私たちのバナナクリームプリンは、大勢の人に喜んでもらえる夢のようなデザートです

1. バナナをスライスして刻みます。

   バナナ 1 本をみじん切りにし、残りの 5 本を薄くスライスして置いておきます。中くらいの耐熱ボウルの上に目の細かいふるいを置き、置いておきます。

2. 砂糖、卵黄、コーンスターチを泡立てます。

   中くらいの鍋に、砂糖 1 1/4 カップ、卵黄、コーンスターチ、塩を入れて混ぜます。

3. 牛乳と刻んだバナナを加えます。

   牛乳を卵の混合物に加え、よく混ざるまで泡立て器で混ぜ、刻んだバナナを加えて混ぜます。

4. 混ぜながら、とろみがつくまで加熱します。

   鍋を中強火にかけ、絶えずかき混ぜながら、混合物が濃くなり泡立つまで約 8 分間加熱します。火を中弱火に下げ、かき混ぜながら 1 分間加熱します。

5. 混合物をふるいにかけ、バターとバニラを加えます。

   鍋を火から下ろし、用意しておいたふるいに通してボウルに混ぜ合わせます。スパチュラを使って余分な液体をふるいに通します (固形物は捨てます)。バターとバニラをプリンに加え、混ざるまでかき混ぜます。プリンをラップで覆い、皮が付かないように表面に直接押し付けます。完全に冷めるまで、約 2 時間冷蔵庫に入れます。

6. 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。

   大きなボウルに生クリームと残りの砂糖 1/4 カップを入れ、しっかりとした角が立つまで泡立てます。

7. プリンを組み立てる:

   プリンを滑らかになるまで泡立てます。プリンをカップ 1 杯分ほどスプーンで大きなガラス ボウルの底に入れます。プリンの上にクッキーを半分ほど重ね、軽く重ねます。次にスライスしたバナナを半分ほど重ねます。

8. プリンの上にホイップクリーム、クッキー、スライスしたバナナを重ねていきます。

   上にプリン約 2 カップとホイップクリームの半分をのせます。残りのクッキー、スライスしたバナナ、プリン、クリームを重ねて繰り返します。

9. プリンを冷蔵庫に入れる：

   冷蔵庫で少なくとも 4 時間、または蓋をして一晩冷やし、固まるまで待ちます。砕いたクッキーを飾り、冷やしてお召し上がりください。

保管

バナナ プディングが余った場合は、ラップで包んで冷蔵庫に入れるか、少量を密閉容器に移して冷蔵庫で 2 日間保存してください。プディングの中にクッキーを浸しておくと、クッキーが柔らかくなります。

凍結

バナナプディングは冷凍保存に適していません。

よくある質問

バナナプディングを作るにはバナナが熟している必要がありますか?

はい、バナナ プディングには熟したバナナが必要です。熟したバナナは甘みが増し、デザートには最適です。熟していないバナナは硬くて苦いので、バナナ プディングには適していません。

バナナプディングはどこから来たのでしょうか？

バナナ プディングは南部の人気のデザートとして知られていますが、最も古いレシピはマサチューセッツ州とイリノイ州から来ています。このデザートは、ナショナル ビスケット カンパニーがバニラ ウェーハ (後にニラ ウェーハとして知られる) を使用したことで宣伝され、1940 年代によく知られるようになりました。

バナナプディングのバニラウエハースの代わりに他のクッキーを使っても大丈夫ですか？

バナナ プディングはバニラ ウエハースで作るのが一番おいしいです。急いでいる場合は、バター クッキーやグラハム クラッカーでも代用できます。

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