抗真菌剤でもあるとチャステイン氏は言います。ニンニクを常備しておくと、ジャガイモ疫病の2つの原因であるアルテルナリア褐色斑点病や褐色葉斑病の予防に特に役立ちます。さらに、新鮮なニンニクはほとんどのジャガイモ料理に素晴らしい追加要素となります。

  • ゾーン:4-9
  • サイズ：高さ3フィート
  • ケア要件:十分な日光、頻繁な水やり

マリーゴールド

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マリーゴールドがなければ庭は完成しません。マリーゴールドは、庭に大被害をもたらす可能性のあるさまざまな害虫を撃退します。マリーゴールドはジャガイモの甲虫を撃退するだけでなく、ジャガイモの風味を高めると考えられているとショーンフィールド氏は言います。

  • ゾーン:2-11
  • サイズ：品種によって異なる
  • ケア要件:十分な日光、水はけの良い土壌

バジル

ヴァシル・ディミトロフ / ゲッティイメージズ

この葉物野菜は、庭で役立つだけでなく、収穫して料理に使うときにも役立ちます。「バジルはアザミウマを撃退し、ジャガイモの風味を高めることができます」とチャステイン氏は言います。

  • ゾーン:10-11
  • サイズ：高さ12～20インチ
  • ケア要件:十分な日光、頻繁な水やり

ヤロー

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庭から害虫を遠ざけるのに役立つジャガイモのコンパニオンプラントを探しているなら、これは追加できる最高の植物かもしれません。「ノコギリソウはてんとう虫のような有益な害虫を引き寄せます」とチャステイン氏は花粉媒介者として人気の植物について語ります。

  • ゾーン:3-9
  • サイズ：高さ3フィート
  • ケア要件:日当たりがよく、水はけのよい土壌

セイヨウワサビ

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「ジャガイモと一緒にホースラディッシュを植える最も説得力のある理由は、害虫の忌避剤になることです。厄介なモグラやネズミを撃退する可能性もあります」とショーンフィールド氏は言います。「さらに、ジャガイモの塊茎が時々獲得する興味深い新しい風味の恩恵も受けられます。」しかし、ホースラディッシュは放っておくと少し侵略的になる可能性があるため、植え付けと栽培パターンに注意する必要があると彼は付け加えます。

  • ゾーン:4-8
  • サイズ：高さ2フィート、幅3フィート
  • ケア要件:十分な日光、水はけの良い土壌