3つの材料で作るマンゴーシャーベット

準備時間：

5分

合計時間:

1時間10分

収率：

1パイント

1. 冷凍したマンゴーの塊をフードプロセッサーに入れ、5 分間放置して少し解凍します。メープル シロップ、レモン汁、大さじ 1 杯の水を加えます。側面をこすり落としながら、滑らかでとろみが出るまで (とろみが強すぎる場合は、さらに大さじ 1 杯の水を加えます)、約 2 分間処理します。

2. 再密封可能な容器に詰めて、少なくとも 1 時間、最大 1 か月間、固まるまで冷凍します。

クックのメモ

冷凍シャーベットを室温で 5 ～ 10 分間放置します。アイスクリーム スクープをお湯で温め、水気を拭いてからお召し上がりください。