朝食のタキートスから夕食のタコスまで、トルティーヤを使ったレシピ 23 選

食事の時間を楽に過ごすために、テーブルに座る全員を満足させるトルティーヤを使った 23 種類のレシピを用意しました。トウモロコシのほのかな土っぽさが好きでも、小麦粉ベースのラップの柔軟性が好きでも、トルティーヤを 1 袋用意しておけば、レシピの可能性が広がります。

作り置きできる朝食タキートスで一日をスタートし、脂肪分が少なくておいしいバッファローチキンラップで昼食後もエネルギーを補給しましょう。夕食には、オーブンで焼きたてのキャセロール、ジュージューと音を立てるファヒータ、または温めたばかりのトルティーヤにぴったりの簡単なムーシュー炒めなど、さまざまな料理からお選びいただけます。

オーブンで焼いたクリスピーな魚のラップ

温かいトルティーヤで包んだサクサクの魚に、シャキシャキした青リンゴとキャベツのコールスローを添えれば、食事タイムのホームランです。さらに素晴らしいのは、このレシピはサクサクの揚げ魚の風味をすべて味わえるうえ、焼くので汚れがまったくないということです。黄金色のパン粉の秘密は、魚に衣をつける前にパン粉をオーブンで軽くトーストすることにあります。

アドボマリネチキンケサディーヤ

アドボと米酢で煮込んだ缶詰のチポトレチリなどの食料庫のヒーローが、このチキンケサディーヤのレシピをつまらないものから本格的なおいしいものにします。スモーキーでピリッとした味わいで、チーズの量がちょうどよく、夕食にそのまま食べたり、小さめに切っておやつにしたりできます。

冷凍ブリトー

冷凍保存に適した、自分好みの冒険を選べるブリトーは、最大 3 か月間美しく保存でき、残った豆、葉野菜、調理済み肉を使い切るのに最適です。

クリスピー入りジンジャーシュリンプサラダ

小麦粉のトルティーヤを細長く切ってコンロでカリカリに焼くと、レストランで出されるようなサラダにぴったりのトッピングになります。ホットペッパーゼリー、すりおろした生姜、少量の酢で作る簡単なドレッシングが、甘さと酸味をプラスして、最高の味に仕上げます。

シートパンファヒータ

簡単に掃除できるのは当然です、そしてこのファヒータも例外ではありません。スライスした野菜と鶏肉を焦げ目がつくまで焼き、温めたトルティーヤとお好みのトッピングを添えて、これまでで最も簡単なファヒータ フェスティバルを楽しみましょう。

グリルしたハルーミと野菜のラップ

塩味のハルーミチーズとズッキーニやラディッキオなどの野菜をグリル（またはグリルパン）で焼く地中海風のレシピです。わずか 30 分で完成し、いつでも満足できる肉なしのランチやディナーになります。

チョリソとマスタードグリーンのタコス

スモーキーなチョリソとピリッとしたマスタードグリーンのユニークな組み合わせが、焦げたコーントルティーヤに決して味気ないフィリングを作ります。肉の混合物に刻んだコリアンダーの茎を使用し、葉はトッピング用に取っておくことで、食品廃棄物が削減され、この 30 分間の素晴らしいディナーに鮮やかな風味が加わります。

クリスピーベイクドチキンフラウタス

オーブン（コンロではなく）を使って、この魅力的なチキン フラウタをカリカリに仕上げます。揚げるのではなく、簡単に焼くことができます。スモーキーでチーズ風味の挽き鶏の詰め物が中身をしっとりと保ち、焼く前に油を塗っておくとトルティーヤが黄金色に完璧に仕上がります。

牛肉とキャベツのタコス

この 20 分間のタコス ディナーには、味付けした牛ひき肉と千切りの赤キャベツが使われています。スライスしたアボカド、サワー クリーム、瓶詰めのハラペーニョなどのクリーミーでカリカリのトッピングを添えて、テキサス メキシコ料理の定番料理にひと工夫加えましょう。

チーズエンチラーダキャセロール

簡単でカスタマイズ可能なこのチーズ エンチラーダは、多くの魅力を備えています。3 種類のソース レシピから選択し、トッピングも自由に選べます。何度も作りたくなる一品です。

プロのヒント: このレシピは、チーズの引き出しを整理し、冷蔵庫に残っている調味料を使い切るのに最適です。

チキントルティーヤスープ

スライスしたコーントルティーヤをオーブンでカリカリに焼いて、この深い味わいのスープにカリカリ感を加えます。アボカドや砕いたコティヤチーズなど、他にもたくさんのおいしいトッピングが入っています。このレシピでは細切りの調理済み鶏肉を使用するので、時間の節約になるので、この機会にぜひお試しください。または残ったロースト。

朝食タキートス

ソーセージ、柔らかいスクランブルエッグ、チェダーチーズがたっぷり入ったこの焼きタキートスは、標準的な朝食ブリトーよりもカリカリです。事前に作っておき、いつでも温め直せば、サクサクととろける朝食が楽しめます。

簡単ムーシュー豚肉炒め

手早く調理できる豚ヒレ肉、椎茸、市販のコールスローミックスが、伝統的なパンケーキの代わりに小麦粉のトルティーヤを使った、ムーシュー風の風味豊かな炒め物のベースになっています。さらに準備時間を短縮するには、あらかじめスライスされたマッシュルームを探してください。

コーントルティーヤと卵のスクランブル

カリカリに焼いたコーントルティーヤ、角切りのポブラノチリ、フレッシュトマトを加えて、スクランブルに変化をつけましょう。おろしたチェダーチーズをたっぷり添えるのもお忘れなく。サルサやホットソースを添えて、テキサス・メキシコ風の一日の始まりを楽しみましょう。

ビーフ＆ポテトブリトー

角切りのジャガイモが、クミンとパプリカで味付けしたこの簡単ビーフブリトーにボリュームを与え、刻んだハラペーニョの辛味を加えます。折りたたむ前に、シュレッドチーズ、サワークリーム、レタス、ライムジュースをトッピングして、風味豊かなフィリングと冷たくシャキシャキした食感のコントラストを演出します。

黒豆とヤギのチーズのケサディーヤ

このベジタリアン向けのケサディーヤのレシピでは、クリーミーさを増すために、コルビーやモントレー ジャックなどの一般的なチーズの代わりに砕いたヤギのチーズを使用しています。天気が良ければ、屋外で焼いてスモーキーな風味を加えるのもよいでしょう。

クリスピーチキンタコス

この超クリスピーなタコスのレシピで、ディナーの腕をワンランク上げましょう。鶏もも肉をオーブンで焼いている間に、コーントルティーヤをコンロでフライパンで揚げて、カリカリ感を最大限に引き出します。簡単で新鮮なトマトサルサと鶏皮のクラックリングで、このおいしいタコスは完成です。

ベジタリアン スイス エンチラーダ

エンチラーダ スイザス、またはスイス エンチラーダは、このワンポット ミールにとろけるおいしさを加えるモッツァレラ チーズとクレマにちなんで名付けられました。ベジタリアン バージョンでは、スライスしたポブラノ ペッパー、赤玉ねぎ、ズッキーニをトルティーヤと市販のグリーン サルサで重ね、チーズをトッピングしてオーブンで焼き上げます。

グリルパイナップルピコ添えスパイシーシュリンプファヒータ

グリルする前にエビを 2 つの材料からなるチポトレ ミックスでコーティングすると、この簡単なファヒータに深みのあるスモーキーな風味がたっぷり加わります。ジューシーなグリル パイナップル ピコをトッピングしたこのトロピカル風ディナーは、どの夜でもバケーション気分を味わえます。

バッファローチキンラップ

この簡単で手軽な一人用料理は、赤身のチキン テンダーをコンロで調理し、簡単な自家製バッファロー ソースで和えて全粒粉トルティーヤに巻きます。辛さを和らげるために、通常のサワー クリームとマヨネーズの代わりに、胃腸に優しいヨーグルトで作った、あっさりとしたブルー チーズ ディップを添えます。

オムレツパイ

味付けした牛ひき肉、冷凍コーン、ベビーほうれん草を組み合わせて、ボリュームたっぷりのトルティーヤ パイを作ります。スプリングフォーム パンがなくても大丈夫です。読者は丸いケーキ型と深皿のパイ皿の両方を使って、大成功を収めています。

チーズ入りトスターダ

ブロイラーを使って、肉食者もベジタリアンも満足できる 30 分のトスターダ メイン ディッシュを作りましょう。とろけるモントレー ジャック チーズをコーン トルティーヤで挟んで焼き、その上にスモーキーな黒豆ミックス、ラディッシュ、サルサ、コリアンダーをトッピングします。

軽めのチキンエンチラーダ

風味を犠牲にすることなくチキン エンチラーダのレシピを軽くするために、ソースの油の量を減らし、乾燥しないようにフライパンで蒸した骨なし皮なし鶏胸肉を使用しました。レシピを 2 倍にして、1 回分を冷凍しておけば、温め直すだけでボリュームたっぷりの (でも重くない) エンチラーダ ディナーが完成します。